Arašidové maslo bolo už celé veky, ale teraz má konkurenciu z ostatných orechových maslov, ako je kešuové maslo a mandľové maslo. Pravdepodobne ste počuli, že orechy sú dobré pre vaše zdravie srdca. Ale sú to novšie a drahšie orechové maslo pre vás lepšie ako arašidové maslo? Je čas prejsť z sendvičov PBJ na ABJ alebo CBJ? Informácie o výžive ukazujú, že mandľové alebo kešuové maslo môže byť trochu lepšie, ale nie veľa.
Tu sú fakty o týchto troch typoch orechového masla.
Výživa z arašidového masla
Arašidové maslo je vynikajúcim zdrojom bielkovín a mononenasýtených mastných kyselín a obsahuje niektoré horčík, draslík, selén a niekoľko vitamínov B. Jedna polievková lyžica arašidového masla má 94 kalórií, 4 gramy bielkovín a 8 gramov celkového tuku.
Výživa z mandľového masla
Mandle má málo viac tuku ako arašidové maslo, ale obsahuje viac mononenasýtených tukov a približne polovicu množstva nasýteného tuku. Mandle má tiež viac vlákniny a menej sacharidov, takže má približne rovnaký počet kalórií ako arašidové maslo. ◄ Amaľové maslo má viac minerálov ako arašidové maslo, s výnimkou selenu. Arašidové maslo obsahuje viac vitamínov B.
Nutritia kešu masla
Kešu masla má rovnaký počet kalórií a tuku ako arašidové maslo, ale menej bielkovín a viac sacharidov. Kešuové maslo má viac železa a horčíka ako arašidové maslo.
Kešu máslo má trochu viac mononenasýtených tukov.
Výhody všetkých maslových orechov
Arašidové, kešucké a mandľové maslo obsahujú všetky fytosteroly, ktoré sú rastlinnými verziami cholesterolu živočíšneho pôvodu. Na rozdiel od cholesterolu môžu fytosteroly pomôcť znížiť zvýšené hladiny cholesterolu u ľudí. Podstatou sú všetky dobré zdroje bielkovín, minerálov a zdravých tukov.
Môžete stráviť dodatočné peniaze na kešu a orechové maslo, ak dávate prednosť chuti, ale nie ste naozaj dostať pridanú nutričnú hodnotu pre niečo, čo stojí dvakrát alebo trikrát toľko.
Vyhnite sa nechceným prísadám a prísadam
Možno budete musieť byť trochu opatrní pri kúpe arašidového masla, pretože niektoré značky obsahujú pridané cukry, ktoré nepotrebujete. Mnoho supermarketov a obchodov so zdravou výživou má veľkú sekciu, kde si môžete rozdrviť vlastné maslové orechy z ich orechov. Tým sa zabránia nežiadúcim zložkám. Doma si môžete pridať soľ a trochu medu, cukru alebo iného sladidla, ak si to prajete.
Alergie na maslové orechy
Všimnite si, že ľudia, ktorí majú alergie na arašidy, sú vo vyššom riziku alergií na stromové orechy, takže mandľové maslo alebo kešu maslo nemusia byť vhodnými náhradami. Hovorte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, ak vy alebo niektorý z vašich rodinných príslušníkov máte alergie na arašidy alebo orechy.
