Strava s obmedzenými alebo nízkymi vláknami môže byť v určitých časoch predpísaná pre ľudí so zápalovým ochorením čriev (IBD). Niekoľko dôvodov, prečo sa táto strava môže používať, zahŕňa aj prípadné nebezpečenstvo zablokovania čreva (ako napríklad po operácii) alebo počas vzplanutia symptómov IBD. Dávka s nízkym obsahom vlákniny môže byť potrebná niekoľko týždňov.
Táto diéta má tendenciu byť ľahšie sledovať ako čistá alebo plná tekutá strava, pretože obsahuje širšiu škálu potravín.
Diéta s nízkym obsahom vlákniny by mala byť sledovaná len pod dohľadom lekára. Kým táto diéta bude v určitých situáciách odporučená, ale nie je to diéta, ktorú možno sledovať dlhodobo. Zdravá výživa obsahuje výrazne viac vlákniny, ako bude možné počas tejto stravy. Keď je čas znovu zaviesť potraviny s vláknom, začnite pomaly a udržiavajte v kontakte so svojím zdravotným tímom na každom kroku.
Po diéte s obmedzeným obsahom vlákniny v západných krajinách nie je príliš ťažké. Pri dodržiavaní diéty s obmedzeným obsahom vlákniny si pamätajte na nasledujúce pravidlá:
- Použite rafinované výrobky na zrno namiesto celozrnných výrobkov
- Vyhýbajte sa zelenine alebo plodu pokožkou, trupmi alebo semenami
- Všetka zelenina by mala byť varená (s výnimkou šalát) a bez semien
- Všetky ovocie by mali byť konzervované s výnimkou zrelých banánov, melónu a medu melounu (so semenami odstránené)
- Všetky celé orechy, semená a strukoviny by sa mali vyhnúť
Potraviny povolené / nepovolené
Mliečne výrobky
- Povolené: Cmar, odparované mlieko, sušené mlieko, nízkotučné a plnotučné mlieko, práškové mlieko, čisté jogurt
- Vynechané: Ovocné jogurt so semenami alebo orechy
Mäso a mäso alternatívy
- Povolené: Hovädzie, hydina, bravčové, jahňacie, , teľacie, hladké arašidové maslo
- Vynechané: Hrubé mäso s chrenom, krehké arašidové maslo
Chlieb, obilniny a zrná
- Povolené: Chlieb, rolls, bagely, vdolky, krekry a obilniny z rafinovanej bielej múky; varené rezance; a biele cestoviny a ryža
- vynechané: Chlieb, rolky, bagely, vdolky, krekry a obilniny z celých obilnín; chleby, sušienky, obilniny a rožky so semenami alebo orechmi; celozrnné cestoviny, hnedá ryža, popcorn
Zelenina
- Povolené: Zeleninové šťavy bez buničiny; varená zelenina bez semien; mrkva, špargľa, voskované a zelené fazuľky, baklažán, squash žaluďov, pravidelné a sladké zemiaky bez kože, okrúhlice; paradajková pasta a paradajková omáčka bez semien; šalát
- vynechané: všetky surové zeleniny okrem hlávkového šalátu; kukurica, sušené fazule a hrášok, zelený hrášok, šošovka, lima, zemiaky
Ovocie
- Povolené: Šťavy bez buničiny (okrem sliviek) konzervované ovocie, zrelé banány; melón a medovice so semenami odstránené
- vynechané: Väčšina surového ovocia by sa malo vyhnúť, ako sú dátumy, figy, sušené slivky, jablká, bobule so semenami, broskyne, hrozno, hrušky, rebarbora, čerstvé grapefruity a pomarančové plátky, Maslo, margarín, smotana, smotanový syr, kyslá smotana, majonéza, olej
vynechané: Vyhnite sa všetky orechy, kokosové orechy, semená
- Múky
- Povolené: Zmrzlina, sherbet, ovocný ľad, puding, puding, tvrdé bonbóny, želé fazuľa; koláče, koláče a koláčiky vyrobené z rafinovanej múky a bez čerstvého ovocia alebo orechov
Vynechané: Dezerty s čerstvým ovocím, orechy alebo kokosom
- Nápoje
- Povolené: Číre vývary a napučané polievky, soda, horúca čokoláda, káva bez kofeínu, bezkofeínový čaj, šťavy, bezkofeínové nápoje
Nízka ponuka vlákien Menu
- Raňajky
Grapefruitová šťava (4 oz)
Banana (1/2)
- Rice Krispies (3/4 c)
- anglický muffin (1/2)
- Arašidové maslo, krémové Tbsp)
- Nízkotučný (2%) mlieko
- Káva (1c)
- Obed
- Hamburger on bun (1) chudé mleté hovädzie mäso (1 oz), kečup (1 polievková lyžica) šálka čokolády čokolády, žiadne orechy (2)
Nízkotučné / 2% mlieko (8 oz)
- Večera
- Pečené morčacie prsia (3 oz)
- Gravy (1 lyžica) zemiaky (1/2 c)
- Zelená fazuľa (1/2 c)
Večera roll (1)
- Margarín (2 lyžice)
- Peach polovice (1/2 c)
- Čaj s citrónovou šťavou (1 c)
- Snack
- Šumivá voda s limetkovou šťavou (12 oz)
- Cookies z kukurice (3)
