Keď ide o cukrovku, to, čo jeme, je veľmi dôležité. Ale nie je vždy ľahké nájsť nápadité a chutné jedlá a jedlá, ktoré sú plné a výživné. Niekedy musíte byť kreatívni. Toto sú niektoré z mojich najobľúbenejších "priznaní". Každé párovanie je zvláštne chutné a zdravé. Možno môžete dať niektoré z nich vyskúšať.
1Čerstvé maslo a mrkva
Mnoho ľudí s diabetom verí, že nie sú "dovolené" jesť mrkvu, pretože majú príliš vysoký obsah cukru. Zatiaľ čo niektoré zo sacharidov v mrkve pochádzajú z cukru, mrkva je tiež bohatá na vlákninu, vitamín A, vitamín C, vitamín B6 a folát (aby sme vymenovali niekoľko).
Iste, nemôžete jesť celú tašku, ale servírovanie alebo dve určite vás udrží naplno a poskytne obrovský nutričný úder. A ak spárujete mrkvu s bielkovinami (ako arašidové maslo), proces trávenia je pomalší, takže vaše cukry v krvi sa nezvyšujú tak rýchlo.
Jedna porcia mrkvy: (1 stredne veľké asi 7 palcov dlhé alebo 7 stredne malé mrkvy) má asi 30 kalórií, 0 g tuku, 7 g sacharidov, 2 g vlákniny, 5 g cukru 2 g bielkovín. Ak jedáte ako občerstvenie, nechajte svoj podiel na maximálne dve dávky, aby ste jedli asi 15 g sacharidov a menej ako 15 g cukru (menej ako jednu porciu ovocia).
Premiešajte niektorú organickú arašidovú, mandľovú alebo inú mačiarenskú maslovú alternatívu pre pikantnú / sladkú liečbu. Kombinácia zdravého tuku, bielkovín, vlákniny a krému vás udrží plné a spokojné.
2Hummus a jablká
Hummus je nálev vyrobený z cíceru a tahini (pasta zo sezamovej semienky). Je prirodzene bohatý na zdravý nenasýtený tuk, ako aj na plnenie vlákien. Vláknina je dôležitá živina, pokiaľ ide o cukrovku a zníženie telesnej hmotnosti, pretože môže pomôcť zvýšiť pocit plnosti a spomaliť rýchlosť tvorby cukrov v krvi.
V kombinácii s jablkami môže byť táto pochutina dvojnásobne naplnená. Zatiaľ čo jablká obsahujú sacharidy, sú tiež bohaté na živiny. Nezabudnite vybrať jablko, ktoré je časťou kontrolované – o veľkosti tenisovej loptičky. Ak chcete udržať kalórie v zátoke, zmerajte svoj hummus na podanie, ale výživné občerstvenie.
3Sardíny, kapary a sendvič z rajčiaka
Nekričajte, kým ho nevyskúšate. Sardinky, konkrétne Tichomorie divoké, sa nachádzajú na "Super Zelenej listine", ktorú uvádza Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. To znamená, že majú nízky obsah ortuti (sú v spodnej časti potravinového reťazca, čo z nich robí prirodzene nízky obsah ortuti), bohaté na omega-3 mastné kyseliny a sú považované za udržateľnú rybu.
Zvýšenie príjmu EPA a DHA (omega-3 mastných kyselín) môže byť prínosom pre ľudí s cukrovkou, najmä u pacientov so zvýšenou hladinou triglyceridov alebo s infarktom v anamnéze.
Sardinky sú prirodzene bez sacharidov, čo znamená, že nezvýšia vaše cukry v krvi. Spárujte ich s paradajkami a kapary na výber jedla s nízkym obsahom uhľohydrátov alebo ich umiestnite medzi dva plátky celozrnného chleba na obed alebo večeru kontrolovaný uhľohydrátom.
4Brown Rice Crackers s mandľovým maslom a Jalapenos
Zvuk ako tehotenský túžbu? Veľmi dobre by to mohlo byť, ale je to aj lahodné, výživné a uhlohydrátové. Štúdie ukázali, že korenené jedlá, ako je jalapenos, ktoré obsahujú kapsaicín, môžu dočasne zvýšiť metabolizmus, čo je prínos pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.
V kombinácii s hnedou ryžou a mandľovým maslom tento obed alebo obed zabalené do bielkovín, celých zŕn, vlákniny a zdravých tukov.
5rezaná hruška s nízkotučným gréckym jogurtom a horúcou omáčkou
Mohlo by sa to zdať zvláštne, keď ľudia dali horúcu omáčku na "náhodné" veci, ale zdá sa, že tento kombo funguje. Jedná sa o výživnú porciu kontrolovanú formou občerstvenia.
Malá hruška (veľkosť tenisovej loptičky) má asi 4 gramy vlákniny a 15-20 g uhľohydrátov. Hrušky sú tiež bohaté na vitamín C a obsah vody.
Grécky jogurt s nízkym obsahom tuku je bohatý na vápnik, bielkovinu a je prirodzene nižší v uhľohydrát než bežné jogurty. Jogurt prechádza procesom napínania, ktorý odstraňuje časť laktózy.
Takže ako to môžete dať dohromady? Vrstvový nízkotučný grécky jogurt s nakrájanou alebo nakrájenou hruškou posypanou horúcou omáčkou na pikantnú, sladkú možnosť. Zvyšovanie tepla vo vašej strave môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus a štúdie ukázali, že konzumácia nižších sacharidov, vyššej bielkovinovej raňajky môže pomôcť znížiť A1C a hmotnosť. Môžete tu tiež využiť dobrú raňajku.
6Turkey Bacon a grapefruity šalátové zábaly
Ak hľadáte nízku carb voľba, šalát zábaly sú spôsob, ako ísť. Táto slaná, slaná kombinácia je bohatá na bielkoviny a má nízky obsah nasýtených tukov. 1/2 grapefruitu obsahuje iba 52 kalórií, 13 g sacharidov a 2 gramy vlákniny, rovnako ako 64 percent denných potrieb vitamínu C.
Kým táto kombinácia jedál je lahodná, nemusí to fungovať pre všetkých , Ak máte v anamnéze vysoký krvný tlak, potom sa snažte vybrať nižšiu odrodovú slaninovú slaninu, pretože jeden plátok môže mať až 200 mg sodíka. Rád tiež poviem ľuďom, aby kúpili ekologické, keď môžu.
Nakoniec, ak užívate statín pre váš cholesterol, pravdepodobne budete musieť úplne vyhnúť grapefruitu, pretože táto interakcia medzi liekmi a živinami môže byť smrteľná.
