S prázdninkami na nás rodičia, ktorí sa zaoberajú zdravím, hmotnosťou a / alebo stravou svojich detí, môžu byť v tomto obvyklom nepríjemnosti: byť alebo nie , potravinová polícia?
Odporúčam tomu. Pre deti, ako pre dospelých, dobré jedlo a dobré zdravie by nemali byť nepriateľmi dobrých časov. Môžu a mali by sa zrolovať.
Moja žena a ja sme zdvihol päť detí a som rád, že všetci vyrastali nielen zdraví a chudobní, ale aj naklonili sa dobre.
Nie je to však preto, lebo moja žena a ja sme boli po celý rok aj jedlom. Skôr sme využili skutočnosť, že chuťové poháriky sa učia milovať potraviny, s ktorými sú.
Na mysli sa objavuje jedna obzvlášť živá validácia tohto tvrdenia. Už si nemôžem spomenúť, ktorá strana bola, alebo dokonca kde presne. Spomínam si však, že moja žena a ja sme boli na nejakej párty s niekoľkými, ak nie všetkými, z našich potom dosť malých detí. Nevyhnutný koláč vyšiel a na prvý pohľad bolo jasné, že obsahuje obsah cukru spotrebovaný v niektorých malých krajinách za rok.
Moja žena a ja sme sa pozreli jeden na druhého, premýšľali sme, či by sme sa mali odvolávať na rodičovské výkonné privilégium, a zakázať predávkovanie cukru – čakanie-na-stane. Ale pokrčili sme ramená a išli sme naopak. V konečnom dôsledku to bola večierok a odkedy naše deti nikdy nejedli ako doma – určite si užívali dezerty, ale starostlivo vyberali, často domáce a vždy oveľa výživnejšie a menej sladké ako toto – čo by mohlo poškodiť túto izolovanú láskavosť robiť?
Aj spomínam si, že to, čo som cítil, ako sa pozerá na očiach svojich detí, sa rozširuje s očakávaným potešením a čaká na ich plátky.
Ale potom prišlo potešujúce prekvapenie. Každé z našich detí, ktoré majú povolenie dopriať, zobralo jednu kousnutie tej koktejlovej cukrovinky, potom pokrčilo ich tváre – a hľadalo miesto na to, aby to vyplienilo.
Bolo to oveľa sladšie ako čokoľvek, čo niekedy jedli – nenávideli to.
Táto anekdota je svedectvom niečoho celkom univerzálneho a pomerne silného: oboznámenie sa s jedným z najdôležitejších determinantov stravovacích preferencií. To platí pre nás aj pre naše deti. Jedzte dobre po celý rok a dokonca aj vaše dovolenkové odpustky budú mať tendenciu byť menej zhovievaví – nie kvôli askeze, ale kvôli preferencii. Akonáhle sa naučíte milovať jedlá, ktoré vás milujú spätné potraviny nižšie v cukre a soli; bez nezdravých olejov; vyšší v vlákne; s menším a zdravším zložením – je ťažké milovať niečo iné.
Zavolal som, že sa sem dostanem "chuť budová rehabilitácia" (a poskytnúť návod na uplatňovanie stratégie v mojej knihe,Disease Proof). Čím skôr v živote to robí, tým lepšie; ale nikdy nie je ani neskoro. Vybavujte si svoje voľby, vyberajte si príjem cukru, soli a nadbytočných prísad – a premieňajte svoje podnebie, aby ste uprednostnili zdravšie cestovné. Vezmite si svoje deti a oni budú naklonení, ako deti sú vždy, aby vás kopírovali; žiadny policajti nie je potrebný.
Väčšina výskumných dôkazov na tému obmedzenia potravín, ťažký prístup k riadeniu príjmu potravy dieťaťa, naznačuje, že taktika má tendenciu späť.
Striktne regulujúci príjem potravy šíri pochybnosti a sklony k vzbure. Ale mať vo svojom dome len počas celého roka zdravú výživu vo svojom dome, nastaviť príklad, ktorý chcete, aby vaše deti nasledovali, a potom relaxovať na večierkoch – robí to naopak. Pomáhate deťom dobre jesť ako záležitosť preferencie, nie policajné.
Dovolenka strany nie sú najlepší čas začať chuťové kúpele rehab, pre seba alebo vaše deti. Je to naozaj, ako jedzeme po celý rok, čo ovplyvňuje zdravie a váhu. Takže si oddýchnite a užívajte si párty. Ale uvedomte si, že dobré jedlo, dobré zdravie a dobré časy sa môžu všetci zhromaždiť – pre vás a vaše deti – jednoduchým nastavením dobrého štandardu po celý rok.
Výsledkom je, že v čase na budúci rok dovolenkových párty, ak nie tohtoročné, môžete nechať svoje deti mať prístup k tomuto zlovestnému dortu a rovnako ako moje deti – je tu dobrá šanca, že ich jednoducho nebudú môcť prehltnúť. Paradoxne si myslím, že to pre nás znamená, že rodičia majú našu tortu – a tiež jej jesť!
Šťastné prázdniny.
