Výživa Najzaujímavejšie (v jednej porcii)
Kalórie 193Fat 10gCarbs 3gProtein 21g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Výživa fakty | |
|---|---|
| porcií: 3 | |
| množstvo na porciu | |
| kalórií | 193 |
| % Denná dávka * | |
| tuky celkom 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 4g | 20% |
| cholesterolu 199 mg | 66% |
| sodný 848mg | 37% |
| Celkový sacharidov 3g | 1% |
| Vláknina 0 g | 0% |
| celkových cukrov 0g | |
| Zahŕňa 0g pridaných cukrov | 0% |
| Protein 21g | |
| vitamín D 0mcg | 0% |
| vápenatý 88 mg | 7% |
| železa 0mg | 0% |
| draselný 179 mg | 4% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedálnom servírení prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(12 hodnotenia) Celkový čas 20 min
Prep 10 min, variť 10 min
Podávanie 3
Scripi škriatok je rýchle a jednoduché, ale pôsobivé jedlo. Skvelá vec na krevety je to, ako rýchlo sa varí – v skutočnosti najväčší chyba kuchári robí s krevetou je varenie to príliš dlho, a to stane gumové. Najjednoduchšia cesta – len s cesnakom, citrónom a vínom – je lahodná a rýchla, ale s pár minútami môžete urobiť báježnejší s šalotkou a citrónovou kôrou. Horúci korenie je voliteľný, rovnako ako petržlen, ale obaja dodávajú extra úroveň chuti a farby.
Zloženie
- 1 libra surové panciera a deveined krevety
- 1 lyžica
- olivového oleja
- 1 lyžica čerstvého masla
- 2 polievkové lyžice mletého šalotka (voliteľné)
- 2 strúčikov cesnaku
- štipka kajenské korenie a paprika vločiek (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice suché biele víno alebo vermút
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisované
- citrónovej šťavy
- kôra z jedného citróna (voliteľné)
- 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate (voliteľne)
Príprava
- zahreje panvicu do horúcej. Pridajte olej a otočte, aby sa pokryl. Pridajte krevety a varíme 1 až 2 minúty, miešajte ich alebo otáčajte, až kým sa nerozsvieti – na konci ich trochu upečte, takže sa nebojte, ak si nie ste istí, že sú urobené uprostred ,
- Zahrejte teplo a pridajte maslo na panvu. Ak používate šalotku, pridajte ju a varíme asi minútu. Pridajte cesnak a kajenskú koreni, ak ich používate, a varte, kým voňavé. Pridajte vínku a citrónovú šťavu a citrónovú kôru, ak je to žiaduce.
- Pridajte krevety späť do panvice, premiešajte a zahrejte. Ak používate petržlen, pridáme petržlen.
Servírovací Návrhy a varenie Tipy
Podávame tento jednoduchý krevety krevety nad karfiol ryža alebo rezance shirataki (alebo iných low-carb cestoviny, ako je tofu rezance).
Nakupovanie kreviet môže byť mätúce, ak nemáte kukuricu pravidelne. Krevety sa predávajú buď čerstvé, alebo zmrazené nákupné mrazené, je najlepšie, pretože väčšina kreviet je zmrznutá na mori, keď bola chytená a priniesla do supermarketu týmto spôsobom. Ružové svieža krevety v vitríne sú práve zmrznuté a rozmrazené krevety na ľade.
Vyberte mrazené bezšvové krevety so škrupinou a chvostom. Chcete krevety v čo najprirodzenejšom stave, s výnimkou hlavy. Zatiaľ čo niektorí ľudia jedia hlavu kreviet na vlastnú päsť, najlepšie je to odstrániť po chytení. Ak máte to šťastie na to, aby ste nakúpili živé krevety, odstráňte hlavu tesne pred alebo tesne po varení.
Ak si kúpite najčerstvejšie krevety (živé krevety alebo celá mrazená kreveta), nebudú sa deveined, pokiaľ nepožiadate svojho rybára, aby to urobil pre vás.
Ak chcete robiť to doma, postupujte podľa týchto pokynov:
- Po umytí krevety v studenej vode odstráňte hlavu, škrupinu a chvost.
- S odtrhávacím nožom alebo odkvapkávačom krevety urobte plytký rez do stredu chrbta kreviet. Keď nájdete tmavú žilu, posuňte nôž dole a vytiahnite žilu z kreviet prstom. Zlikvidujte žilu.
