Nie je nič ako báječná pizza. Ale ak ste alergický na mlieko, neznášanlivosť laktózy alebo jednoducho vyhnite mlieku z osobných preferencií, vytvorte takú skvelú pizzu bez mliečnych výrobkov, ktorá môže byť výzvou.
Nie je to kôrka pizze, ktorá je zvyčajne problémom, ak máte mliečnu stravu. Našťastie, mliečne pizzové kôry sú k dispozícii od mnohých výrobcov. To znamená, že výroba vlastnej pizze bez mliečnych výrobkov môže trvať menej ako pol hodiny.
Výplň môže byť však výzvou. Nasledujúcich ôsmich pizze nezahŕňa žiadne mliečne zložky za predpokladu, že používate kôru bez mliečnych výrobkov. Vyskúšajte jeden z nich pri najbližšom nádeji na lahodnú pizzu.
1 Vyskúšaná a pravá pizza
Marinara omáčka, čerstvá bazalka, a trochu olivového oleja sú klasické z dôvodu. Môžete topiť s mliekom bez syrov, ako je sójový syr alebo ryžový syr, ak máte obľúbenú značku, ale uvedomte si, že syry bez mlieka sa neroztajú úplne ako ich bratranci bohatí na mliečne výrobky.
2Pesto Pizza
V lete je bazalka ľahko nájsť a jednoduchý spôsob, ako prepašovať zdravé jedlo do detskej stravy. Pesto bez mliečnych výrobkov je jednoduché: vyrobte ho kombináciou rovnakých častí roztrhanej bazalky a opekanými borovicovými orechmi s jedným jemne mletým klinčekom cesnaku v kuchynskom procesore alebo pomocou malty a tlmiča. Pridajte olivový olej do tenkej mrholenie, až kým zmes nevytvorí hustú pastu a ochuďte soľou a korením. Pesto je dostatočne bohatý na to, aby sa postavil k mnohým zálievkam a je to skvelé s hubami alebo klobásami.
3Fresh Shellfish Pizza
Pre elegantnú a nezvyčajnú variabilitu pizze bez mliečnych výrobkov vyskúšajte Pizza alle Vongole Veraci, pizzu bez syrov s čerstvými alebo konzervovanými škeblemi, paradajkami, cesnakom a bylinkami. Pripravte:
- Ohrejte tymianky v panvici s trochou olivového oleja, 2 strúčiky nakrájaného cesnaku, 1/4 šálky mletého petržle a 2 čajové lyžičky čerstvého mletého tymiánu, kým sa neotvoria, ak sú čerstvé
- S použitím čerstvých alebo konzervovaných nakrájaných paradajok , rozložte ich na kôru
- Pridajte trochu soli a mrholenie olivového oleja do kôry a varíme 20 minút v peci 450 F
- Roztierajte škeble nad kôrou a varíme ďalších 5 minút (nepoužívajte čerstvé škeble ktorý sa pri zahriatí neotvoril).
4Biela pizza
Ďalšou klasickou kombináciou sú čerstvé rímsky paradajky, cesnak, listy bazalky a buď olivový olej, alebo biela mliečna omáčka bez mliečnych výrobkov. Ak si vyberiete bielu omáčku, budete mať bohatý pocit mliečneho mlieka bez skutočného alergénu.
5Pizza alla Bismarck
Pre skutočne nečakanú pizzu skúste bez syra Pizza alla Bismarck, ktorá sa podáva s vajcom popraskaným cez vrch. Takmer každá výplň, ktorá by robila dobrú omeletu – šunku, olivy, papriky, cibuľu – je dobrou voľbou na začiatok tejto pizze.
6Hummus Pizza
Prejsť na Strednom východe s touto hustou šípkou. Hummus je mimoriadne dobrá voľba pre vegetariánske pizze. Vyskúšajte bezmála pizzu z humusu alebo vytvorte si vlastnú kombináciu vrcholov. Môžete použiť premade hummus z pohára alebo deli alebo urobiť domáce hummus za pár minút.
7Barbecue Pizza
Grilovanie omáčka na pizzu? Prečo nie? Pizza s artičokom bez mliečnych výrobkov je jedným z chutných možností na vyskúšanie tohto neočakávaného toppingu, alebo môžete pridať svoju vlastnú aróma-karamelizovanú cibuľu, grilované kuracie mäso alebo pečené červené papriky sú všetky skvelé možnosti.
8 Ovocná pizza
Ak hľadáte chrumkavé žuvacie textúry pizze, prečo neskúsiť ovocnú pizzu vyrobenú z vegánového krémového syra? Ovocné pizzy sú priateľské k deťom a môžu využiť všetko, čo sa stane v sezóne-bobule v lete, jablká a hrušky na jeseň.
