Áno, je to pravda: Keď jednete jednu z troch lepených zŕn – pšenicu, jačmeň alebo žito – gluténový proteín prechádza tráviacim systémom a objaví sa vo vašom mlieku.
Lekárske štúdie to skutočne potvrdili. V prvej štúdii výskumníci kŕmili 53 žien celkovo 20 gramov gluténu (ekvivalent asi šesť a polovice plátkov pšeničného chleba) a potom analyzovali vzorky svojho materského mlieka.
V 54 z 80 vzoriek našli gluten a hladiny lepku boli najvyššie vo vzorkách odobratých dve až štyri hodiny po tom, ako ženy jedli lepok.
V druhej štúdii výskumníci testovali ženy po normálnej diéte s obsahom lepku. Na všetkých 64 vzoriek mlieka, ktoré testovali, našli glutenový proteín v množstvách, ktoré sa značne líšili v rozmedzí od 0,01 častí na milión a 18 častí na milión (tu je to, čo znamená na milión a čo môže byť bezpečné).
Títo vedci tiež testovali mlieko zo šiestich žien, ktoré sledovali bezlepkovú stravu tri dni a zistili, že mlieko stále obsahuje glutenový proteín. Zdá sa, že neexistuje žiadny vzťah medzi množstvom potravín obsahujúcich lepok, ktoré ženy konzumovali, a množstvom gluténového proteínu v materskom mlieku.
Prečo sa to vyskytuje?
Lekári sa domnievajú, že glutén (a iné potenciálne alergénne látky v našej strave, napríklad arašidy) prechádzajú do materského mlieka z dôvodu: "trénovať" mladý imunitný systém dieťaťa, aby sa s nimi vyrovnal.
Vo väčšine prípadov to funguje tak, ako je zamýšľané pracovať, a imunitné systémy detí sa naučia, aby sa tieto proteíny netrápili. Ale u niekoľkých detí môže dôjsť k zápalom, čo vedie k alergiám a možno aj k počiatočným štádiám celiakie.
Prevažná väčšina malých detí nie je diagnostikovaná celiakiou, kým nezačnú tvrdé potraviny obsahujúce lepok, ako napríklad chlieb a krekry.
Existuje však určite niekoľko detí a batoľatá, ktorých matky zistí, že reagujú na svoje materské mlieko av niektorých prípadoch matky vyriešili problém odstránením alergénov z vlastného stravovania – najčastejšie kravského mlieka, ale niekedy lepku.
Celiakii a batoľatá potrebujú bezlepkové prsné mlieko
Ak vaše dieťa alebo batoľa bolo diagnostikované s celiakílou a stále kojujete, vaše materské mlieko musí byť bezlepkové … čo znamená, že musíte zanechať potraviny obsahujúce lepok , tiež. (Vašou alternatívou je, samozrejme, je opustiť vaše dieťa, aby ste nemuseli robiť zásadnú zmenu stravy.)
Matky, ktoré dojčia koktejly, ktoré neboli diagnostikované celiakiou, ale stále reagujú do materského mlieka, mali by zvážiť prácu s pediatrmi na eliminácii stravy alebo inom riešení problému. (Rovnako ako všetky matky vedia, niektoré deti sú len fussier než iné a príčina nemusí byť vaša strava vôbec.)
Lekári si mysleli, že dojčenie pomohlo predchádzať celiakii u detí, ktoré nesú celiakálne gény. Bohužiaľ, ďalší výskum zistil, že sa to nedá vyhnúť: dojčenie (zatiaľ čo je stále najzdravšia voľba vo všeobecnosti) nepomohlo deťom vyhnúť sa diagnostike celiakie.
(Upravená Jane Anderson)
