Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 395Med 10gKarbov 64gProteín 18g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 395 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 10g | 13% |
| Nasýtené tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Sodík 179mg | 8% |
| Celkový obsah sacharidov 64g | 23% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Celkový cukor 47g | |
| Obsahuje 9g pridaných cukrov | 18% |
| Proteín 18g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 498mg | 38% |
| Železo 2mg | 11% |
| Draslík 1043 mg | 22% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(4 hodnotenia) Celkový čas 30 min
Prep 10 min, variť 20 min
Podávanie 2
Grapefruity a pomaranče sú vynikajúce zdroje vitamínu C a diéty bohaté na vitamín C môžu súvisieť so zníženým rizikom rakoviny, ako je žalúdok, hrubého čreva, pažeráka, močového mechúra, prsníka a krčka maternice. Jedenie stravy "celých potravín" s množstvom ovocia a zeleniny je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, že spĺňate odporúčané denné množstvo vitamínov a minerálov. Grapefruit je plný fytochemikálií vrátane naringenínu, limonínu, beta-karoténu a lykopénu. Pomaranče sú bohaté na draslík, folát a vitamín A a obsahujú flavanoid známy ako hesperetin.
Grapefruit je zvyčajne horké ovocie, takže tento recept zmieša so sladkými pomarančmi, a citrusy sa jemne zapečúvajú v rúre s nádychom hnedého cukru na zníženie horkej chuti. Podávajte s krémovým, chladným jogurtom a domácou granolou. Upozorňujeme, že grapefruit môže komunikovať s určitými liekmi, preto sa obráťte na svojho lekára alebo dietetika predtým, ako konzumujete grapefruit.
Ingrediencie
1 veľký rubínový grapefruity
- 1 stredne oranžový
- 1 lyžica hnedého cukru
- 2 šálky hladké nízkotučné jogurt
- 1 lyžička medu
- 1/2 šálka domácej granoly, ako je to
- mandle a pohánka jablko granola
- Príprava
Predhriatie pece do 425 ° F.
- Supreme (pozrite nižšie) grapefruit a pomaranč, oddeľte segmenty od džúsov (uložte džúsy kvôli rozstrekovaniu hore neskôr) a umiestnite segmenty do pekáča.
- Posypte hnedý cukor na citrusové segmenty a pečte 10 minút, alebo kým sa cukor práve neroztopí do citrusovej dužiny. Nechajte vychladnúť počas 5 minút.
- Rozdeľte jogurt medzi dve misky. Rozdelte med medzi dve misky a zamiešajte do jogurtu.
- Nakoniec vložte do misky jogurt s polovicou pražených citrusových plátkov a 1/4 šálky granola. Vezmite zvyšky citrusových štiav cez vrch.
- Náhrady a varianty prísad
Nebojte sa vymeniť med za iné sladidlo, ktoré máte na dosah ruky, napríklad javorový sirup.
Tipy na varenie a servírovanie
Pre zábavný zákres pri prezentácii, držte polovicu citrusov v kôre a zahrejte v horúcej peci alebo brojleri. Odstráňte tenkú vrstvu na základnom konci a koniec stonky každého grapefruitu. Potom nakrájajte každý grapefruit na polovicu cez "rovník". Blotujte citrusové polovice papierovou utierkou, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti. Vložte na plech a posypte každú polovicu hnedým cukrom. Umiestnite do pece 425F alebo brojlery po dobu 7 až 10 minút, alebo kým sa cukor nerozpustí do ovocia. Podávame citrus v kôre so stranou jogurtu.
Citrusové ovocie je najlepšie odstrániť kožu, bradavku, membrány a semená a oddeliť ich segmenty.
Aby ste to urobili, odrežte oba konce ovocia. Stojte ovocie na jednom konci as ostrom narezaným nožom, odrežte kôra a kosť na veľkých pruhoch, sledujte kontúry ovocia a nerozrezávajte rovno dolu. Otočte ovocie a zopakujte, kým sa neodstráni všetka šupka a máte šťavnatú a jasnú oloupanú guľu.
Držte guľu nad miskou, aby ste chytili šťavy a vybrali segmenty medzi pásmi membrány. Odstráňte všetky semená. Keď ste segmentovali celé ovocie, stlačte všetky zvyšné šťavy z jadrového jadra do misy.
