Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 64 Fat 3gCarbs 10gProtein 1g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 6 (každý šálka) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 64 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 3g | 4% |
| Nasýtené tuky 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodík 216mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 8g | |
| Obsahuje 1g pridaného cukru | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápenatý 31mg | 2% |
| Železo 0mg | 0% |
| draslík 187mg | 4% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(2 hodnotenia) Celkový čas 20 min
Prep 20 min, Varenie 0 min
Porcie 6 (1 šálka každého)
Tradičné receptúry z kožešiny sú naplnené ingredienciami, ktoré môžu zhoršiť pálenie záhy vrátane surovej cibule a krémového vysokého tuku obväzy. Zatiaľ čo niektoré octové zálievky sú nižšie v kalóriách a tukoch, často môžu byť problematické z dôvodu použitia citrusov a octu.
Rice ocot má tendenciu byť menej kyslé, a preto môže byť dobrou voľbou pre tých, ktorí zažívajú pálenie záhy a túžia po tejto klasickej príprave piknik. Mango dodáva prirodzenú sladkosť a chrumkavý okraj, ktorý je tiež dobre znášaný ľuďmi náchylnými na pálenie záhy. Vytvorte dávku tohto oveľa zdravšieho a veggie-naplneného prílohy pre vaše ďalšie záhradné grilovanie.
Ingrediencie
- ¼ šálky ryžového octu
- 1 polievková lyžica kanolu alebo avokádový olej
- 2 čajové lyžičky cukru
- ½ lyžičky celeru osivo
- ½ lyžičky kosher soli
- 4 šálky strúhaný zelená kapusta
- 1 šálka strúhaná mrkva
- 1 šálka nakrájané čerstvé mango
Príprava
- V veľká miska hodiť ocet, olej, cukor, zeler osivo a soľ.
- Pridajte kapustu, mrkvu a mango.
- Dobre premiešajte všetky zložky obväzu.
- Nechajte sedieť pri izbovej teplote aspoň 10 minút pred podávaním alebo zakryte a umiestnite do chladničky až 12 hodín pred podávaním.
Zmeny a náhrady prísad
Nahraďte mango s paprikou pre inú farebnú verziu tohto receptu.
To dobre znižuje sladkosť, ale zvyšuje chrumkavosť.
Pre extra pop zelenej farby a čerstvej chuti, pridajte nakrájanú petržlenovú vňať, koriandre alebo vaše obľúbené nasekané bylinky.
Tipy na varenie a servírovanie
Šetrite čas hľadaním vrecúšok predpranej a predstrihnutej kapusty a mrkvy v produkčnej časti obchodu s potravinami. Ak chcete skartovať svoje vlastné, použite kuchynský robot s plátkom na krájanie.
Povolenie, aby šunka sedela asi hodinu, umožňuje, aby chuťové vône vzali a kapusta mierne zľahla. Môžete si vychutnať zvyšky na ďalší deň, ale pretože sú trochu mäkšie, hromada v sendviče alebo zábaly. Tento recept ušetrí viac ako 200 kalórií na porciu v porovnaní s bežnými verziami na báze Mayo.
Tento recept davu potešenie servírované s vyťahované bravčové mäso, rybie tacos, hamburgery, alebo grilované klobása.
