Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 146Fat 11gCarbs 12gProtein 3g Zobraziť výživu Štítok Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (1 šálka) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 146 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 11g | 14% |
| Nasýtené tuky 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 299mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12g | 4% |
| Dietní vláknina 5g | 18% |
| Celkový cukor 6g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 3g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 28mg | 2% |
| Železo 1mg | 6% |
| draslík 476mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny pri servírovaní jedla prispievajú k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(7 hodnôt) Celkový čas 30 min
Prep 30 min, Cook 0 min
Porcie 6 (každý šálka)
Každá stredomorská krajina sa zdá, že má vlastnú verziu marinovaného lievikového šalátu. Niet divu. Jedná sa o všestranné a chutné jedlo, ktoré môže slúžiť ako predjedlo alebo príloha.
Naša nízka verzia FODMAP vďačí za vynikajúcu chuť na opekanie borovicových orechov, pečenie zeleniny a čerstvú citrónovú šťavu a bylinky v obliekaní.
Ingrediencie
- ¼ šálky borievkových orechov
- 1 stredná červená paprika
- 1 ¾ libier nepekané baklažán
- 1 stredne veľké paradajky, nakrájané na kocky
- ¼ šálky šupiek, iba zelená časť
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- ½ šálky nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 lyžice nasekaných mätových listov
- ¾ lyžičky soli
- ¼ čajovej lyžice čerstvo mletého čierneho korenia
- ½ čajovej lyžičky rozdrvených vločiek červenej papriky (voliteľné)
- 1/8 čajovej lyžičky údenej papriky
Príprava
- V malej malej panvici, neustále sa miešajú počas asi 5 minút alebo až kým sa nestanú lesklými a v škvrnach zase zlato hnedé. Dôkladne ich kontrolujte, pretože orechy ľahko horia.
- Zložte do polovice červené papriky a nakrájajte na semená. Rezancujte pozdĺžne lístky na 1-palcové dosky. Grilujte zeleninu na strednom ohni na propán alebo gril na drevené uhlie, až kým nebudete jemný, asi 15 minút.
- Keď sú dostatočne chladné na manipuláciu, hrubo nakrájajte grilovanú zeleninu a presuňte ju do strednej servírovacej misy.
- Pridajte rajčiaky, zeleninu, olivový olej, citrónovú šťavu, petržlen, mätu, soľ, čierne korenie, vločky červenej papriky a údená paprika. Pokrčte mierne, aby ste skombinovali zložky a podali teplé alebo studené.
Varianty a náhrady zložiek
Lahôdka a paprika môžu byť tiež pečené v rúre. Usporiadajte ich na fólii a vypečte na 425 F po dobu 30 minút, kým zelenina nebude mäkká a začne sa hned na miestach.
Tipy na varenie a servírovanie
Pridajte ihličkové ihličkové ihneď pred podávaním.
