Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 266Med 12gKarbov 37gProtein 3g Zobraziť Nutrition Label Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 9 (každé 2 sušienky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 266 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 12g | 15% |
| Nasýtené tuky 7g | 35% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Sodík 138 mg | 6%Celkový obsah uhľohydrátov |
| 37g 13% | Dietní vláknina 1g |
| 4% | Celkový cukor 14g |
| Obsahuje 9g pridaných cukrov | |
| 18% | Proteín |
| 3g Vitamín D 0mcg | |
| 0% | Vápnik 68mg |
| 5% 1 mg | 6% |
| draslík 116 mg | 2% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | (4 hodnotenia) Celkový čas |
| 36 min | |
Prep 20 min
, variť 16 minPodávanie 9 (každé 2 sušienky)
Zmes bezlepkových múk v týchto cookies je správna na to, aby boli mäkké, ale stále žuvacie, s nádherne krehkými okrajmi. Rovnako ako väčšina bezlepkových cookies, tieto majú najlepšiu textúru a chuť, keď sa tešia skoro po pečení, takže ich zdieľajte čerstvo vyrobené. Chia semená pomáhajú viazať tieto cookies dohromady a pridať výstrel živín rovnako. Ingrediencie
1 tyčinka masla, zmäkčená (1/2 šálka)
1 veľké vajce
- 2 ½ čajových lyžičiek strúhaná oranžová kôra, rozdelená
- 1/3 šálka čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- ¼ šálky mlieka bez laktózy
- 1 a polievková lyžica chia semienka
- ½ lyžička vanilkového extraktu
- ¼ šálky kandizovaného zázvoru
- ¾ šálky preosiatej tapiokovej múky
- ½ šálky ovsenej múky
- ¾ šálky preosievanej hnedej ryžovej múky
- ¾ lyžičky prášku na pečenie
- 1/3 šálky baleného svetlohnedého cukru
- 1 lyžica granulovaného cukru
- Príprava
- Predhriatie rúra na 325F a olejové dva pečivo.
V strednej miske zmiešajte zmäknuté maslo, vajce, asi dve tretiny pomarančovej šťavy, pomarančový džús, mlieko, chia semená a vanilkový extrakt. Nechajte túto zmes odpočinúť najmenej 5 minút, aby sa hydratovali semená chia.
- V kuchynskom procesore alebo mixéri pulzujte kandizovaný zázvor, až kým sa nestane pastou alebo práškom, v závislosti od úrovne vlhkosti zázvoru. Zmiešajte to do kvapalných zložiek.
- V oddelenom miešacom miske zmiešajte tapiokovú, ovosovú a hnedú ryžovú múku. Miešajte prášok do pečiva a hnedý cukor.
- Pridajte suché prísady do vlhkých zložiek a miešajte, aby sa spojili. Vytvorí sa mäkké cesto, konzistencia hrubého koláča.
- Pomocou lyžice rozdeľte cesto na rovnomerné steny na každom plechu a nechajte aspoň jeden palec medzi cookies. Nepoužívajte súbory cookie spolu; rozložili sa pri pečení.
- V malej miske spojte granulovaný cukor so zvyšnou oranžovou kôrou; posypte rovnomerne cez vrcholy cookies.
- Pečieme sušienky na strednom stojane rúry na 16 až 20 minút, kým dno a okraje cookies nie sú zlato hnedé. Preneste súbory cookie do chladiacej zostavy a okamžite ich podajte.
- Variácie a substitúcie
- Aby ste získali bezlepkový recept, zakúpte certifikovanú ovocnú múku bez lepku. Alebo vyrobte si vlastnú múku mletím bezlepkového ovsa do prášku s mixérom alebo kuchynským robotom.
Vajcia môžu byť vynechané z tohto receptu. Cesto bude tuhšie a cookies budú mať škvrnitú štruktúru.
Varenie a servírovanie tipy
Jeden veľký pomaranč poskytuje dostatok šťavy a kôry pre tento recept.
