Výživa Hlavné prvky (na porciu)
kalórií 234Fat 7gKarbov 40gProtein 5g Zobraziť výživu štítok Skryť označenie výživy
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 4 (1 ¼ šálky každého) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 234 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 304mg | 13% |
| Celkový obsah sacharidov 40g | 15% |
| Dietní vláknina 5g | 18% |
| Celkový cukor 2g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 5g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 27mg | 2% |
| Železo 2mg | 11% |
| Draslík 955mg | 20% |
| *% dennej hodnoty DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(116 hodnôt) Celkový čas 70 min
Prep 10 min, variť 60 min
Podávanie 4 (každý 1/4 šálky)
Tu je výdatné prídavné jedlo, ktoré je dokonalým spoločníkom na steaky, pečienky, hydiny a morských živočíchov. Môžete takmer cítiť lahodnú arómu zemiakov a rozmarínu pri prečítaní zložiek.
Najlepšie je, že toto jedlo je pre vás dobré. Hoci zemiaky sú škrobovité, to ich nerobí nezdravými. To len znamená, že musíte sledovať svoju veľkosť. Zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C, vápnika, horčíka, draslíka, folátu a vlákniny a sú takmer bez tukov. Tento recept používa trochu olivového oleja, ktorý je v malom množstve vhodný pre vaše srdce. Vaše škrobovité potraviny by mali zaberať asi štvrtinu tvojho taniera, takže ponecháte dostatok priestoru na zelenú a farebnú zeleninu a zdroj bielkovín.
Ingrediencie
- 2 libier zemiaky, červené alebo biele s kožou neporušené
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice čerstvého mletého rozmarínových listov
- 1 lyžička nasekaného cesnaku
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Príprava
- Predhriatie rúry na 425F.
- Zemiaky umyte a nechajte ich vysušiť. Nemusíte odlupovať zemiaky, ale možno budete chcieť vystrihnúť oči alebo akékoľvek povrchové škvrny.
- Bábätka môžu byť ponechané celé, ale veľké zemiaky by mali byť nakrájané na 2-palcové kusy.
- Umiestnite zemiaky do pečiacej misky a osušte olivový olej nad zemiaky. Pridajte rozmarín, cesnak, soľ a korenie.
- Brambory vylejte veľkou lyžicou, kým nie sú zemiaky potiahnuté olejom a korením. Račte zemiaky odkryté 45 minút na jednu hodinu. Počas doby varenia príležitostne otočte zemiaky. Zemiaky sa robia, keď je mäso mäkké a ľahko prepichnuté vidličkou.
Varianty a náhrady prísad
Môžete použiť tymian alebo oregano namiesto rozmarínu alebo kombináciu vašich obľúbených bylín.
Varenie a servírovanie tipy
Tie sú pripravené slúžiť tak, ako sú, ale možno budete chcieť pridať trochu kečupu alebo horúcu omáčku na stôl.
Vyberte zemiaky, ktoré sú pevné a nemajú zelenú farbu. Zelené zemiaky obsahujú solanín, ktorý má horkú chuť.
Pečené zemiaky sú vynikajúcim doplnkom k vegetariánskym jedlám. Mojou najobľúbenejšou je podávať tieto zemiaky s veľkou pomoc švajčiarskym šarádom a niektorými čiernymi fazuľkami alebo cícerami.
