Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 74Pat 5gCarbs 4gProtein 4g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 8 | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 74 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 5g | 6% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodík 199mg | 9% |
| Spolu Sacharidy 4g | 1% |
| Dietní vláknina 1g | 4% |
| Celkový obsah cukru 2g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 4g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 107mg | 8% |
| Železo 0mg | 0% |
| Draslík 205 mg | 4% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedle podávajú každodennú stravu. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(32 hodnotenia) Celkový čas 60 min
Prep 20 min, variť 40 min
Podávanie 8
Zeleninové pečivo sú skvelý spôsob, ako si vychutnať čerstvé produkty z poľnohospodárov na trhu alebo využiť plodiny nárazníka. Ale môžu byť tiež naložené s krémom a syrom za veľmi ťažké a vysoko kalorické jedlo.
Aby sa táto cukráreň hotový recept zdravší, namiesto pridania smotany omáčka je obohatená o paradajky, cibuľu, cesnak a byliny. Z cukríkov je potom zakončená trochu syra. Môžete si všimnúť absenciu strúhanky, čo tiež pomôže znížiť kalórie. Aby ste kompenzovali úlohu stokovej škvrny pri namočení niektorých kvapalín, ktoré zelenina vyžaruje počas varenia, tento recept vyžaduje spúšťanie kastrónu na vyššiu teplotu, aby sa trochu vysypal, a potom pridali posledný syr na vrchol ( v opačnom prípade príliš hnedá alebo dokonca horí).
Tento recept z cukrovej trstiny funguje dobre s akýmkoľvek druhom cukety alebo zeleného letného squashu, vrátane kombinácie štrbín.
Ingrediencie
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/3 šálky cibule (nakrájané, asi 1/2 strednej cibule)
- 3 strúčiky cesnaku (nakrájané)
- 3/4 libier paradajky (čerstvé alebo konzervované – asi 1-libra plechu celá paradajka, vysušená)
- 1 čajová lyžička talianske byliny (alebo oregano)
- Soľ a korenie
- 1 libra cuketu (približne 2 média)
- 1 šálka talianskej zmesi syrov (strúhaná, zabalená alebo vlastná zmes vrátane mozzarelly, parmezánu a provolonu)
Príprava
- Ohrejte rúru na 400 F.
- Zahrejte olivový olej v strednej hrnci. Opečte cibuľu v oleji 2 až 3 minúty, potom pridajte cesnak a varíme ďalších 30 až 60 sekúnd, až kým cesnak nevyparuje.
- Nakrájajte každú paradajku na 3 až 5 kusov a pridajte do oleja spolu s bylinami, soľou a korením.
- Vartejte na strednom ohni, kým je kvapalina väčšinou preč (ale nie suchá), občas sa miešajte – mali by ste skončiť bez asi 1 šálky zmesi. To by trvalo asi 5 až 10 minút.
- Medzitým nakrájajte cuketu na plátky s hrúbkou približne 1/4 palca. Môžu to byť buď okrúhle alebo pozdĺžne. Vezmite najväčšie plátky a nakreslite spodnú časť panvice 9 x 9 palcov alebo 8 x 8 palcov alebo podobne veľkú guľatú guľu.
- Spread asi 1/4 rajčiakov na vrchole cukety (ani sa nepokúšajte rovnomerne rozložiť, nebude to fungovať), potom 1/4 šálky syra.
- Pokračujte v vrstvení omáčky, cukety a syra. Mal by vystupovať na 4 vrstvy, ale ak to len robí 3, jednoducho sa pokúste rozdeliť veci relatívne rovnomerne. Poslednú vrstvu syra ešte nedávajte.
- Pečieme 20 minút. Na vrchole so zvyškom syra a znížte teplotu na 375F. Pečieme asi 20 minút, alebo kým syr nie je zlatohnedý.
Náhrady prísad a tipy na varenie
Ak by ste chceli ešte viac znížiť tuk, nahraďte syry s nízkym obsahom tuku alebo bez tukov. Len majte na pamäti, že keď odstránite tuk, taktiež znižujete schopnosť tavenia syrov.
