Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórií 400Fat 8gCarbs 47gProtein 34g Show Nutrition Label Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 400 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 8g | 10% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Sodík 402mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 47g | 17% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Celkový cukor 12g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 34g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 74mg | 6% |
| Železo 3mg | 17% |
| draslík 879 mg | 19% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(148 hodnotenia) Celkový čas 25 min
Prep 10 min, variť 15 min
Porcie 2
čínsky takeout je známy tým, že je plný sodíka. Medzi omáčkou s cukrom a sodíkom, mäsom z vajec, vaječnými vločkami a vyprážanou ryžou sa rýchlo pridáva jedlo z odberu, pokiaľ ide o nasýtený tuk a soľ. Lepšia možnosť je vytvoriť si vlastné doma. Zdá sa, že sa to na prvý pohľad zdá byť zastrašujúce, ale v skutočnosti je to dosť jednoduché a nevyžaduje príliš veľa prísad.
Tento recept na pikantné oranžové kurča používa čerstvú pomarančovú šťavu, cesnak, zázvor a červené korenie vločky na tonu chuti bez pridania cukru alebo soli. Jediný sodík pochádza z trochu so zníženou sodíkovou sójovou omáčkou, ktorý výskum dokáže skutočne znížiť množstvo sodíka v riadoch bez ovplyvnenia chuti. Kŕmenie kurčiat namiesto ich chleba a vyprážanie a pridanie veľa mrkvy robí toto jedlo ešte viac cnostné.
Podávajte jedlo so stranou varenej hnedej ryže alebo quinoa a vrchol s nakrájanou zelenou cibuľkou a vločkami na červenú papriku pre super ľahkú verziu odberu, ktorá je oveľa zdravšia. To všetko sa spája za menej ako 30 minút – ideálne pre týždennú večeru!
Ingrediencie
- 3/4 šálky pomarančovej šťavy, čerstvo vylisované (z približne 2 pomerančových pomarančov)
- kôra z 1/2 pomaranča
- 1 polievková lyžica nízko sodná sójová omáčka
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
- 2 lyžičky červeného korenia vločky
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- 1 vykostené kuracie prsia bez kostí (8 uncí), nakrájané na 1-palcové kocky
- 2 stredné mrkvy, tenké plátky
- 1 šálka varenej hnedej ryže alebo quinoa
- 2 plátky zelenej cibule
- červená paprika vločky, na chuť
Príprava
- V strednej miske, šľahačka spolu zložiek omáčkou. Odložiť.
- Zahrejte olej na veľkej panvici na strednú teplotu. Pridajte kuracie mäso a premiešajte príležitostne, aby sa všetky strany zahalili. Akonáhle sa kurča opečie, pridajte mrkvu a variť, miešajte, kým mrkva nie sú zmäkčené, asi 5 minút.
- Nalejte omáčku a variť, kým sa omáčka nezmizne, 3 až 5 minút.
- Lyžičku do misiek s ryžou alebo quinoa a posypeme zelenou cibuľkou a vločkami červenej papriky.
Varianty a náhrady zložiek
Ak chcete túto misku zhromaždiť ešte viac, pridajte viac zeleniny ako brokolica, sneh hrášok alebo kapustu.
Pri bezlepkovej verzii používajte namiesto sójovej omáčky tamari s nízkym obsahom sodíka alebo vyhľadajte bezlepkovú sójovú omáčku.
Pre verziu bez zrna používajte namiesto sójovej omáčky alebo škrobu arómy (alebo tapioky) namiesto kukuričného škrobu tamari s nízkym obsahom sodíka a podávajte s karfiolovou "ryžou"
Tipy na varenie a servírovanie
Toto jedlo sa spojí rýchlo, takže sa uistite vaše ingrediencie sú nakrájané a pripravované pred časom, aby varenie ísť hladšie
Každá porcia je asi 1 1/2 šálky kurča nad 1/2 šálky quinoa.
