Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 200 Fat 15gCarbs 15gProtein 3g Ukážka výživy Štítok Skryť výživu Štítok
| Nutričné fakty | |
|---|---|
| Počet porcií: 8 (každé 3/4 šálky) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 200 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 15g | 19% |
| Nasýtené tuky 12g | 60% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 300mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 1g | |
| Obsahuje 0g pridaného cukru | 0% |
| Proteín 3g | |
| Vitamín D 0mcg | 0% |
| Vápnik 25mg | 2% |
| Železo 2mg | 11% |
| draslík 190mg | 4% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v servírovaní jedla prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(4 hodnotenia) Celkový čas 40 min
Prep 5 min, variť 35 min
Podávanie 8 (každý 3/4 šálky)
Pečenie ryže v rovnomernom teple ťažkej nádoby prináša perfektne uvarené, nadýchané zrná. Táto technika je jednoduchá a bohatá aróma kokosového mlieka je dokonalým doplnkom k ryži.
Rôzne časti kokosu majú rôzne typy a množstvá FODMAP v nich; Niektoré kokosové výrobky sú preto viac IBS priateľské ako ostatné. Konzervované kokosové mlieko používané v tomto receptúre je v FODMAPs nižšie ako nápoj "kokosového mlieka". Vychutnajte si jedlo s grilovanou zeleninou, rybou alebo kuracou omáčkou.
Ingrediencie
- 1 lyžica kokosového oleja
- 2 šálky nevarené hnedej jasmínovej ryže
- 1 čajová lyžička soli
- 13,5-unca môže kokosové mlieko
- 2 šálky vody
- ½ šálku slivered čerstvý ananás
- ¼ šálka opečené kokosové vločky
- ¼ šálka opekané plátky mandlí
Príprava
- Predhriatie rúry na 375F.
- V 4-kvartovom potrubí odolnom proti ohňu roztavíte kokosový olej na strednú teplotu na varnú dosku. Opláchnite a vypustíme ryžu v sieťovom sitá a pridajte ju do kokosového oleja. Ryža hnedá, príležitostne miešaná, po dobu 5 minút. Pridajte soľ, kokosové mlieko a vodu. Prineste ryžu do varu. ◊ Hrniec pevne zakryte silným vekom alebo hliníkovou fóliou a vložte ju do rúry. Pečieme 35 minút. Vyskúšajte to, aby ste sa uistili, že je takmer taký. Ak to nie je takmer jemné, pridajte ďalšiu štvrtinu šálky vody a vráťte ju do rúry ďalších 10 minút. Ryžu nechajte odpočinúť po dobu ďalších 5 minút na dokončenie procesu varenia. Odfuknite a podávajte ryžu, zdobené slivkami, kokosovými vločkami a plátkami mandlí.
- Tipy na varenie a podávanie
Niektoré odrody hnedej ryže je potrebné variť dlhšie ako iné, a preto môžu potrebovať viac alebo menej tekutiny na varenie. Experimentujte s obľúbenou hnedou ryžou, aby ste určili ideálne množstvo pridanej vody a čas pečenia.
Ak nie je možné zakúpiť opékané kokosové vločky alebo nakrájané mandle, môžete si to toastovať. Použite malú, ťažkú panvicu a opečte ich samostatne v prípade, že hnedá sa líšia. Predhrejte panvicu na stredne vysokej teplote. Pridajte kokosové vločky alebo mandle a opečte ich, pričom ich miešajte nepretržite, kým nie sú svetlohnedé, 2 až 3 minúty. Nenechávajte panvicu bez dozoru, pretože ľahko horí.
