Keď deti dostanú dobrý kúsok svojich kalórií a výživy z medzi-jedlo noshing, buďte pripravení s skrytím zdravých bielkovín občerstvenie pre vaše deti. Bielkovina je dôležitá pre rast a je tiež plná, takže jej kalórie robí dvojitú povinnosť (a dá vám pár minút predtým, ako sa deti budú pýtať na ďalšie občerstvenie).
Proteín je základným stavebným kameňom tela.
Všetky naše bunky a väčšina našich telových tekutín obsahujú proteíny. Telo používa na opravu buniek a na výrobu nových. Takže potrebujeme doplniť dodávky bielkovín neustále prostredníctvom potravy. To je obzvlášť dôležité v detstve, dospievaní a tehotenstve, keď telo pracuje mimoriadne tvrdo, aby bolo silné a zdravé.
Proteíny sú zložené z 22 rôznych aminokyselín. Naše telá môžu produkovať len asi polovicu (13 aminokyselín). Zvyšok musíme dostať z jedla. Tieto esenciálne aminokyseliny sa nachádzajú v živočíšnych bielkovinách, ako sú mäso, vajcia a mliečne výrobky (nazývané kompletné proteíny). Vegetariáni alebo vegáni môžu získať kombináciou dvoch alebo viacerých neúplných proteínov z rastlinných zdrojov: fazuľa, hrášok, orechy, semená a zrná. Sójové bôby sú výnimkou – sú to kompletné bielkoviny na báze rastlín.
26 Nápady na zdravé občerstvenie bielkovín pre deti
Skúste niektoré z týchto možností svačiny, ale dávajte pozor na obsah soli a tuku v niektorých potravinách s vyšším obsahom bielkovín.
Oba sú v poriadku (dokonca aj nevyhnutné) v malom množstve, ale nechcete to preháňať.
- nízkotučný syr (tyčinky, kostičky, plátky, kolá)
- nízkotučné čokoládové mlieko s nízkym obsahom cukru
- plátky moriek, šunky alebo hovädzieho mäsa
- morčacie salámy, masové guľky alebo hot dogy
- trhané, salámy alebo pepperoni turecké verzie môžu byť nižšie v tuku, ale vyššie v soli)
- tvrdé vajcia
- orechy
- semená (tekvica, slnečnica)
- arašidové maslo a ostatné orechové maslo
- smotanový syr
- humus alebo iné fazuľa dipy
- jogurt (grécke odrody majú viac proteín)
- tofu
- edamame (celé sójové bôby)
- tvaroh
- pečené cícer
- sušienky alebo čipy obohatené bielkovinami alebo pečivo vyrobené s práškovým práškom (domáce je takmer vždy zdravšie)
Čo o bielkovinách?
Vidíte proteínové tyče v predaji pre športovcov, ženy a dokonca aj pre deti. Vo všeobecnosti to nie je potrebné, pretože väčšina Američanov, mladých aj starých, dostáva veľa diéty bielkovín. Ak máte štipku a potrebujete nahradiť jedlo, proteínová tyčinka by mohla byť v poriadku, pretože často obsahujú menej cukru, ako napríklad granola alebo cereálne tyčinky.
Ale proteínové tyčinky stále môžu mať veľa kalórií, najmä ak sú určené pre dospelých športovcov. Dokonca aj deti a dospievajúci, ktorí vykonávajú veľa, by boli lepšie získať svoje bielkoviny z iných zdrojov potravy, ako sú rýchle občerstvenie a pri jedle, chudé mäso, ryby a nízkotučné mliečne výrobky.
