Huby môžu byť viac než len pizza topping. Sú tiež zdravá, srdečná náhrada sacharidov a mäsa, a dokážu zvýšiť vaše porcie! Nahradením vysokokalorických potravín a vytváraním mimoriadne veľkých porcií bez veľkého počtu kalórií vám huby pomôžu schudnúť. Tu sú moje najobľúbenejšie spôsoby, ako pracovať s hubami v mojej strave.
Urobte si huby škrob Swap
Huby sú dokonalou náhradou za sendvičový chlieb alebo hamburgery; len pečiete alebo grilujte, vysušte a odstráňte sendviče.
Ale to nie sú jediné sacharidy, ktoré huby môžu odstrániť. Čo je to s cestovinami? Plátky a vrstvy húb na lasagne bez rezance! Láska pizza, ale nie vysoko-kalórie carby kôra? Urobte tieto mini pizza koláče s portabellas na dne – je to víťazný low-carb trik pizze!
Pizza-Bellas
1/2 receptu (1 pizza-bella): 118 kalórií, 4,75g celkového tuku (2g sat tuku), 487mg sodíka, 7,5g sacharidov, 1,75g vlákniny, 3g cukrov, 11,5g proteínu
1. Predhriatie rúry na 400 F. Nastriekajte plech na pečenie s rozprašovačom.
2. Odlomte 2 tyčinky ľahkého strúhaného syra do tretiny a vložte do mixéra alebo kuchynského robota. Zmiešajte pri vysokej rýchlosti, až kým nebudete drvený. Prípadne môžete ťahať do kúskov a zhruba nakrájať.
3. Na plech na pečenie položte 2 veľké huby na portabelu (stonky nakrájané a vyhradené), zaoblené stranou nadol. Pečieme až mierne jemné, asi 8 minút.
4. Zmiešajte 1/4 šálky konzervovaných rozdrvených paradajok, 1/2 čajovej lyžičky nakrájaného cesnaku a pomlčkou talianskeho korenia.
5. Odstráňte prebytočnú vlhkosť z huby. Najlepšie s korenené paradajky a posypeme syrom. Vrchol s nakrájané stopky hríbov, 4 plátky nakrájané morčacie pepperoni a 1 polievková lyžica každého nakrájaných čiernych olív.
7. Pečieme, až sú huby jemné, náplň je horúca a syr sa topí, 8 až 10 minút.
Hromadné masné jedlá a urobiť Hearty mäso swaps
Väčšie porcie? Áno prosím! Pridajte huby na akékoľvek tradičné mäsové misky, aby ste porazili porcie. Nakŕmte celú rodinu a užijte si zvyšky dní. S doplnkom v tomto dobrom, kto by nechcel viac porcií?
Biť steak miešať-smažiť, ťažké na plátky hnedé huby. Urobte steak quesadilla heartier tým, že pridáte plátky portabella. Zhromaždite nejaké hovädzie chilli s nasekaným kreminom. Pridajte dodatočné náplne do tacosu pomocou nakrájaných nasekaných hnedých húb.
Tip: Keď ide o samotné mäso, nechajte ho štíhle alebo extra štíhle. Chcete sa úplne zbaviť hovädzieho mäsa? Urob to! Huby sú dostatočne mäsité. Pridajte ich na vegetariánsku guláš na uspokojenie textúry a veľkosť porcie. Huby sú tiež fantastickou alternatívou mäsa vo fajitách a tacos. Sautéed huby a tavené syry – čo by mohlo byť lepšie? Ako sa o portabella hamburger?
Hladný Mac Bella Stack Burger
Celý recept: 234 kalórií, 2g celkového tuku (0g sat tuk), 946mg sodíka, 45g sacharidov, 9,5g vlákniny, 12g cukrov, 14,5g proteínu
1. Na výrobu omáčky kombinujte 1 1 / 2 polievková lyžica beztukovej múky Thousand Island dressing, 1 čajová lyžička jemne nakrájanej cibule (alebo 1/2 čajovej lyžičky sušenej mletého cibule), 1/8 čajovej lyžičky granulovaného bieleho cukru a 1/8 čajovej lyžičky octu z bieleho vína. Dôkladne premiešajte.
2. Pridajte veľkú panvicu rozprašovanú postrekom na stredne vysoké teplo. Do panvice položte 2 portabelové hubové čiapky, zaoblené stranou nadol. Obalte a varte do mäkkej, približne 4 minúty na stranu.
3. Rozložte dno malého ľahkého hamburgerového chleba s polovicou omáčky. Horná časť s 2 lyžicami strúhaného šalátu, 1 plátok amerického syra bez tuku (používajte znížený obsah tuku!), 1 hubku a 1/2 lyžice nakrájanej na cibuľu.
4. Rozložte zostávajúcu polovicu omáčky na ďalšie dno a položte ju na sendvič, omáčkou nahor. Vrchol s 3 hamburgerovými kôstkovými lupienkami, 2 lyžicami strúhaného šalátu, zostávajúcou hubovou čiapkou a 1/2 lyžice nakrájanej na cibuľu.
5. Pridanie hamburger bun top, a tešiť!
Urobte jedlá misa
Väčšina ľudí počuje, ako plnené huby ako predjedlo – ale čo sa týka jedla? Použitie hríb ako základne, urobíte svoje jedlo podstatnejším a uspokojujúcim.
Pečieme hubové čiapky portabella, až kým nie sú jemné a suché. Potom naplňte tuniak a špičku so syrom, aby ste sa prebojovali na klasickú taveninu.
A čo cheeseburger plnené huby? Je to ako burger z vnútra! Vezmite si ich s miešanými vaječnými bielkami, aby ste na jedlo na raňajky otočili zeleninu. Získajte kreatívny obsah a ukážte im, ako sa vám páči!
