Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 215Med 13gKarbov 8gProtein 18g Zobraziť výživu (1/6 kôry)
| Množstvo na porciu | |
|---|---|
| Kalórie | |
| 215 | |
| % Denná hodnota * | Celkový obsah tuku |
| 13g | |
| 17% Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol | 89 mg |
| 30% Sodík | 269mg |
| 12% Celkový uhľohydrát | 8g |
| 3% Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 2g | Obsahuje 0g pridaného cukru |
| 0% | |
| Proteín | 18g |
| Vitamín D 0mcg 0% | |
| Vápnik 44 mg | 3% |
| Železo 4 mg | 22% |
| Draslík 1498 mg | 32% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom servíne prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | (10 ratings) Celkový čas |
| 30 min | |
Prep 15 min
, Cook 15 minPorcie 6 (1/6 z kôry)
Láska pizza a chcú, aby to fungovalo na low-carb diétu? Táto pizza kôra je pre vás. Používa sójovú múku, ktorá znižuje obsah karbohydrátov a zvyšuje obsah bielkovín ako pizzová kôra na báze pšeničnej múky. Ak ste zvyknutí pracovať s cestami pšeničnej múky, zistíte, že toto cesto je lepšie. Ak si namočíte ruky, uľahčí to cesta.
Môžete ju tvarovať tak, aby bola okrúhla alebo štvorcová. Rád by som sa dostal do podlhovastého tvaru na plechu naplnenej silikónovou podložkou. Alternatívne môžete posúvať panvicu s olejovaným pergamenom. Proteínový prášok spôsobuje, že sójová múka má menej chuti ako sója.
Nezabudnite mať na pamäti sacharidy v pizzách. Pozrite sa na omáčku z pizze bez pridaných cukrov a pridajte škvrny s nulovým až nízkym obsahom sacharidov, ako sú pepperoni, papriky, huby a cibuľa.
Ingrediencie
1 šálka sójovej múky
1/2 šálky neutrálnej degustácie srvátkových bielkovín prášok
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 ½ čajových lyžičiek oregano alebo iného talianskeho korenia
- štipka čierneho korenia a / alebo kajenu alebo iného horúceho korenia
- 1/2 lyžička soli
- 1 balenie stevia
- 2 veľké vajcia, ľahko porazené
- 3 lyžice olivového oleja
- 1/4 šálky vody (približne)
- Príprava
- Heat pec na 375 ° F.
V veľkej miske miešajte sójovú múku, bielkovinový prášok, cesnakový prášok, oregano, korenie, soľ a náhradu cukru.
- V nádobke na kvapaliny odmerajte vajcom, olejom a vodou vidličku
- Nalejte vlašskú zmes zmesou múky a miešajte. Cesto bude lepivé, ale musí držať spolu. Ak je príliš tuhý, môžete pridať trochu vody.
- Roztierajte cesto na dobre namazanú panvicu alebo na plech na pečenie lemovaný silikónovou rohožou alebo pergamenovým papierom. (Nikdy som to nevyskúšal na pizzovom kameň, ale myslel si, že to tak bude fungovať.) Mokré ruky alebo špachtľu, aby ste sa mohli hladko rozprestrieť.
- Vložte do rúry a pečte asi 10 až 14 minút, alebo až do svetlo hnedého.
- Odstráňte z rúry a zakryte pizzou. Vymeňte do rúry a dokončite pečenie (pre rýchlejšiu úpravu použite brojler).
