Tortilla čipy môžu byť vyrobené z pšenice alebo z kukurice. Len tortilla čipy vyrobené z čistej kukurice sú bezlepkové. Navyše väčšina kukuricových tortillových štiepok neobsahuje žiadne lepkavé prísady, ale nemali by ste predpokladať, že sú bezlepkové, mnohé z nich sú predmetom krížovej kontaminácie lepku zo zdieľaných zariadení a zo surovín použitých na ich výrobu.
Našťastie existuje veľa výrobcov, ktorí vyrábajú tortilla čipy, ktoré sú označené ako "bezlepkové", a to bude bezpečné pre ľudí s celiakózou a citlivosťou na celuku.
Chips Tortilla bez lepok kúpiť
Aby ste sa uistili, že kupujete bezlepkové tortilla čipy, mali by ste držať balenie s bezlepkovým označením. Našťastie tam je veľa výrobcov, ktorí ich robia. Tu je zoznam toho, čo je k dispozícii:
1. Lepšie čipy.Lepšie čip robí päť chutí tortilla čipy: kukurica, jalapeno, špenát a kale, repa a chipotle. Všetky čipy sa vyrábajú v zariadeniach certifikovaných bezlepkovou látkou od certifikačnej organizácie bez lepok, sú overené bez GMO a označené ako "vegánsky priateľské". Pozrite sa na nich na Amazon av niektorých supermarketoch.
2. Cabo Chips. Táto malá spoločnosť vyrába tortilla čipy, ktoré nie sú geneticky modifikované a vyrobené z prírodných ingrediencií. Všetkých päť chutí Cabo Chips – vrátane originálnej, modrej kukurice, mango chili lime, churro a starobylého zrna – sú uvedené ako bezlepkové. Staroveké zrná obsahujú teff, amaranth a chia.
3. Jedlo by malo chuť Dobré tortilla čipy.
Potraviny by mala ochutnať dobré robí celý rad naozaj zaujímavých tortilla čip chuť, vrátane olív, čokolády a "The Works!" (naložené cibuľou, cesnakom, makom a kmínom). Zariadenia firmy (ktoré tiež vyrábajú bezlepkové zemiakové lupienky a bezlepkové viaczrnné čipy) sú certifikované bezlepkovým gluténom spoločnosťou GFCO.
Hoci boli ťažké nájsť pred rokmi alebo dvoma, teraz ich vidím vo viacerých obchodoch.
4.Frito-Lay tortilla čipy. Frito-Lay teraz publikuje zoznam produktov, ktoré obsahujú menej ako 20 dielov na milión gluténu, a zoznam obsahuje veľa bezlepkových tortillových čipov a kukurice. Napríklad mnohé produkty Tostitos, vrátane prírodných žltej kukurice a prírodnej modrej kukurice, sú považované za bezlepkové, rovnako ako Frito’s Original Corn Chips a Frito’s Scoops! Kukuričné lupienky a mnohé produkty Santitas (tu môžete skontrolovať). Odporúčam vám však opatrne nakupovať výrobky Frito-Lay – veľa ľudí s celiakiou a citlivosťou na lepok (dokonca aj niektorí, ktorí nie sú mimoriadne citliví) hlásia, že sa dostali na slepé produkty Frito-Lay.
5. Záhrada Eatin "tortilla čipy. Garden of Eatin ", značka Hain Celestial Group, robí niekoľko odrôd kukuričných lupienkov. Väčšina z nich je teraz označená ako bezlepková, čo znamená, že vyhovujú štandardu USA pre potraviny a liečivá menej ako 20 častí na milión gluténu. Väčšina alebo všetko sa vyrába v rastline, ktorá tiež spracováva produkty obsahujúce lepok, vrátane multigrainových štiepok obsahujúcich jačmeň a pšenicu Garden of Eatin.
Uistite sa, že akýkoľvek produkt Garden of Eatin, ktorý si zakúpite, je športovým logom "bez lepku".
6. Kanvice Značka tortilla čipy. Kanvica je certifikovaná spoločnosťou GFCO bez lepok, čo znamená, že jej zariadenia sú kontrolované, aby dodržiavali normy bez lepok. Niektoré z čipových príchutí obsahujú mlieko.
7. Neskoré júlové tortilla čipy. Táto spoločnosť je tiež bezlepková certifikovaná spoločnosťou GFCO. Neskoro v júli ponúka bezlepkové tortilla čipy v rôznych príchutiach od morskej soli až po jalapeno vápno, ranč a slaninu habanero.
8. Misia potravín tortilla čipy. Misia Foods kukurica Tortilla čipy sú označené bezlepkové, čo znamená, že spĺňajú normy FDA menej ako 20 častí na milión gluténu.
Vyrábajú sa v rastline, ktorá tiež spracováva produkty pšenice tortilly.
9. Cesta Lepšie tortilla čipy. Way Better Snacks vyrastie svoje zrná prísady predtým, ako ich použije na vytvorenie tortilla čipov, ktoré spoločnosť hovorí pomáha odblokovať živiny v kukurici a iných obilnín, ktoré používa. Všetky produkty spoločnosti sú certifikované bezlepkovými látkami GFCO, čo znamená, že obsahujú menej ako 10 častí na milión lepok. Vyrábajú sa na vyhradených linkách bez lepku. Kukuričné tortilla čipové príchute obsahujú Bezkonkurenčné blues, Simply So Sweet Chili a No-Salt Naked Blues. Opäť, to je ťažké nájsť v obchodoch.
Slovo z Verywellu
Existujú minimálne dve prípady, v ktorých by čínske tortilla čipy neboli považované za bezlepkové.
Utz, ktorý vyrába niekoľko rôznych druhov výrobkov z kukurice Tortilla, udržiava bezlepkový zoznam sladidiel; ale mnohí ľudia hlásia reakcie, ktoré vysledovali na produkty Utz. Keď budete čítať jemný výtlačok vo vyhlásení spoločnosti o gluténe, v skutočnosti nezaručuje, že výrobky v zozname sú bezlepkové. Bol by som jasný, a vyberiem namiesto toho certifikovaný bezlepkový výrobok s tortilla čipmi.
Okrem toho je potrebné vyhnúť sa mnohým kukuricovým tortillovým čipom, ktoré sa podávajú v reštauráciách. Problémom nie sú zložky čipov – je to, že čipy sú často vyprážané v fritéze, ktorá je zdieľaná s inými predmetmi, ktoré sú potiahnuté pšeničnou múkou. Ak vás reštaurácia uistí, že používa fritézu bez obsahu lepku (niektorí robia), čipy budú v bezpečí.
