Väčšina z nás prináša pravidlá (alebo usmernenia) o potravinách v našich hlavách. V skutočnosti môžu byť pravidlá veľmi užitočné, pokiaľ ide o výber jedál – predstavte si, či by sme sa museli znova vybrať medzi desiatkami tisícok potravín v obchode s potravinami zakaždým, keď sme nakupovali! Dôležité je zabezpečiť, aby vaše jedlá pravidlá slúžili vám, nepracujú proti vám.
Nielen, že pravidlá zjednodušujú výber potravín, ale ako čas pretrváva, môžu sa stať súčasťou vašej stravovacej identity.
Toto má vlastnú hybnú silu, aby vám pomohlo pokračovať v múdrech voľbách. Takže to, čo začína ako vedomé pravidlo, prechádza do "toho, ako ja jedzam", s malou myšlienkou. Už namiesto sekcie pekáreň už nemusíte byť agresívny, ale dosť sa o pekárenskú sekciu doslova nezaujíma. Cookies jednoducho nedávajú zmysel.
Tu sú niektoré pravidlá týkajúce sa potravín s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktoré by mali zvážiť pridanie do vášho arzenálu. Berte na vedomie, že tieto pravidlá nie sú určené na to, aby boli bežné a koncové, jednoducho užitočné pokyny. Najlepšie pravidlá sú tie, ktoré prídete so sebou, ktoré vám dávajú zmysel.
1. Tuky sú tvoji priatelia
Švédov to má pravdu – mám rád tričká LCHF, ktoré som ich videl na sebe. Nízky obsah karbidu s vysokým obsahom tuku! Áno! Pre mnohých z nás je to najužitočnejšie pravidlo, ktoré môžeme absorbovať.
Väčšina ľudí v Spojených štátoch nesie nepísané pravidlo, ktoré je naopak oproti tomu, že treba zabrániť tomu, aby sa tuky vyhnuli. To je skutočne nebezpečné pre váš spôsob stravovania, pretože vyhnúť sa tukom prakticky zaručuje, že budete jesť viac sacharidov na ich miesto.
Samozrejme, je dôležité vyhnúť sa nezdravým tukom. Odstránenie trans-tukov je životne dôležité a odborníci s nízkym obsahom uhľovodíkov súhlasia s tým, že pre zdravú diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov nie je dôležité prehnanie omega-6 tukov (sójový olej, kukuričný olej atď.). Na druhej strane sa zdá, že nasýtené tuky nie sú problémom, o ktorom sa raz predpokladalo, a veľa tukových zdrojov je pre nás naozaj dobré.
2. Liečte cukor ako toxický
Aj keď sú tí, ktorí tvrdia, že cukor je doslova toxický, nie je jedovatý v tradičnom zmysle. Ale pre tých z nás, ktorých telá nespracovávajú cukry dobre, účinky cukru v našom tele môžu byť počas dlhého záťahu pomerne zničujúce. Z tohto dôvodu môže byť užitočné premýšľať o cukre ako o toxickom.
3. Škrob = cukor
Škrob nie je sladký, takže je ľahké zabudnúť, že to, čo je vnútri toho pečeného zemiaka, je jednoducho dlhé vlákna glukózy, ktoré sú pripravené preniknúť do cukru v našom tele.
Obzvlášť problematické sú spracované škroby, ktoré sú pre nás prakticky predzpísané. Ak by som sa mohol zbaviť dvoch uličiek v obchode s potravinami, začal by som sladkými nápojmi a potom sa rýchlo presunul do obilnej uličky. Takmer všetky tieto obilniny sú vyrobené z obilnín, ktoré boli spracované na jeden centimeter svojho života, aj keď sú označené ako "celé zrno". Ktorý ma prináša …
4. Vyhýbajte sa potravinám označovaným ako nízkotučné, bezlepkové, s vysokým obsahom bielkovín atď. V podstate sú tieto štítky a) signálom, že ide o vyrobené jedlo a preto je pravdepodobné, a b) signál o priorite výrobcu. Tieto potraviny majú zvyčajne vysoký obsah cukrov a rafinovaných škrobov.
Aj keď je označenie "low-carb", môžu mať veľa podozrivých zložiek, ktorým niektorí ľudia zle reagujú (napr. Látky, ktoré sú v prírode technicky "vláknité", ale v čase, keď sú inštalované v spracovaných potravinách, zvyšujú krv glukóza u mnohých ľudí).
Prehlásenie: Ako človek, ktorý musí dodržiavať bezlepkovú diétu, existuje niekoľko potravín označených ako bezlepkové, ktoré budem jesť, napr. sójová omáčka. Ale prevažná väčšina času, štítok bez lepku znamená, že je to jedlo s vysokým obsahom karbidu.
5. Jedzte svoje Zelení
A ďalšie non-škrobové zeleniny. Ak nie ste zeleninový jedlík, je to čas, aby ste sa pokúsili uvoľniť viac do vašej stravy.
Oni nie sú len naložené živinami a pravdepodobne, aby sa zabránilo hrozným chorobám, ale môžu byť naozaj skvelé náhrady škrobov, ako vozidlá na dipy, nátierky, omáčky cestoviny, atď
6.Myslieť "tuk, vláknina, proteín"
Pokaždé, keď budete jesť, pokúste sa zahrnúť zdroje týchto troch živín, ktoré vás vyživujú a budete cítiť spokojný.
7. Nemajú príliš veľa pravidiel
Udržujte svoje pravidlá jednoduché a málo. Ak máte príliš veľa, je to ako komplikované pravidlá, ktoré nefungujú veľmi dobre.
Tiež porušiť pravidlá príležitostne! Ak si myslíte, že ste ovládaní vašimi pravidlami, môžete sa rebelovať. Pamätajte na svoj cieľ: pravidlá sa stávajú prirodzenou súčasťou toho, ako budete jesť. Možno vás prekvapí, ako rýchlo sa to môže stať, ak mu dáte šancu.
