Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 182Med 6gCarbs 20gProteín 12g Zobraziť výživu štítok Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 12 (1 šálka polievky + 4 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 182 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 6g | 8% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodík 412mg | 18% |
| Celkový uhľohydrát 20g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 2g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 12g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 20mg | 2 % |
| železo 1 mg | 6% |
| draslík 382 mg | 8% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(6 hodnôt) Celkový čas 90 min
Prep 60 min, Kuchár 30 min
Podávanie 12 (1 šálka polievky + 4 šálky)
Hoci nie je tak jednoduché ako vytiahnutie, existuje nárast replikácie obľúbenej reštaurácia jedlo: môžete prispôsobiť vaše stravovacie potreby. Ak sa často objavíte pálenie záhy, napríklad podávaná vývarová polievka môže vyvolať nepríjemné príznaky – veľké porcie veľkosti, zložky s vysokým obsahom tuku a kyslý vývar nevedia dobre v tráviacom trakte.
V tejto základnej receptovej receptúre sú veľkosti porcií kontrolované, ale veľa náplní s 12 gramami bielkovín na porciu a prísady sa starostlivo uvažuje a používa sa v množstvách, ktoré pravdepodobne nespôsobia príznaky. Môžete si vychutnať túto klasickú čínsku jedlo bez pálenia záhy.
Ingrediencie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 malá cibuľa, zmiešané alebo jemne mleté
- 1 lyžica čerstvo strúhaný zázvor
- 1 strúčik cesnak, strúhaný
- 1 libra mleté kura
- 1/4 lyžičky soli
- 48 štvorcových wonton obaly
- 10 šálok vody
- 3 / 4 čajová lyžička kosher soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 lyžica octu červeného vína
- 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky vločky
- 16 stredných krempových hríboviek, nakrájané
- 4 malé mrkvy, nakrájané na kolieska
- 1 šálka mrazené,
- 5 kukurice, nakrájané na plátky (voliteľné)
Príprava
- Zahrejte strednú nádobu na stredne vysokú teplotu. Zahrejte olej, až kým sa nezmáčkne a nezavrie sa. Nakrájajte cibuľu, zázvor a cesnak asi štyri minúty. Premiestnite do veľkej misy.
- Na cibuľovú zmes pridajte mleté kurča a soľ. Dobre premiešajte (použite ruky!).
- V pracovnej stanici položte kefu, plytkú misku s vodou a lemovaný plech na pečenie. Práca s jedným wonton v čase, lyžičkou 1/2 lyžice kuracie zmesi do centra winton obal. Striekajte strany s vodou a zložte sa do trojuholníka, špičkou, ktorá smeruje od vás. Posuňte špičku prsta pozdĺž okrajov, aby ste ju utesnili, a potom posuňte spodnú časť obalu (strana smerujúca k vám, s náplňou) smerom k okraju. Uchopte ľavú a pravú stranu a vytiahnite ich, aby ste ich spojili. Zachyťte okraje spolu a vytvorte tvar puky. Môžete tiež nechať každý kus v tvare trojuholníka. Udržiavajte zvyšok pokrytých pokožiek, aby ste sa vyhli vysušeniu počas práce.
- V veľkej hrnci spojte vodu, soľ, korenie, ocot z červeného vína a vločky červeného korenia. Preveďte do varu, potom znížte teplotu na vajíčko.
- Pridajte huby, mrkvu, edamame a knedle. Pridajte k varu a nechajte variť 20 minút. Ak je to potrebné, podávajte sypané plátky šupiek.
Zmeny a náhrady zložiek
Upravte množstvo vločiek červenej papriky v bujóne podľa vašich predstáv, ale neprekračujte čajovú lyžičku, aby ste zabránili príliš pikantnému vývaru.
Použite kuracie alebo vegetariánske nápoje namiesto vody na iný chuťový profil. Nezabudnite porovnať výživové štítky a vybrať najnižšiu možnosť sodíka.
Výplňová výplň sa môže líšiť. Používajte napríklad mrkvu, kapustu alebo huby na vegetariánsku verziu. Môžete si vymeniť bravčové mäso za tradičnejšiu možnosť, ale nezabudnite si zvoliť šikovnejšie rezy.
Tipy na varenie a podávanie
Môžete zmraziť plnené a zabalené wontons pre neskoršie použitie. Usporiadajte ich v mraziacom kontajneri s pergamenom a nechajte medzeru medzi nimi.
Použite list pergamenu aj medzi vrstvami, aby ste sa vyhli lepeniu.
