Po konzistentnej diéte sacharidov môže pomôcť osobe s cukrovkou udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Ľudia s cukrovkou typu 2 majú problémy s reguláciou hladín cukru v krvi, pretože nevytvárajú dostatok inzulínu alebo ich bunky nereagujú správne na inzulín. Inzulín je hormón, ktorý tvorí pankreas, ktorý umožňuje svalovým, pečeňovým a tukovým bunkám absorbovať glukózu z krvi.
Liečba cukrovky typu 2 zvyčajne zahŕňa užívanie liekov, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi av niektorých prípadoch človek s cukrovkou potrebuje inzulín, ale sú potrebné aj zmeny stravy.
Ako konzistentná sacharidová diéta funguje
Sacharidy zahŕňajú cukry a škroby, ktoré vaše telo rozpadá a využíva energiu. Osoba s cukrovkou potrebuje sledovať jeho príjem uhľohydrátov. Niektorí ľudia chodia na diétu s nízkym obsahom sacharidov a jednoducho sa vyhýbajú väčšine sacharidov, ale zameranie konzistentnej diéty sacharidov udržuje hladinu príjmu sacharidov počas celého dňa a od jedného dňa k ďalšiemu.
To nie je ďaleko od pravidelnej, zdravé stravy, s výnimkou toho, že musíte byť opatrní a sledovať počet sacharidov, ktoré ste sa na každom jedle a občerstvenie. Zdá sa, že veľa práce, ale s pomocou a praxou dostanete visí c
Sacharid voľby alebo výmeny
Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vám môže pomôcť vedieť, koľko gramov sacharidov môžete mať každý deň, a potom dietetik , nutritionist alebo diabetes educator vám môže pomôcť navrhnúť menu, ktoré sa šíri tak, aby sa carb počítal rovnomerne po celý deň.
Nie je ľahké spočítať každý gram uhľohydrátov v každej dávke potravín, takže americká asociácia diabetes premenila počet gramov sacharidov na "výmeny" pre mnoho rôznych potravín.
Každá výmena uhľohydrátov stojí asi 15 gramov sacharidov, takže ak potrebujete 200 gramov sacharidov každý deň, celkový počet uhľohydrátových výmen za deň by mal byť 13.
Všetko, čo budete jesť, má určitý počet uhľohydrátov. Potraviny, ktoré neobsahujú žiadne sacharidy (alebo menej ako 5 gramov) majú voľbu nuly.
Potraviny s vysokým obsahom cukru alebo škrobov sa rovnajú viac výmen v porovnaní s potravinami, ktoré majú menej sacharidov. Napríklad malý kúsok čokoládového koláča pravdepodobne použije dve denné výmeny a polovica šálky pomarančovej šťavy stojí za jednu výmenu. Zvyčajne každé jedlo bude mať asi tri až päť výmen a každé občerstvenie má jednu alebo dve.
Príklad Menu
Tu je príklad celodenného menu, ktoré má 13 výmen: Raňajky
- 1/2 šálky ovsených vločiek – 1 výmena
- Jeden šálka ovocnej šťavy – 1 výmena
- Jeden plátok toast – 1 výmena
- Jedno tvrdé vajce – 0 výmena
- Jeden šálka kávy – 0 výmena
Poludnie Snack
- Jeden stredne broskyňa – 1 výmena
- Jeden pohár vody -0 výmena
Obed
- 1/2 kuracie prsia – 0 výmena
- 1/2 šálky obilia – 1 výmena
- Jeden šálka varené špenát – 0 výmena
- Jeden večeru roll – 1 výmena
- Jeden lyžička masla – 0 výmena
- Jeden šálka s nízkym obsahom tuku mlieka – 1 výmena
Midafternoon Snack
- 3/4 šálky jednoduché jogurt -1 výmena
- Jeden pohár bobule – 1 výmena
- Jedno sklo voda – 0 výmena
Večera
- 4-unce losos filet – 0 výmena
- Jeden šálka dusená brokolica – 0 výmena
- 1/2 šálky zemiakov – 1 výmena
- Jeden večeru roll – 1 výmena
- 1 šálka nízkotučné mlieko –
Nočný snack
- 3 šálky popcorn – 1 výmena
- Jeden sklenený voda – 0 výmena
Ke že výmenná hodnota neodráža celkovú nutričnú hodnotu. Slanina a hovädzie mäso majú obidve výmenu nuly, ale to neznamená, že sú pre vás dobré. Pokračujte v robení zdravých rozhodnutí s množstvom zelenej a farebnej zeleniny, nízkotučných zdrojov bielkovín, celozrnných a nízkotučných mliečnych výrobkov.
