Výrobcovia obilnín hlavného prúdu sa pripájajú k špecializovaným a zdravotníckym spoločnostiam a ponúkajú čoraz širšie výbery bezlepkových studených obilnín a bezlepkovej granoly. Teraz je možné nájsť bezlepkové obilniny takmer v každom obchode s potravinami, ako aj v obchodoch s prírodnými potravinami.
Ak si vychutnáte misku obilnín na raňajky alebo na občerstvenie, môžete si vybrať z obilnín s vysokým obsahom vlákniny, obilnín s pridaným ovocím a obilnín, ktoré by potešili niekoho so sladkým zubom. Existuje dostatok odrôd, ktoré si môžete ľahko udržať pekný výber po ruke bezlepkových studených obilnín.
Tieto obilniny by určite vyhovovali dospelým i deťom. Existuje však aj veľa ďalších obilnín bezlepkových detí na trhu.
1Bakery na hlavnej bezlepkovej granuly
Bakery on Main ponúka certifikovanú bezlepkovú granolu a bezlepkovú granolu z hroznového zrna. Berte na vedomie, že niektoré odrody obsahujú ovos, takže ak ste citliví na avenin, bielkovinu s ovosom, ktorá je blízka k lepok, mali by ste sa vyhnúť.
Obilniny granola na báze kukurice a ryže zahŕňajú: jablčný brusnicový javor, brusnicový kešu s pomarančovou príchuťou, extrémne orechy a ovocie, tropické banánové orechy a orechové hrozienka. Jeho zakorenené organické Happy Granola cereálie, ktoré sú ovsené, obsahujú čučoriedkový ľan. Organické ovocie a šťastie ovsené vločky obsahujú: mandle a vanilka, brusnicový jablčný mandľ a banán z vlašských orechov. K dispozícii je tiež starožitný instantné ovsené vločky v piatich príchutiach: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake a Traditional.
Všetky produkty Pekárne na hlavných produktoch sú certifikované certifikáciou Gluten-Free Organisation (GFCO), ktorá obsahuje menej ako 10 dielov na milión lepok a sú pripravené v špeciálnom bezlepkovom zariadení.
2Boulder Granola
Boulder Granola vás vyzýva k "uvoľneniu vášho vnútorného hippie" a ponúka malovaný Volkswagen autobus vedúci cez obrazovku. Spoločnosť ponúka certifikovanú granulát bez lepku v štyroch príchutiach: originálny, vanilkový pekan, brusnicový a čokoládový kúsok. Granoly sú tiež organické, nie GMO a vegánske.
Obsahujú ovocie bez gluténu, takže vyčistite, ak ste zistili, že ste citliví aj na ovos. Granola je certifikovaná bezlepkovou látkou GFCO, ktorá testuje na 10 dielov na milión gluténu.
3Chex obilniny
Väčšina obilnín Chex teraz prichádza bez gluténu, čo robí Chex (výrobok spoločnosti General Mills) jednou z najpopulárnejších možností bezlepkových obilných obilnín.
General Mills vyrába čokoládu, vanilku, škoricu, ovocie a ovos, kukuricu, medonosnú orech a ryžu Chex bez lepok, aj keď správy od čitateľov naznačujú, že nie všetky obchody nesú všetky chute. Obilniny sú testované tak, že obsahujú menej ako 20 častí na milión lepok, ale niektorí ľudia, ktorí sú obzvlášť citliví na stopový lepok, nahlásili reakcie na ne.
Všimnite si, že príchuť ovocia a ovsa obsahuje ovos. Nie každý, ktorý má citlivosť na celiakiu alebo lepku, dokáže spracovať ovos.
Uistite sa, že keď si kúpite Chex, že kupujete krabicu s označením "gluten-free" na ľavej strane, pretože General Mills tiež robí jednu chuť – pšenicu – to je určite nie bezlepkové.
4Krušné kamene a kakaové oblázky
Post Foods získali kudos od tých, ktorí mali celiakiu a citlivosť na nelepivý glutén, keď oznámila, že svoje obľúbené ovocné oblátky a kakaové oblátky urobilo z obilnín bezlepkové (na 20 častí na milión).
Spoločnosť tiež uviedla, že reaguje na zdravotné problémy znížením obsahu cukru v obilninách na 9 gramov na porciu.
Aj keď si väčšina ľudí myslí, že obilniny Pebbles sú produktom pre deti, poznal som veľa dospelých, ktorí sa im páčia. Bezlepkoví spotrebitelia môžu nájsť ovocné štrk a kakaové štrk vo väčšine supermarketov.
5 Obilniny obilnín
Špecializovaný výrobca zdravých potravín Prírodná cesta robí širokú škálu bezlepkových studených obilnín, vrátane ovocných šťavovo osladených a vysoko vláknových odrôd.
Bezlepkové spotrebitelia si môžu vybrať z Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, celozrnného obilia, chrumkavej ryžovej obilniny, ovocnej šťavy sladenej kukuričných vločiek, honeydev kukuričných vločiek a Mesa Sunrise Flakes.
Obilniny Cesty v prírode sú certifikované bezlepkovou látkou organizáciou bez certifikátov bez glutenov, ktorá vyžaduje, aby výrobky obsahovali menej ako 20 častí na milión gluténu. Prírodná cesta tiež robí rad ekologických bezlepkových detských obilnín pod názvom EnviroKidz, vrátane Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin ‚Lemurs, Amazon Frosted Flakes a Panda Puffs. Nakoniec spoločnosť ponúka rad Qi’a Superflakes a Superfoods, vrátane: kakaového kokosu, kokosového orecha, medu Chia, plus chia, pohánky a konopných zmesí v troch príchutiach.
Prírodná cesta je certifikovaná spoločnosťou GFCO bez gluténu, takže jej bezlepkové výrobky by mali obsahovať menej ako 10 častí na milión gluténu. Väčšie supermarkety zvyčajne prinášajú nejaký produkt prírodnej cesty v ich sekciách pre zdravé potraviny (alebo príležitostne v hlavných prímestských uličkách). Prípadne ich môžete nájsť online.
6Trader Joe bezlepková granola
Trader Joe’s ponúka dva bezlepkové granola obilniny – jahodové jablko granola a granola z ovocných plodov. Oves neobsahuje; oba sú založené na kukuričnej múke a ryžovej múke a otruboch. Oba obilniny Grantea bez gluténu sú bez mliečnych výrobkov a každý obsahuje asi 3 gramy vlákniny na 3/4 šálky. Tieto granule sa testujú tak, že obsahujú menej ako 20 častí na milión lepok.
7 Udi bezlepková Granola
Udi’s Gluten-Free robí štyri príchute svojej bezlepkovej granoly, vrátane Original, Cranberry, Au Naturel a vanilky. Všetky obsahujú certifikovaný ovos bez lepok. Udi granoly sú tiež certifikované GFCO a testované, aby sa ubezpečil, že obsahujú menej ako 10 častí na milión gluténu.
Dbajte na to, aby ste nepochybne vyzdvihli vrecúšku Udiho Artizana Granola – výrobky sa dodávajú v rôznych obaloch, ale rovnaké príchute (plus dve ďalšie príchute) a artisan granoly sú len pšeničné, bez lepku.
8Cheerios
Cheerios je uvedený na poslednom mieste v tomto zozname bezlepkových studených obilnín z nejakého dôvodu.
Mnohí ľudia v bezlepkovej komédii vzbúrili, keď General Mills vyhrala Cheerios bez lepku. Tieto nálady sa však čoskoro obrátili na dych, keď mnohí ľudia zistili, že bezlepkový Cheerios ich zhoršil.
Spoločnosť nakoniec pripustila, že urobila chybu s pšeničnou múkou v jednom z jej zariadení, krížom kontaminujúcich škatúľ Cheerios. Po tomto incidente sa spoločnosť General Mills zaviazala k výrobe bezpečných bezlepkových výrobkov. Spoločnosť však stratila dôveru.
V súčasnej dobe odborníci na celiakiu neodporúčajú, aby niekto s celiakiou alebo citlivosťou na celulózu nespĺňal citlivosť na glukóniu Cheerios. Ak však chcete zvážiť ich vyskúšanie, najprv by ste mali odpovedať na tieto päť otázok:
1)Môžete konzumovať bezlepkový ovos?Cheerios – vrátane bezlepkových odrody Cheerios – obsahujú ovos. Ovocie je hlavnou zložkou. Tí, ktorí nemôžu jesť ovos, by nemali vyskúšať Cheerios.
2) Aké citlivé môžete sledovať glutén?General Mills nepoužíva bezlepkový ovos, aby vyrobil bezlepkový Cheerios (tam, aby vyhovoval dopytu, nemá dostatok bezlepkového ovsa). Namiesto toho spoločnosť vyvinula proces, ktorý zaraďuje a odoberá surové zrná, aby odstránili čokoľvek, čo nie je ovos, najmä pšenica, jačmeň a raž.
Problém je, že tento proces nie je dokonalý – nevyhnutne sa niektoré kúsky lepených zŕn dostanú cez triediaci proces a budú pečené do hotových Cheerios. Niektoré boxy budú lepšie ako ostatné. Ak však máte tendenciu reagovať na nižšie úrovne gluténu, mali by ste sa vyhnúť bezlepkovým cheeriosom.
3) Preháňate ovos?Aj keď nemáte problém jesť ovos, je možné to prehnúť – odborníci odporúčajú, aby sa pomaly začali (jedli len polievková lyžica alebo dve) a nakoniec konzumovali viac ako 50 gramov ovsa denne. To sú dva šálky Cheerios.
4) Ako reagujete na vlákno? Niektorí ľudia, ktorí hlásia reakcie na Cheerios, môžu namiesto toho reagovať na zvýšenie obsahu vlákniny vo svojej strave.Všetci potrebujeme vlákno, a samozrejme mnohí z nás ho nedostanú. Jednoduché Cheerios obsahujú asi 3 gramy vlákniny na jeden pohár, takže je úplne možné, že niekto, ktorého strava bola bez vlákniny, môže mať za následok nejaké črevné ťažkosti pri pridávaní do misky alebo dvoch z Cheerios.
5) kupujete ten správny druh Cheerios?
Ak je to váš problém s Cheeriosom, je to najjednoduchšie riešenie: so všetkou publicitou a humbukmi vytvorenými bez lepku bez Cheerios, je ľahké lesknúť na skutočnosť, ženie všetky Cheerios chuťové sú považované za bezlepkové. Uistite sa, že ste v pravom dolnom rohu hľadali škatuľu označenú ako "bezlepkové".Word From Verywell
Na základe tohto zoznamu je zrejmé, že sa nemusíte vzdať stravovania obilnín, ak ste diagnostikovaný celiakia alebo citlivosť na lepok. Len nezabudnite dávať pozor, ak ste prvýkrát od vašej diagnózy vyskúšali ovos a pravdepodobne držať certifikovaný výrobok bez lepku, ak ste náchylní najmä na stopový glutén. Potom si si misku a lyžičku a vykopať!
Zdroj:
Celiakia Disease Foundation. Čo mám jesť? List.
9A Slovo od Verywell
