Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórií 240Fat 8gCarbs 37g Proteín 9g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa | |
|---|---|
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | |
| 240 | % Denná hodnota * |
| Celkový obsah tuku | |
| 8g 10% | Nasýtené tuky 1g |
| 5% | Cholesterol |
| 0mg 0% | Sodík |
| 350 mg 15% | Celkový obsah uhľohydrátov |
| 37g 13% | Dietní vláknina 2g |
| 7% | Celkový cukor 4g |
| Obsahuje 2g pridaného cukru | |
| 4% | Proteín |
| 9g Vitamín D 0mcg | |
| 0% | Vápnik 42mg |
| 3% | Železo 1 mg |
| 6% | Draslík 234 mg |
| 5% | *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom servírení prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. |
| (1 hodnotenie) Celkový čas | |
24 min Prep
20 min , variť4 min Podávanie
8 (1 1/2 šálky) Nehľadajte ďalej na rozprávkové prídavné jedlo, ktoré si každý bude užívať. Tento soba nudlový šalát je chrumkavý, žuvací, sladký, pikantný a farebný a dobre sa spája s grilovaným kuracom, rybou alebo krevetkami. Niektorá alebo všetka múka v rezance soba je pohánka, ktorá je nižšia v FODMAP než pšeničná múka. Stopercentné pohánkové rezancové rezance sú najvhodnejšie pre stravu s nízkym obsahom FODMAPu. Ak nie je k dispozícii, vyberte produkt s pohankou, ktorý je uvedený vyššie v zozname zložiek ako akákoľvek iná múka.
Ingrediencie
10,5 uncí nevarené rezance rezance
- 3 lyžice zníženej sodíková sójovú omáčku
- 1 lyžica granulovaného cukru
- 3 lyžice ryžového octu
- 2 lyžice čerstvej limetovej šťavy (1 limetka)
- 1 lyžica opečeného sezamového oleja
- 2 čajové lyžičky mletého olúpaného čerstvého zázvoru koreň
- 2 lyžice olivového oleja naplnenej cesnakom
- 2 polievkové lyžice arašidového masla
- 5 šálok jemne nasekanej zelenej, červenej alebo čínskej kapusty (10 oz)
- ¼ šálky jemne nasekanej daikonovej reďkovky
- 1 veľká mrkva rozdrvená
- ¼ šálky tenko nakrájaných šupiek zelených
- ¼ šálky nakrájaného koriandra
- 1 polievková lyžica opekaného sezamového semiačka
- Príprava
Odstráňte papierové krúžky z nudlí soba a pripravte ich podľa pokynov obalu. Dávajte pozor, aby ste ich neprehnali. Vypustite a opláchnite rezance studenou vodou.
- Zatiaľ čo nudle varenie, šľaha spolu sójovú omáčku, cukor, ocot, limetovú šťavu, opekaný sezamový olej, mletý zázvor, olej z cesnaku a arašidové maslo vo veľkej miske na šalát. Zmerajte kapustu, reďkovku, mrkvu, zeleninu a koriandro do misky na šalát. Potom pridajte varené rezance a jemne premiešajte, kým šalát nie je dobre obalený obväzom. Ozdobte sezamovými semienkami a okamžite ich podajte.
- Varianty a náhrady zložiek
Pre verziu bez orechov použite 2 polievkové lyžice majonézy namiesto 2 polievkové lyžice arašidového masla.
Pre daikonové reďkev sa môžu nahradiť konzervované, vysušené gaštany alebo čerstvá jika.
V tomto receptúre sa môže použiť 10-unce vrece zo strúhaného kapusta z výrobnej časti obchodu s potravinami.
Neexistuje olej naplnený cesnakom? Zahrejte jeden rozdrvený klinček cesnaku na 2 lyžice a jednu čajovú lyžičku oleja na strednú teplotu v malom panvici, kým sa cesnak nezhasne. Odstráňte a zlikvidujte cesnak.
Varenie a servírovanie tipov
