1 Mýty v potravinách, ktoré by ste mali prestať veriť
S toľkými výživovými radami tam môže byť ťažké zistiť, kto veriť. Diétne trendy a módy mnohí z nás zmätení o potravinách a dokonca aj kedy ich jesť. Pravda za desiatimi najbežnejšími mýtusami o čistom stravovaní je uvedená nižšie.
2Juice Cleanses vám pomôže Detox
Pravdepodobne ste počuli odšťavovanie je dobrý spôsob, ako detoxikovať svoje telo od nečistôt. Ale piť len čerstvo stlačené ovocné a zeleninové šťavy na niekoľko dní v dobe dobrý nápad? Nie naozaj. Keď si vyberiete šťavu z celého ovocia a zeleniny, chýba vám vlákno – živina, ktorá pomáha telu tráviť potravu pomalšie. Ak pijete šťavu, znižujete množstvo cukru do krvného obehu (aj keď máte nižšie cukrovinky a zeleninu) bez vlákniny, tuku alebo bielkovín, ktoré ho spomaľujú.
Neexistuje žiadny vedecký základ na podporu zdravotných prínosov odšťavovania nad jednoduchým zahrnutím ovocia a zeleniny do stravy. Navyše, odšťavovanie môže byť dokonca škodlivejšie ako užitočné. Americký žurnál medicíny ohlásil prípad poškodenia nervov, ktorý priniesol šesťtýždňový odšťavovač. Oxaláty – zlúčenina v rastlinných potravinách – môžu byť toxické a vo vysokých dávkach. V tomto prípade pacient prešiel do akútneho zlyhania obličiek, ktorý "bol spôsobený konzumáciou ovocných a zeleninových šťav bohatých na oxalát získaných zo šťavy." Pacient bol schopný zotaviť časť jeho funkcie obličiek, ale trvale trvalé poškodenie zo svojho odšťavňovacieho programu , Spodná línia – odšťavovanie môže byť skvelým doplnkom k zdravej výžive, ktorá už obsahuje potraviny bohaté na antioxidanty, ktoré pracujú na detoxikácii tela.
3 Ovocie obsahuje zlý cukor
Ovocie má cukor v ňom, žiadna otázka. Cukor, ktorý obsahuje, sa nazýva fruktóza. Fruktóza spolu s glukózou (ďalším cukrom) tvorí cukor zo sacharózy. Vo vysokých dávkach je fruktóza spojená s metabolickým syndrómom (skupina zdravotných problémov, ktoré zvyšujú riziko vzniku cukrovky a srdcových ochorení). Ak pijete sladké nápoje, ako napríklad sóda, sladké nápoje na kávu alebo dokonca ovocné šťavy, je pravdepodobné, že sa vo vašej strave dostanete príliš veľa fruktózy. Ale pokiaľ ide o cukor v ovocí, nie je potrebné sa obávať. Výskum ukazuje, že ovocie je zdravé a poskytuje minimálnu fruktózu v americkej strave.
Okrem fruktózy ovocie má vlákninu, živinu, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukru do krvného obehu. Taktiež zaberá oveľa väčší objem, čo znamená, že budete menej pravdepodobne prejedať. Trvá niekoľko jabĺk, aby ste dostali šálku šťavy, ale ak jíte celé jablká, stačí.
Podľa zdravotného výskumu zverejneného v časopise
Journal of American Medical Association existuje skutočne inverzný vzťah medzi konzumáciou ovocia a telesnej hmotnosti a rizikom ochorení súvisiacich s obezitou.Spodný riadok – ovocie je pre vás dobré!
4Požitie po 6 hodine vám ukladá tuk
Stravovanie po 6 hod. (alebo akýkoľvek ľubovoľný čas), nedáva vás tučný. Jesť viac kalórií ako vaše telo spaľuje cvičením alebo každodennými aktivitami. Na druhej strane, ak zistíte, že sa dostanete do polnočných svišťov, alebo skimpíte na jedlo počas dňa a pripravíte sa na večeru, potom neskoro večer jesť môže byť problém pre vás. Ak zistíte, že ste sa začali predávať alebo konzumovať nezdravé jedlá večer, pozrite sa na to, čo skutočne vedie vaše správanie … a zamyslite sa nad spôsobmi, ako to riešiť.
Podľa Národného inštitútu zdravotníctva môže jesť pred spaním dokonca mať určité zdravotné výhody. Zdá sa, že zásobovanie tela živinami pred spaním podporuje pozitívne fyziologické zmeny. Tieto výsledky sa zvyšujú ešte viac, keď sa neskoré nočné jedlo kombinuje s výcvikom počas dňa.
Spodná línia – pokiaľ budete robiť zdravú výživu a cvičenie, potom jesť pred spaním môže byť dobrá vec.
5Každý by mal jesť bezlepku
Jedlo bez lepok sa stalo populárnou diétou trend. Pšenica obsahuje bielkovinu s názvom lepok a trh s bezlepkovými produktmi explodoval a nie preto, že ľudia potrebujú špeciálnu výživu, ale preto, že veria, že je zdravšia. Chýbanie bez gluténu je nevyhnutné pre tých, ktorí sú diagnostikovaní celiakiou (CD) av súčasnosti je to približne 1% americkej populácie. Niektorí ľudia majú citlivosť na lepok a cítia sa lepšie vyhnúť sa jedlám, ako je pšenica a ostatné celé zrná.
Prekvapujúco väčšina spotrebiteľov výrobkov bez lepku sú ľudia, ktorí nie sú diagnostikovaní s CD a stali sa korisťou vierovyznania pšenice a všetko o nej je nezdravé. Peter HR Green, MD, riaditeľ strediska Celiakie na Columbijskej univerzite, tvrdí, že bez lepku nie je zdravý spôsob, ako ísť pre ostatných, čo znamená, že ľudia bez celiakie a štáty "pokiaľ ľudia nie sú veľmi opatrní, vitamínov, minerálov a vlákniny. "
British Journal of Nutrition tiež hlásené bezlepkové diéty znižuje prospešné baktérie čreva životne dôležité pre zachovanie našej imunity. Spodná línia – bezlepková diéta nemusí byť najlepšou voľbou pre všetkých.
6Organika poskytujú lepšie živiny
Organický trh sa v posledných rokoch rozrastal a zdravotný halo obklopovalo všetky potraviny, ktoré nesú ekologický štítok. Ekologické potraviny však nie sú nevyhnutne zdravšie. Existuje len obmedzený výskum na túto tému, ale klinické hodnotenie dôkazov naznačuje, že organické produkty nie sú viac živiny husté ako bežné. Taktiež bežne chované kurčatá a bravčové mäso boli s väčšou pravdepodobnosťou antibakteriálne rezistentné baktérie.
A pokiaľ ide o spracované potravinárske výrobky, ekologické cookies a čipy nie sú pre vás zdravšie. Organické látky môžu byť drahšie ako konvenčné, takže vedia, že v skutočnosti nie je rozdiel v nutričnej hodnote ponúka určitý komfort tým, ktorí majú obmedzené rozpočty.
Spodná línia – organické látky sú uprednostňované nie preto, že obsahujú viac živín, ale preto, že sú ošetrené menej pesticídmi a inými toxínmi ako bežné potraviny.
Nemôžem jesť "zlé potraviny" už
Môžete definovať "zlé potraviny" mnohými spôsobmi, ale robiť to (a potom navždy prisahať z týchto potravín) nie je zdravé alebo realistické. Zdravá strava je spôsob stravovania, ktorý môžete udržať. Čiernobiele myslenie nie je zvlášť užitočné pre celoživotnú časť zdravého životného štýlu. Vo väčšine prípadov si vyberajte potraviny s vysokým obsahom živín, ale uistite sa, že vaša strava nie je "zlikvidovaná", ak si vychutnáte liečbu. Jeden spôsob myslenia o zdravom vyvážení je použiť pravidlo 90-10. Urobte 90% jedál a občerstvenia výživnými (a chutnými), ale ušetrite priestor na 10%, aby ste sa mohli rozmaznávať na zábavné jedlá.
8Čokoláda nie je zdravá
Zdá sa, že nie je celá čokoláda vytvorená rovnaká a tmavšia, tým lepšie. Podľa výskumu tmavá čokoláda obsahuje silné antioxidanty dobré pre naše telo a odporúča sa ako súčasť zdravej výživy. Výskum ukázal, že konzumná tmavá čokoláda môže znížiť riziko srdcových ochorení a mŕtvice.
Chemické zlúčeniny v tmavej čokoláde povedali, že zlepšujú telesnú funkciu a zvyšujú športový výkon. Jedenie tmavej čokolády stimuluje uvoľňovanie oxidu dusnatého (NO) do nášho krvného riečišťa. Zvýšený oxid dusnatý dilatuje naše cievy kvôli lepšiemu prietoku krvi a kyslíka do pracovných svalov.
Spodná línia – jesť čokoládu je zdravá, ak je to 70 percent tmavé a 1,5 uncí je odporúčaná veľkosť porcie.
9Nejedia vaječné žĺtky
Koľkí z nás našli vaječné žĺtky a verili im, že sú nezdravé? Podľa prieskumu sme vypustili cenné živiny do kanalizácie. Ukázalo sa, že vaječné žĺtky majú esenciálne zlúčeniny mastných kyselín prospešné pre naše bunky. Obsahujú tiež dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty. Jedenie celých vajíčok je indikované na zvýšenie nášho metabolizmu a dobrého cholesterolu (HDL). Zvýšenie HDL sa odporúča pre zdravie srdca a je dosiahnuté prostredníctvom zdravého stravovania a cvičenia.
Spodná línia – jesť celé vajcia denne poskytuje kvalitné bielkoviny a prospešné živiny.
10 karbohydrátov, aby vás tuk
Všetci sme počuli, aby schudnúť, prestať jesť sacharidy, pretože nás tuk. Môžu existovať rozdiely v typoch sacharidov, ktoré by sme mali jesť, ale nespôsobujú tuky. Spotreba viac kalórií, ako môžeme zapáliť každodennými aktivitami a cvičením je to, čo zvyšuje naše zásoby tukov.
Jedlo dobrých sacharidov je ukázané ako pomoc pri chudnutí, zníženie telesného tuku a zlepšený rast svalov. Sacharidy sú naším primárnym zdrojom energie a životne dôležité pre optimálne fungovanie tela. Zelenina, ovocie a celé zrná sú skvelými príkladmi karbohydrátov, ktoré sú súčasťou zdravej výživy. Dobré sacharidy obsahujú nevyhnutné živiny a vlákna, ktoré zabezpečujú trvalú energiu počas dňa. Sacharidy podporujú optimálnu kondíciu, zlepšujú trávenie a dokazujú, že znižujú riziko srdcových ochorení a iných ochorení.
Konzumácia zlých karbohydrátov, ktoré chýbajú vo výžive, môže prispieť k nezdravému a eventuálnemu prírastku hmotnosti. Príklady uhľohydrátov, ktoré sa majú vyhnúť, zahŕňajú sladké nápoje, biely chlieb, spracované potraviny a zmrzlinu.
Spodná línia – sacharidy nedávajú tuku a existuje rozdiel medzi dobrými a zlými sacharidmi.
11Carbonované nápoje sú pre vás zlé
Mnohí z nás považujú bublinové nápoje za naplnené cukrom a zlé pre vás. To je ďaleko od pravdy a niektoré sýtené nápoje môžu byť považované za zdravé. Sýtené vody pomáhajú ľuďom, ktorí bojujú s pitím, aby sa pravidelná voda stretávala s dennými požiadavkami na tekutiny. Zostať hydratovaný je dôležitou súčasťou zdravého pobytu.
Čo robí sýtené nápoje dobré alebo zlé pre vás sú zložky. Ak sú naplnené cukrom, prísadami a konzervačnými látkami, potom by to nebolo zdravou voľbou. Ak je nápoj sýtený oxidom uhličitým ničím iným ako voda, ktorá je bublinková s tlakovým plynom oxidu uhličitého, potom je to pre vás dobré. Niekedy sa môže u ľudí vyskytnúť nadúvanie alebo plyn so sýtenou vodou, ale to je naozaj jediný hlásený negatívny vedľajší účinok. V opačnom prípade je hladká vodná voda rovnako hydratačná a zdravá ako bežná voda.
Spodná línia – obyčajné šumivé vody ako seltzer alebo minerálne sú zdravé alternatívy k bežnej vode.
