Hlavnou funkciou tiamínu (vitamín B1 ) – poznámka, tiamín je tiež často hláskovaný thiamin – je pomôcť zmeniť sacharidy na energiu, so zameraním na poskytovanie energie do mozgu a nervového systému.
Podľa MedLine sa thiamín nachádza v nasledujúcich potravinách:
- Obohatené, obohatené a celozrnné výrobky ako chlieb, obilniny, ryža, cestoviny a múka
- Hovädzou pečeň a bravčové mäso
- Sušené mlieko
- Vajcia
- Lužiny a hrášok
- Orechy a semená
Nedostatočné hladiny tiamínu vedú k únave a slabosti av závažnejších prípadoch aj k psychózam a poškodeniu nervov. Medzi faktory, ktoré môžu prispieť k nedostatku tiamínu, patrí slabý príjem potravy, problémy s tráviacou absorpciou a metabolická nerovnováha. Silný nedostatok tiamínu je zriedkavé ochorenie známe ako beriberi. Nedostatok tiamínu je tiež bežnejší u ľudí, ktorí zneužívajú alkohol, u diabetikov, u ľudí s anorexiou a inými poruchami príjmu potravy a u tých, ktorí prekonali chudnutie.
Závisíme od dennej stravy pre tiamín a keďže tiamín nie je uložený v tele, je nevyhnutný konzistentný prívod tiamínu na udržanie dostatočnej hladiny. Odborníci sa však domnievajú, že väčšina Američanov dostatočne dostáva tiamín z ich príjmu potravy. Náš odborník na výživu Shereen Jegtvig načrtáva odporúčané denné dávky (RDA) pre tiamín u dospelých, ktoré sa pohybujú od 1,0 do 1,1 mg / deň.
Thiamín a autoimunitné ochorenie
Výskumníci sa domnievajú, že niektorí ľudia a najmä tí s autoimunitnými ochoreniami môžu mať dysfunkciu alebo enzýmovú nerovnováhu, ktorá negatívne ovplyvňuje schopnosť tela spracovávať tiamín na bunkovej úrovni. Na základe predchádzajúcej štúdie, ktorá zistila, že tiamín zlepšuje únavu u pacientov so zápalovým ochorením čriev (IBD), sa vedci rozhodli zhodnotiť, či chronická únava pozorovaná pri zápalových a autoimunitných ochoreniach môže byť dôkazom nedostatku tiamínu.
Výskumníci vykonali malú štúdiu troch pacientov, ktorí boli na liečbu hormónu štítnej žľazy na liečbu Hashimotovej tyreoiditídy a ktorí tiež trpeli únavou. Štúdia sa uskutočnila od mája do júla 2011. Únava sa merala počas stupnice závažnosti únavy. Všetci pacienti mali voľné thiamínové krvné testy merané pred a po liečbe tiamínom, čo bolo buď 600 mg / deň orálne v tiáne alebo 100 mg / ml každé štyri dni IV.
Výskumníci zistili, že pacienti mali čiastočnú alebo úplnú regresiu únavy počas niekoľkých hodín alebo dní od začiatku liečby. Došli k záveru, že dávkovanie veľkého množstva tiamínu obnovuje "procesy závislé od tiamínu" a zmierňuje únavu.
Pre pacientov s štítnou žľazou: Jednalo sa o malú štúdiu a na to, aby bola široko akceptovaná ako vedecký dôkaz, bude pravdepodobne potrebná väčšia dvojito zaslepená štúdia. Ale zatiaľ, ak ste štítnej žľazy zažívajúci únavu, môžete sa porozprávať so svojím lekárom o tom, že sa pokúšate o vyššiu dávku tiamínu.
Je užitočné poznamenať, že tiamín je považovaný za bezpečný aj pri vyšších dávkach a neexistujú žiadne hlásenia o toxicite doplnkov stravy tiamínmi alebo tiamínmi. Tiamín je vo vode rozpustný a nadbytok tiamínu sa vylučuje močom.
Vzhľadom na nedostatok dôkazov o toxicite sa dokonca aj Národná akadémia vied rozhodla neuskutočniť prípustnú hornú úroveň príjmu (UL) pre tiamín.
