Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 177Med 13gKarby 14gProtein 5g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 6 (1 1/2 šálky) | |
| Množstvo na dávku | |
| Kalórie | 177 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 13g | 17% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 233mg | 10% |
| Celkový uhľohydrát 14g | 5% |
| Dietní vláknina 4g | 14% |
| Celkový cukor 7g | |
| Obsahuje 0g pridaných cukrov | 0% |
| Proteín 5g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 84mg | 6% |
| Železo 2 mg | 11% |
| draslík 659mg | 14% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(41 hodnôt) Celkový čas 90 min
Prep 15 min, variť 75 min
Podávanie 6 (1 1/2 šálky)
Celú olúpanú paradajku nechajte vždy v sprievode. Keď máte pocit, že v dome nie je varenie, môže sa Vaša plechovka s paradajkami okamžite premeniť na rýchlu omáčku alebo polievku. ° Varené paradajky sú obzvlášť bohaté na fytonutrient nazývaný lykopén, ktorý v rôznych laboratórnych štúdiách vykazoval protinádorový potenciál. Fenikel je nízkokalorická zelenina, ktorá má príchuť podobnú anízu, ktorá sa párom naozaj dobre páruje s touto paradajkovou polievkou. Fenikel je vynikajúci, keď je pražený alebo nakrájaný tenký a používaný aj v šaláte. Vyskúšajte túto rajčiakovú polievku pre nízku kalóriu, ale napriek tomu vláknový spôsob, aby ste sa zmestili do dávky zeleniny do vášho dňa.
Ingrediencie
1, 28-unca môže celé lúpaných paradajok
- 1/4 šálky olivového oleja
- 8 stredných strúčiky cesnaku, olúpaný
- 1 stredne vysoká cibuľa
- 1 stredná fenyklová žiarovka, tvrdé jadro odstránené
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 lyžice paradajkovej
- 4 šálky nízko sodný kuracie alebo zeleninové vývar
- soľ a korenie, na chuť
- Príprava
Predhriatie rúry na 425F.
- Nakrájajte plechovku do paradajok s rozmermi 9 x 13 palcov a starostlivo rozdrvijte paradajky rukami. Olivový olej a cesnakové strúčiky pridáme niekoľkými štipľavými soľami a čiernym korením. Odložiť.
- Cibuľu a feniklovú žiaru nakrájajte na 8 veľkých kusov. Prehadzujte s olivovým olejom a usporiadajte plech na pečenie.
- Pečenie zmesi paradajok a cibule / fenyklu pečte v sušičke 35 až 40 minút, miešajte a hádzajte uprostred pečenia.
- Odstráňte z pece a opatrne preneste do veľkej polievkovej nádoby. Pridajte paradajkovú pastu a vývar, premiešajte a priveďte do varu. Znížte teplo na varenie a varte ďalších 15 minút.
- Vypnite teplo a opatrne v šaržiach, nakrájajte polievku v mixéri a udržujte poklop mierne pootvorený, aby ste pri zmiešaní umožnili nadmerné unikanie pary.
- Chuť, upravte korenie podľa potreby a podávajte.
- Zmena zloženia a náhrady
Nenašiel fenikel? Môžete použiť 2 až 3 rebrá celeru a pečiete spolu s cibuľou. Zeler, podobne ako fenykl, má ostrú a sviežú chuť a je tiež pomerne málo kalórií.
Ak sa vám páči chuť, pridajte 1 alebo 2 ančovičky do pekáča s paradajkami. Sardely obsahujú aminokyselinu produkujúcu umami známu ako glutamát, ktorá pomáha prehĺbiť chuť paradajok a iných pikantných jedál.
Varenie a servírovanie tipov
Pre väčšie jedlo podávajte s grilovaným syrovým sendvičom alebo kusom celozrnnej toasty (top s pesto, ricotta alebo extra panenský olivový olej) na boku.
Alebo aby si posypali polievku na polievku.
Ak chcete robiť krutóny, roztrhajte chrumkavý bochník chleba na kusy, položte na plech a rozmiešajte nakrájaným cesnakom, bylinkami a mrknutím olivového oleja. Pečieme v peci 350 F počas 15 až 20 minút alebo až do zlatohnedej a len chrumkavej.
Uložte listy fenyklov a používajte ako obloha na polievku.
Uložte stonky a pridajte ich do domácej zeleniny. Môžete uložiť stonky spolu s ďalšími zeleninovými šanciami a skončíte v mrazničke, kým nebudete mať dostatok na varenie do hrnca.
