Rajčiaky a brokolica Chryzanté raňajky Frittata

5-dňový Diabetes jedlo

Prehľad

• Raňajky

• PB a Banana Crepes
• Čokoláda Chia Smoothie
• Kokosové Malinové ovsené vločky
• Hummus Raňajky Bagel
• Broiled Top Frittata Raňajky

Nutričné ​​dôležité servírovanie)

Kalórie 172Kvladok 12gKarbov 6gProteín 12g Ukážka výživy Štítok Skryť označenie výživy

25 min Prep
15 min , variť10 min Podávanie
4 Ak ste ako ja a veľký fanúšik na stlačenie tlačidla snooze, potom viete, že robiť výživnú a plnenie raňajok môže byť výzvou. Pripravte si tento veggie zabalené frittata o víkendu a vychutnajte si plátok na raňajky. Váš žalúdok vám poďakuje!

Ingrediencie

8 vajec, bití

• ¼ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajovej lyžice čerstvo mletého čierneho korenia
• 1 lyžica extra panenský olivový olej
• ½ žltá cibuľa, olúpané a nasekané
• 1 veľké paradajky nasekané
• 2 šálky mrazené brokolice florets, rozmrazené
• 1 unc kozie syr
• Príprava

Beat vajíčka spolu so soľou a korením v veľkej miske, až dobre kombinované. Položte stojan v strede rúry a predhrievajte brojlery.

1. Olivový olej zahrejte vo veľkej, tepelne odolnej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a nasajte do priesvitného, ​​asi 3 minúty. Zmiešajte do paradajky a variť, až kým sa nedrží, asi 2 minúty. Vmiešajte brokolicu.
2. Vylejte zbité vajcia a pohybujte sa, až kým úplne nezakrýva panvicu. Frittata nakrájajte, kým sa nezačína okolo okrajov, potom posypeme vrcholom kozím syrom. Umiestnite frittata pod brojlerom, aby ste prepečili. Malo by to trvať len minútu a pozorne ho pozorovať, aby ste sa uistili, že nespálí.
3. S ručnou rúrou vyberajte z rúry, nechajte mierne vychladnúť, potom obráťte na servírovú dosku, nakrájajte na štyri plátky a podávame alebo chladíme, až kým nebudete pripravení na konzumáciu.

1. Zloženie Varianty a náhrady

Milujem robiť frittatas ako jednoduché a uspokojujúce raňajky po celý rok a zmeniť veci podľa toho, čo je v sezóne zelenina. Vyskúšajte dediny, bazalka a mozzarellu v lete, kúpanie a čedar na jeseň, karfiol a feta v zime, špargľa a kozie syr na jar.

Ak by ste chceli znížiť množstvo cholesterolu v tomto receptúre, nahraďte časť vajíčok s vaječnými bielkami. Budete potrebovať biele pre každé vajce. Môžete tiež nahradiť 2 vajíčka s ½ šálky mlieka alebo nesladeného, ​​nechuteného rastlinného mlieka.

Aby ste získali mlieko, jednoducho nechajte kozie syr.

Ak máte radi vajíčka s horúcou omáčkou, rozmiešajte čajovú lyžičku do rozbitého vajíčka alebo zbožte so svojou obľúbenou horúcou omáčkou, aby ste slúžili.

Mám taky rád topánky čerstvými bylinkami, ako pažítka, zelená cibuľa alebo petržlen.

Varenie a servírovanie Tipy

Ďalšou zábavnou možnosťou je obrátiť tento recept na mini-frittatas pečený v muffin cínu. Sú ideálne na občerstvenie alebo sendviče medzi celozrnným anglickým muffinom alebo mini-bagelom, ktoré pripravia sendviče na raňajky.

Vyrobiť, prasknúť vajcia do 8 studní postriekané s olejom, sezón s trochou soli a korenia, potom šľahačka spolu s vidličkou. Rozdeľte suchú cibuľu, paradajky a rozmrazenú brokolicu medzi studne a potom pečte v 350-stupňovej rúre asi 20 minút.

Ak chcete do tohto jedla vložiť dávku zdravých sacharidov, podávajte to s plátkom alebo dvomi celozrnným toastom alebo anglickým muffinom, stranou čerstvého ovocia alebo pridajte k frittám kostičky alebo plátky pálených sladkých alebo bielej zemiaky.

Táto frittata tiež robí lahodnú večeru. Podávajte s celozrnným chlebom alebo pečenými zemiakmi a bočným šalátom, ktorý sa oblieka rýchlym obväzom z rovnakých častí citrónovej šťavy, olivového oleja a čajovej lyžičky na emulgovanie.

Táto frittata bude trvať 5 dní v chladničke. Podávajte v teple, ohrejte ju v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd alebo pri izbovej teplote.