Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 361Med 10gKarbov 53gProtein 15g Zobraziť výživovú nálepku Skryť označenie výživy
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (1 1/2 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 361 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 4g | 20% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Sodík 308mg | 13% |
| Celkový uhľohydrát 53g | 19% |
| Dietní vláknina 7g | 25% |
| Celkový cukor 5g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 15g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 157mg | 12 % |
| Železo 3mg | 17% |
| Draslík 508mg | 11% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom servíne prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(122 hodnôt) Celkový čas 30 min
Prep 15 min, variť 15 min
Porcie 6 (1 1/2 šálky)
Cestovinový šalát sa dá ľahko vyrobiť vo veľkom balení na obed, piknik, alebo priniesť do potluck. Jediné, čo musíte urobiť, je uvariť nejaké cestoviny a nakrájať niekoľko surových zeleniny. Čím viac farieb môžete pridať do šalátu, tým lepšie.
Červené potraviny, ako červené papriky a paradajky, obsahujú fytochemikálie nazývané lykopén, ktorý môže mať protizápalový účinok na bunky lemujúce srdce a krvné cievy a môže znížiť riziko vzniku rakoviny prostaty u iných typov rakoviny, ako je prsia, pľúca , močového mechúra, vaječníkov a hrubého čreva.
Stužkové bazalka listy parfum celý šalát, takže len dotek olivového oleja a bieleho vína octu sú potrebné, aby sa všetko stalo dohromady. Ak chcete dať tomuto šalátom cestoviny väčšiu silu, pridajte fazuľa pre bielkovinu a syr feta pre tuky a chuť.
Ingrediencie
- 8 uncí cavatappi alebo iných suchých cestovín ako fusilli alebo bowtie
- 1 stredne červená paprika, jemne nasekaná
- 1 stredne žltá alebo oranžová paprika, jemne nasekaná
- 1/2 šálka cherry paradajok, polovice
- 1 malá cuketa, jemne nakrájané
- 1 malá červená cibuľa, jemne nasekané
- 1 šálka čerstvých bazalkových listov, nakrájame na stuhy
- 4 unce blok feta syr, nakrájame na malé kocky
- 1, 15-unca môže biele fazuľa obilia, vyčerpaný a opláchnutý
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica octu bieleho vína
- soľ a korenie, podľa chuti
Príprava
- Uvarte cestoviny podľa pokynov obalu. Odtok a opláchnutie pod studenou vodou.
- V veľkej miske, hodí spolu všetky zložky s varené a chladené cestoviny. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Varianty a náhrady zložiek
Cavatappi je cestovina v tvare špirály, ktorá je skvelá pre cestovinový šalát, pretože dokáže chytiť zeleninu, byliny a obliekanie s jej tvarom. Iné skvelé tvary šalátov z cestovín obsahujú cestoviny fusilli alebo bowtie.
Môžete použiť celé pšeničné cestoviny pre extra vlákniny, alebo dokonca zmes celých pšenice a bielej cestoviny pre farbu, chuť a textúry variácie. Pre bezlepkové, vysoko proteínové a vláknové variácie skúste quinoa namiesto cestovín.
Tento recept funguje skvele s cícerami namiesto bieleho bôbu. Zahrajte si so zeleninou – môžete použiť čerstvý alebo mrazený hrášok, čerstvú kukuricu, nakrájaný špenát alebo jemne nakrájanú brokolicu. Pre syr môžete použiť kocky ricotta salata, čerstvú mozzarellu alebo kozie syry, alebo skúste nakrájaný parmezán namiesto fety.
Možnosti sú nekonečné, ale hlavnou myšlienkou je vyplniť váš cestovinový šalát s množstvom čerstvých farebných zeleniny a bylín, troch rastlinných bielkovín a niektorých zdravých tukov.
Varenie a servírovanie tipy
Ak chcete uložiť banda čerstvej bazalky, miesto do mini pohár alebo vázy a naplňte vodou, ako by ste kytice kvetov. Vložte veľkú plastovú alebo vrecko na zips cez listy bazalky.
To pomáha udržiavať listy bazalky čerstvé, aby sa ihneď nehnevali. Zostávajúca bazalka môže byť použitá na výrobu pesto alebo šalátového dresingu, a listy ponúkajú pekný zing pri pridávaní do sendvičov.
Ak chcete odstrániť bazalku na pásky, techniku známu ako šiffonáda, stohujte dve až tri bazalka listy na seba a navinú ich tesne.
Tenké rezy nechajte kolmo na valec.
