Otázka:S priateľom sme mali diskusiu o jedení panvica. Teraz viem, že jesť celú panvicu nie je dobrý nápad, ale čo je horšie – jesť veľké kalóriové občerstvenie všetko za jeden deň, alebo ho rozložiť do štyroch alebo piatich dní? Alebo to naozaj záleží?
Odpoveď: Nie je ľahké nájsť výskum, ktorý by vám jednoznačne povedal, či jesť celú panvicu alebo nejakú inú vysokokalorickú liečbu, je viac škodlivá, keby ste ju konzumovali naraz alebo sa spotrebovali dlhšie, možno šírenie 4 alebo 5 dní.
Môžem vám povedať, že Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických ponúka niektoré informácie o kalorických úvahách vo verzii z roku 2005 pre stravovacie usmernenia pre Američanov.
Diskrétne kalórie sú dodatočné kalórie, ktoré môžete minúť na akékoľvek dekadentné potraviny, ktoré chcete po splnení vašich výživových potrieb za daný deň. Počet dostupných kalórií sa pre každého líši, ale ak zvyšok vašej dennej stravy pozostáva z potravín bohatých na výživu, pravdepodobne môžete používať 100 – 200 kalórií denne na zábavné jedlá a stále zostať pod odporúčaným denným kalorickým počtom. Diskrétne kalórie sú skvelé, pretože vám umožňujú vychutnať si obľúbenú stravu.
Späť na Brownie Otázka
Podľa Národnej databázy poľnohospodárstva USA pre výživu pre štandardnú referenciu, jeden veľký brownie (asi 3 cm štvorcový a 1 palcový hrubý) má viac ako 220 kalórií, 9 gramov tuku a 20 gramov cukru.
Jedlo denne každý den by sa mohlo hodiť do veľkej kategórie ľudí podľa vlastného uváženia a pokiaľ budete každý deň držať len jednu, alebo asi polovicu cukrárskeho škrobu, poškodenie by malo byť zanedbateľné. Samozrejme, že sa budete musieť vzdať akýchkoľvek iných darov, ako sú cookies, cukríky, čipy alebo moka latte.
Úprimne, zachovanie vášho príjmu na jednu malú polovičnú porciu lahodného domáceho make-upu denne môže trvať príliš veľa vôle (v skutočnosti verzia stravovacích usmernení pre Američanov z roku 2010 nezdieľa o diskrétnych kalóriách).
Čo sa stane, ak budete jesť celú panvicu v jednom nádherne dekadentnom dni, keď si vychutnáte rozkoš? Jedenie celých deväť o deväť panvici (asi deväť sušienok) vám dá asi 2041 kalórií navyše kalórií, väčšinou z veľkého množstva cukru a tuku (nebezpečné, ak máte zdravotný stav, ako je cukrovka). Na strane plus by ste získali veľa železa, vitamínov B-komplexu, horčíka a draslíka, ale nestačí na to, aby ste získali extra kalórií.
Čo ak budete jesť dve sušienky denne a rozšíriť čokoládovú dobrotu na 4 alebo 5 dní? V tomto prípade by ste dostali asi 440 extra kalórií za deň, čo, ak nepotrebujete obrovské množstvo kalórií, stále bude viac než to, čo je k dispozícii na každodenné diskrétne použitie. Samozrejme, že by ste dokázali vylepšiť vašu fyzickú aktivitu v týchto dňoch, ale to vyžaduje veľa cvičenia na spálenie 440 kalórií.
Nemyslím si, že jesť všetky pečivo v jeden deň je dobrý nápad, najmä ak máte zdravotný stav, ako je cukrovka, ale ja neverím, že je všetko za pár dní je oveľa lepšie.
V oboch prípadoch užívate príliš veľa kalórií, príliš veľa tuku a príliš veľa cukru v relatívne krátkom čase. Myslím, že rozhodnutie o tom, čo je horšie, súvisí s tým, ako to ovplyvňuje vaše celkové stravovacie návyky. Ak sa jesť, že panvica brownies sa stáva návyk tvorí, hľadáte na problémy s jedlom a získať nadmerné libry.
Hromadenie a prejedanie sa
Stravovanie celej panvice by sa mohlo kvalifikovať ako jesť, a ak je to pre vás zriedkavé, nemôže to spôsobiť dlhodobé poškodenie. Avšak, ak ste náchylní k príliš veľa jesť, potom zníženie všetkých deväť brownies môže spustiť stravovacie správanie, ktoré nie je pre vás dobré.
Na druhej strane, jesť dve sušienky každý deň by mohli vytvoriť pretrvávajúci zlý zvyk, najmä ak sa ocitnete vyhľadávať sladké pochúťky každý deň potom, čo ste jedli všetky sušienky.
