Aký je účel eliminácie diéty pre fibromyalgiu a CFS?
Mali by ste vyskúšať elimináciu stravy? Veľa ľudí s fibromyalgiou (FMS) alebo s chronickým únavovým syndrómom (CFS alebo ME / CFS) zisťuje, že niektoré potraviny ich zhoršujú. Odborníci sa domnievajú, že kvôli centrálnej senzibilizácii, ktorá sa týka týchto podmienok, môžete rozvinúť citlivosť na potraviny, ktoré potom zhoršia vaše príznaky.
Najlepší spôsob, ako zistiť, čo, ak nejaké potraviny sú pre vás problémom, je eliminačná strava. Nie je to jednoduché, ale je milosrdne krátke v porovnaní s väčšinou diétnych plánov. Začnete tým, že odstránite široké kategórie potravín, ktoré pravdepodobne spôsobia problémy. Potom znova predstavte jeden po druhom a uvidíte, ako sa cítite.
Výskum ukazuje, že najmenej polovica ľudí s FMS alebo ME / CFS získava výrazné úľavu od symptómov – vrátane bolesti, únavy, bolesti hlavy, plynatosti a dýchacích ťažkostí – tým, že odstráni určité potraviny. Najbežnejšie problémové jedlá sú kukurica, pšenica, mliečne výrobky, citrusy a cukor, ale líšia sa od človeka k človeku.
Skôr ako začnete, je dobré sa uistiť, že je to ten správny čas na to, aby ste vyskúšali eliminačnú diétu. Je dovolenka alebo špeciálna udalosť, ktorá sa zameriava na príchod potravín? Očakávate vo svojom živote nejaké väčšie zmeny alebo stres? Ak áno, je pravdepodobne najlepšie čakať.
Ak nie, tu je to, čo potrebujete vedieť:
Eliminačná strava
Aj bez duševnej hmly je ťažké si zapamätať, čo ste jedli v daný deň. Pre úspech eliminačnej stravy je dôležitý denník potravín a denník príznakov. Budete ich porovnávať, aby ste zistili, aký účinok má vaša strava.
Váš denník potravín nemusí byť nič zložité. Jednoduchý zoznam toho, aké potraviny budete jesť každý deň, je pravdepodobne dosť. Záznam o príznakoch môže byť taký jednoduchý, alebo môžete prejsť na Sledovanie vašich príznakov a nájsť niekoľko vzorových denníkov.
Akonáhle začnete eliminačnú stravu, dej ju aspoň päť dní. Ak zaznamenáte zmeny vo vašich príznakoch, ktoré trvajú niekoľko dní, ste pripravení začať pridávať potraviny späť. Ak nezaznamenáte zmeny, zopakujte ďalšie päť dní. Ak si napriek tomu nevšimnete žiadny rozdiel, je lákavé vzdať sa, ale ak sa budete držať diéty, môžete si všimnúť jemné zmeny, keď pridáte späť veci, ktoré môžu poukazovať na citlivosť potravín.
Potraviny, ktoré môžete jesť
Spočiatku budete chcieť obmedziť svoje potraviny na nasledovné (pamätajte, je to dočasné!):
- Zelenina (okrem kukurice, hrášku alebo fazule)
- Ovocie (okrem citrusov alebo iných, alebo viackrát za týždeň)
- Mäso (s výnimkou slaniny, klobásy, horúcich psov alebo obedového mäsa)
- Rýže a obilniny ako amarant, quinoa a pohánka
- Fľašková alebo destilovaná voda
- Bylinné čaje
Aj keď je to menej časté, je možné aby sa ľudia cítili horšie, keď prejdú na túto stravu, pravdepodobne preto, lebo zaviedli nové jedlo. Ak sa vám to stane, pokúste sa odstrániť všetko nové, ktoré ste uviedli, aby ste zistili, či to pomôže.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
- Mliečne výrobky (ryžové mlieko je prijateľnou alternatívou)
- Kofeín v akejkoľvek forme
- Alkohol
- Soda
- Čokoláda
- Cukor a aspartám (NutraSweet)
- Pšenica, ovos, jačmeň a čokoľvek obsahujúce lepok
- Vajcia
- Slanina, horúce a obedové mäso
- arašidy
- hrášok, fazuľa a kukurica
- citrusové plody
- všetky spracované potraviny
- čokoľvek obsahujúce glutamát monosodný (MSG)
- potraviny farby a farbivá
- každé jedlo, ktoré v súčasnosti jedia viac ako dvakrát týždenne
to je len dočasné! Majte na pamäti, že niektorí ľudia s FMS a ME / CFS vidia bolesť a únava výrazne klesajú, keď eliminujú niektoré potraviny.
Opätovné zavedenie potravín
Po ukončení obdobia eliminácie 5-10 dní je na čase začať pridávať potraviny späť.
Jedzte veľa opätovne zavedených potravín (3 dávky denne). Budete chcieť pridať jednu kategóriu naraz, potom počkajte 2-3 dni pred tým, než pridáte inú kategóriu. V závislosti od potravín a vášho tela by ste mohli zaznamenať nárast príznakov založených na citlivosti počas niekoľkých minút alebo hodín, prípadne budúci deň.
Ak zistíte citlivosť, odstráňte znova túto kategóriu a počkajte, kým sa vaše telo nevytvorí zo zvýšených príznakov predtým, než pridáte ďalšie jedlo.
Život po eliminačnej diéte
Niektoré citlivosti na potraviny sú ľahšie riešiť než iné. Ak zistíte, že ste citliví na pšenicu, napríklad budete chcieť vidieť výživu, aby ste zistili širokú škálu potravín, ktoré budete potrebovať, aby ste sa vyhli a dozvedeli sa o alternatívach.
Ak zistíte, že nie sú citlivé, možno by ste chceli zachovať zdravšie stravovacie návyky, ktoré ste prijali pre elimináciu stravy. Prečítajte si, ako zmeniť vašu stravu, aby ste mohli spravovať syndróm fibromyalgie a chronická únavová únava.
