Je tu dobrá správa, pokiaľ ide o marshmallows na bezlepkovú diétu: Aj keď vyzdvihnúť vrece marshmallows náhodne v obchode s potravinami, je veľmi pravdepodobné, že sú v bezpečí. Je to preto, že drvivá väčšina marshmallows v obchodných regáloch je bezlepková.
V USA je odvetvie močiarov dominuje dve hlavné spoločnosti: Kraft Foods Inc. a Doumak Inc.
Obaja vyrábajú len bezlepkové marshmallows.
Spoločnosti, ktoré vyrábajú bezlepkové maršániky
Kraft vyrábajú Jet Puffed marshmallows vo veľkostiach od mini (ideálne na pridanie do bezlepkovej horúcej čokolády) cez jumbo (ideálne na pečenie cez táborák). Kraftové marshmallows sú široko dostupné v obchodoch – používame ich v mojom dome a oslovujem ich v obchodoch, keď majú priatelia improvizované cookout.
Kraft zverejní na svojich štítkoch všetky zložky obsahujúce lepok a zatiaľ čo neoznačuje svoje marshmallows špecificky "bezgluténové" alebo ich testuje na stopový glutén, zástupca spoločnosti uvádza, že nepodlieha krížovej kontaminácii lepku vo výrobe.
Doumak, zatiaľ, robí len marshmallows, a všetky jeho produkty sú bezlepkové. Spoločnosť sa zaúčtuje ako "spoločnosť American Marshmallow Company" a existuje veľa pravdy. Značka Campfire marshmallows vyrába spoločnosť Doumak a spoločnosť tiež vyrába marshmallows pre značky súkromných obchodov vrátane značky značky Walmart a značky CVS podľa zástupcu zákazníckeho servisu. Keď prehliadate obchody s potravinami pre marshmallows (bohužiaľ sa zvyčajne nachádzajú v časti pečenia, občas priamo vedľa múky), môžete vidieť niekoľko rôznych značiek marshmallows, vrátane Kraft, Campfire, Jet a obchod značiek. Ale šance sú, všetko, čo robí buď Kraft alebo Doumak …
a je bezpečne bez lepku.
Marshmallow Peeps bez lepok, príliš
Keď príde na marshmallows, mnohí ľudia tiež myslia na Marshmallow Peeps, kedysi predávali len okolo Veľkej noci, ale teraz sa vyrábajú vo viacerých tvaroch, farbách a témach pre mnoho rôznych sviatkov.
Peeps vyrába spoločnosť Just Born, ktorá ich označuje ako "bezlepkové", pokiaľ nie sú vyrábané v továrni, ktorá tiež spracováva potraviny obsahujúce lepok (pozri vyhlásenie glutenu Just Born tu). Preto by ste sa mali spoliehať na balenie Peeps – ak sa hovorí "bez lepku", je to bezpečné jesť. Všimnite si, že potravinársky škrob používaný v Peeps je odvodený z kukurice.
Všimnite si, že v posledných rokoch, Just Born predstavil množstvo nových Peeps chutí a tvarov, vrátane Peeps na palicu. Niektoré z nich, bohužiaľ, sú
nie bezlepkové. Spodný riadok: vždy vyhľadajte výrazné označenie "bez lepku" v kolónkach Peeps, ktoré nájdete vytlačené tučným písmom v zozname zložiek produktov. Čo môžete robiť s Marshmallows?
Marshmallows sú veľmi všestranné liečenie, a je ešte sladšie, že sú takmer bezlepkové.
Bezlepkové chrumkavé ryžové koktaily sú ľahko vyrobiteľné a obľúbené pre celoročné deti. Starbucks dokonca ponúka bezlepkovú ryžu ako jednu z málo spoločných prianí k bezlepkovej komunite.
Ak plánujete klasický táborák kompletný so s’mores, môj článok Gluten-free Graham Crackers a S’mores vysvetľuje, kde si môžete nechať bezlepkové grahamové krekry a bezpečné čokoládové tyčinky.
Nakoniec, bez ohľadu na to, koľko máte rád čokoládu, je ťažké poraziť obyčajne opečené marshmallows na palici, cez táborák. Len sa ubezpečte, že dodržiavate pravidlá pre bezpečné bezlepkové cookout, vrátane použitia bezpečného dreveného uhlia.
Slovo z Verywell
Pokiaľ ide o spracované potraviny, tí, ktorí majú celiakiu alebo citlivú citlivosť bez celiaky, musia vždy dávať pozor na krížovú kontamináciu lepok. Potraviny vyrobené na rovnakých linkách ako potraviny obsahujúce lepok alebo v rovnakých zariadeniach ako tie potraviny (v závislosti od toho, aké opatrenia sú prijaté) môžu spôsobiť reakcie u ľudí, najmä tých, ktorí sú obzvlášť citliví.
Ale pokiaľ ide o marshmallows, komunita bez lepku je celkom šťastná: väčšina značiek marshmallows je bezpečná na bezlepkovú diétu, a to aj pre tých, ktorí majú tendenciu reagovať na nižšie úrovne gluténu.
Takže ak ste chuť pečené marshmallows alebo S’mores pre vaše letné grilovanie alebo táborák, alebo yams posypané miniatúrne marshmallows na večeru vďakyvzdania, môžete si byť istí, že marshmallows si vyberiete z Kraft alebo Doumak sú bezpečne bezlepkové. A ak chcete Peeps, stačí sa držať s príchuťou Peeps, ktoré sú na obale výrazne označené ako "bezlepkové".
