Pravá iniciatíva v oblasti zdravia je globálnym úsilím, ktorého súčasťou sú odborníci z približne 33 krajín. To ponúka jedinečný pohľad z nadmorskej výšky politík, praktík, správania a zvykov po celom svete a ich účinkov na zdravie pre dobro alebo pre chorých.
Tento okrúhly stôl využíva tento široký pohľad a skúma niektoré z hlavných faktorov ovplyvňujúcich zdravie v rôznych krajinách.
Všetci si môžeme predstaviť systém zdravotnej starostlivosti, ktorý je informovaný vyučovaním globálnej komunity.
Sila robiť niečo takéto začína znalosťou toho, čo funguje najlepšie a čo možno zlepšiť. Táto diskusia je okienkom tohto "sveta" príležitosti.
Austrália: Zdravie podporujúce okolie
Kara Landau, APD, AN
"Cestujúci dietetik" -Austrálsky akreditovaný Cvičenie dietetik žijúci v New Yorku
Mnohé z najväčších austrálskych miest line oceánu, takže pre veľmi podporné prostredie sa dostať von a byť aktívny. S fitness boot táborov beží skoro ráno na pláži, mnoho pobrežných obyvateľov sú motivovaní k nárastu skoro a začať svoj deň s cvičením.
Bounty čerstvých produktov ponúkaných na mnohých trhoch poľnohospodárov víkend v centre mesta; kaviarne s bohatým množstvom zdravých celodenných raňajok a čerstvých lisovaných zeleninových a ovocných štiav; a veľmi významnou súčasťou hlavných médií, ktoré sa zaoberajú výživou a výživou – austrálska vedomosť o význame zdravého bývania, ako aj podporné prostredie, ktoré sa vytvára pre blahobyt, je stále vysoká.
Brazília: Wellness ako súčasť sociálnej agendy
Rodrigo Bornhausen Demarch, MD
predsedajúci, Výbor pre podporu zdravia na pracovisku – brazílska národná asociácia pracovného lekárstva; Globálny študijný odborník – Byers Center for Biodesign, Stanfordská univerzita
a
Alberto Ogata, MD
Koordinátor, laboratórium pre zdravotnú inováciu – PAHO a brazílska zdravotná poisťovňa
Počas posledného polstoročia v dôsledku poklesu prenosných chorôb očakávala priemerná dĺžka života Brazília sa zvýšila z 45 na 75,5 rokov. To možno pripísať urbanizácii; zlepšené životné podmienky; väčší prístup k hygienickým zariadeniam a iným spoločenským komfortom; zdravotné pokroky, ako sú vakcíny, antibiotiká a antivirotiká; a zvýšený prístup k zdravotníckym službám, najmä primárnej starostlivosti.
Tak ako v mnohých krajinách po celom svete, prechod Brazílie prišiel s výrazným nárastom výskytu neprenosných chorôb. Pozorujeme epidémiu obezity, ktorá rastie z 11,8% na 18,9% v desaťročí, ktorá viedla do roku 2015. Nadváha sa zvýšila z 42,6% na 53,9% a cukrovka sa zvýšila z 5,5% na 7,5% približne v rovnakom čase obdobie. Štúdia národnej populácie zahŕňajúcej viac ako 73 000 dospievajúcich ukázala, že 15% z nich má nadváhu a takmer 10% je obéznych. Inými slovami, ďalšie generácie sú tiež ohrozené.
Dobrou správou je, že podpora zdravia a blahobyt sa čoraz viac zapájajú do agendy brazílskej spoločnosti s niekoľkými iniciatívami, medzi ktoré patrí aktívna doprava, zdravej výživy a používanie technológií na stimuláciu zdravého správania.
Napriek dosiahnutému pokroku je však stále potrebné veľa úsilia, najmä v oblasti znižovania sociálnych nerovností, vyššej úrovne vzdelania, kontroly znečistenia a pevnejšieho prepojenia medzi rôznymi zainteresovanými stranami v krajine.
Francúzsko: chuť kultivovaná od mladého veku
Dina Rose, PhD
sociológ, rodičovský pedagóg, kŕmenie odborník
Francúzsky majú tajomstvo pre výučbu zdravých stravovacích návykov detí. Nazýva sa to rozvoj chuti. Francúzski rodičia odkrývajú svoje deti do najrôznejších chutí a textúr od ich prvých kúskov. Dôležitým prvkom toho je niekoľko zmien v ponuke; jedna štúdia zistila, že francúzski rodičia robia v priemere 18 zmien v tom, čo kŕmia svoje deti v prvých tridsiatich dňoch odstavenia.
Porovnaj to s americkým prístupom: Americká pediatrická akadémia odporúča, aby rodičia dali kojencom jedno nové jedlo naraz. To znamená, že rodičia dávajú deťom rovnaké jedlo na dva až tri dni a potom ďalšie jedlo na rovnaké trvanie. Tento prístup je určený na identifikáciu alergií (hoci je dôležité spomenúť, ale nie zabrániť). Neúmyselným následkom je, že americké deti sú vystavené obmedzenému množstvu potravín a zisťujú, že opakované jedenie toho istého jedla je normálne.
Výsledok francúzskeho používania opačnej stratégie? Bábätká sa naučia jesť veľa rôznych potravín vrátane množstva ovocia a zeleniny, ktoré pre mnohých majú dlhotrvajúci účinok palety, ktorá po celý život vyživuje celý rad zdravých potravín.
Taliansko: spoločné sily pre vzdelávanie v oblasti wellness
Daniele Del Rio, PhD
docent ľudskej výživy na Univerzite v Parme v Taliansku
Mesto Parma je známe pre niektoré z najlepších potravín v Taliansku, ale jeho výživa vzdelávanie a fyzická aktivita je tiež pozoruhodná. Prostredníctvom Univerzity v Parme a projektu s názvom GIOCAMPUS sa v súčasnosti zameriavame na viac ako 7 000 detí ročne s inovatívnymi a inšpirujúcimi programami výživy a životného štýlu.
Od zavedenia projektu v roku 2002 zaznamenala spoločnosť Parma pôsobivé zmeny v tých, ktorí s ňou súvisia: Prevaha nadváhy sa znížila z 15,5% na 11,7%; počet detí s ovocím a zeleninou na raňajky sa zvýšil o ohromujúci 120 percent, rovnako ako počet detí, ktoré chodia do školy. Okrem toho sa výrazne zlepšili takmer všetky opatrenia fyzickej aktivity a výkonu (silu, mobilitu, rovnováhu a koordináciu). Projekt zahŕňa takmer 9 000 detí ročne a dotýka sa všetkých základných škôl v meste.
To by nebolo možné bez plodnej spolupráce verejných a súkromných subjektov za týmto projektom.
Španielsko: Odchod z tradičnej
Victoria Barrantes Romero, MBA
Výživa Expert
Keď si myslíte o Španielsku, asi si myslíte, že jeho slnko, nádherné pamiatky a pláže. Môžete tiež uvažovať o potravinách spojených so stredomorskou stravou, regionálne tradičným spôsobom stravovania, ktorý súvisí s dlhšou životnosťou a zníženou úmrtnosťou a chorobnosťou spôsobenou niektorými druhmi rakoviny a niektorými chronickými ochoreniami súvisiacimi s výživou. Táto strava mohla byť typická pre Španielsko v šesťdesiatych rokoch, ale krajina sa odvtedy veľa zmenila. Jeden musí vidieť alarmujúce sadzby niektorých chronických ochorení na realizáciu výsledku.
Napríklad v Španielsku postihne diabetes typu 2 10,4% dospelej populácie a očakáva sa, že sa v roku 2035 zvýši na 14,39%. Obezita a nadváha ovplyvňujú 21,6% a 39,3% dospelých španielov; takmer 40% detí a dospievajúcich je obéznych alebo nadváhajúcich, čo je osobitne dôležité pre zdravotníckych pracovníkov.
Zmena španielskeho stravovania v posledných desaťročiach je čiastočne vinná, rovnako ako iné faktory, ako napríklad fyzická nečinnosť. Pokiaľ ide o súčasný španielsky spôsob stravovania, sme ďaleko od podstaty stredomorskej stravy a potrebujeme naliehavé zásahy.
