Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 390Med 12gKarbov 43gProtein 24g Zobraziť nutričné označenie Skryť označenie výživy
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 2 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 390 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 12g | 15% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodík 573mg | 25% |
| Celkový uhľohydrát 43g | 16% |
| Dietní vláknina 12g | 43% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 0g pridaných cukrov | 0% |
| Proteín 24g | |
| Vitamín D 4mcg | 20% |
| Vápnik 74mg | 6% |
| Železo 3 mg | 17% |
| draslík 476 mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedlá servíruje k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(12 hodnôt) Celkový čas 40 min
Prep 15 min, Cook 25 min
Porcie 2
Sardinky majú zlú povesť, ale sú vynikajúci, bohatý na bielkoviny zdrojom omega-3 tukov, majú protizápalové účinky. Párovanie sardiniek so slanými kalamátovými olivami a sójovou cibuľkou dodáva sladkú a slanú vôňu, ktorá vytvára uspokojivé jedlo.
Namiesto bielej múky, táto pizza používa socca. Socca je mletá cícer (nazývaná múka z cínu) a je zabalená s bielkovinami, vlákninou a antioxidantmi, aby udržala stabilnú hladinu cukru v krvi a bojovala proti bunkovému poškodeniu.
Ingrediencie
- 1 šálka cisárskej múky
- 1 šálka vody
- 1/2 lyžičky soli
- 1 malý štipka čierneho korenia
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1/2 šálky tenko nakrájané červenej cibule
- 1, 4,4 unce cín olivový olej-balené, vykostené , sardinky bez kože, vyprázdnené a zhruba rozbité
- 1/4 šálky kalamátových olív, zhruba nasekané
- 1/4 šálky plochých listov petržlenu
Príprava
1. Šľaha spolu múčka, voda, soľ, korenie a 1 čajová lyžička olivového oleja a nechajte sedieť 30 minút na hodinu.
2. Horúce brojlery na hornej strane a umiestnite 10-palcovú liatinovú panvicu (alebo inú trezorovú panvicu) 4 až 6 palcov od brojleru. Nechajte zohriať pod brojlerom až do ohriatia až 5 minút.
3. Odstráňte horúcu panvicu z brojleru a nalejte mletý tortu.
Vráťte sa na brojlery a umyte sa, až kým sa socka nezačne hned, asi 3 minúty.
4. V panvici so stredným ohrevom rozstrihnite cibuľu v zostávajúcej čajovej lyžici olivového oleja so štipkou soli a korenia, až kým nie je zlatá a jemná, asi 6 minút.
5. Odstráňte socca z panvice a vrchu so zeleninou, sardinkami, olivami a petržlenom.
6. Plátok topped socca do 4 dokonca kusy slúžiť.
Varianty a náhrady prísad
Ak nemáte čas na výrobu šokov, namiesto toho nahraďte celé zrno pita alebo tortillu. Vymeňte zelené olivy alebo kapary pre kalamátové olivy a ak ste len fanúšik sardiniek, namiesto toho použite konzervované tuniaky alebo lososy.
Pri vegetariánskej voľbe použite rozmiešané tempeh alebo miešané vajíčko namiesto sardiniek.
Tipy na varenie a servírovanie
Umývanie cíceru cíceru dovoľuje cínu múky úplne absorbovať vodu, ale ak nemáte čas, môžete tento krok vynechať. Môžete tiež urobiť socca v predstihu a znovu zohriať v rúre alebo panvici pred topping.
