Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 251Fat 12gCarbs 20gProtein 16g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 2 (1 šálka zeleniny + 2 vajcia) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 251 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtené tuky 4g | 20% |
| Cholesterol 372mg | 124 % |
| Sodík 486mg | 21% |
| Celkový uhľohydrát 20g | 7% |
| Dietní vláknina 4g | 14% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 0g pridaných cukrov | 0% |
| Proteín 16g | |
| Vitamín D 2mcg | 10% |
| Vápnik 135mg | 10% |
| železo 3 mg | 17% |
| draslík 735 mg | 16% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(10 hodnôt) Celkový čas 40 min
Prep 10 min, variť 30 min
Podávanie 2 (1 šálka zeleniny + 2 vajcia)
Vytvorte veggie naplnené vysokým obsahom bielkovín a vysoko vláknové raňajky v priebehu niekoľkých minút. Tí, ktorí majú celiakiu, nebudú chýbať plátky toastov, keď si môžu pochutnať na vajciach spolu s lôžkom z chrumkavých sladkých zemiakov.
Vzhľadom k tomu, že zelenina môže byť ťažké prísť o raňajkách, tento recept pomáha dostať niekoľko ďalších porcií dovnútra Crunchy sauteed kale zmiešané s šťavnaté, sladké paradajky je víťazná kombinácia.
Ingrediencie
- 1 stredne sladké zemiaky
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- ¼ čajovej lyžičky kosher soli
- čerstvo mletý čierny korenie
- 1 šálka nasekanej kale
- 1 šálka nakrájaných paradajok
- 4 veľké vajcia
Príprava
- Nakrájajte sladké zemiaky pomocou krabice naberačka alebo julienne škrabka.
- Zahrejte olej na panvici na strednú teplotu.
- Pridajte sladké zemiaky, sezónu so soľou a čiernym korením na chuť.
- Sladké zemiaky na 10 minút, miešajte často.
- Pridajte kale a paradajky a pokračujte v saťte ďalších 5 minút.
- Akonáhle kade je mierne zvlnené a sladké zemiaky sú krehké, preneste na taniere.
- Vráťte panvicu na teplo a pridajte vajcia do panvice; variť podľa želania.
- Podávajte vajcia nad zmesou sladkých zemiakov.
Varianty a náhrady zložiek
Môžete sledovať rovnakú metódu pomocou bežných zemiakov namiesto sladkých zemiakov na rozdielnu zmes živín. Ľahké posypanie rozdrveného syru čedar alebo rozdrobenej fety je úžasným doplnkom tohto jedla. Ak sa vám páči veci, korenené zasiahnite hotové jedlo niekoľkými pomlčkami horúcej omáčky alebo štipkou vločiek červenej papriky.
Varenie a servírovanie tipov
Hash môže byť pred časom ohrievaný na raňajky alebo brunch; urobte vajcia priamo pred podaním. Na to je najlepšie, pretože môžete použiť malé množstvo oleja. Ručné julienne škrabky možno nájsť v každom obchode s kuchyňou za menej ako 10 dolárov.
