Ktoré špinavé tuňáky by mali byť kúpené organické?

Hlavným dôvodom, prečo sa rozhodnete nakupovať miestne pestované organické produkty, je to, že znižujete riziko požitia potenciálne škodlivých chemikálií z pesticídov a herbicídov. Avšak biopotraviny sú určite drahšie a v niektorých prípadoch ťažšie ich nájsť.

Aké sú účinky pesticídov na potraviny?

Neekologickí poľnohospodári používajú pesticídy plné chemických látok na ovocí a zelenine na zabíjanie burín a hmyzu.

Keď rastliny rastú, pesticídy sú absorbované a zvyšky môžu prežiť na ovocných a zeleninových kožiach až po vašu kuchyňu, dokonca aj po ich umytí.

Bežní pestovatelia používajú chemické pesticídy, ktoré môžu poškodiť mozog a nervový systém, narušiť hormóny a prispieť k rakovine.

Pri vývoji detí sa zistilo, že pesticídy vytvárajú neurologické problémy, ktoré môžu zhoršiť učenie, pamäť a pozornosť. A keďže deti jedia viac potravín než dospelí v porovnaní s ich veľkosťou, sú menej schopní spracovávať chemikálie, ktoré vstupujú do menších tiel.

Stručne povedané, nákupom ekologických výrobkov je vaše jedlo certifikované, že má menej pesticídov a používa menej poľnohospodárskych hnojív na báze chemických látok.

Dirty Dozen Zoznam ovocia a zeleniny

Ak chcete maximalizovať dobré, čo robíte pre svoje telo pri minimalizácii nákladov, môžete si vybrať k nákupu organického ovocia a zeleniny, ktoré majú tendenciu mať najviac pesticídov.

Odhaduje sa, že ak spotrebiteľ zabráni konzumácii neekologicky pestovaných produktov v zozname "špinavých desiatok", expozícia pesticídov sa môže znížiť až o 80 percent.

Nasledujúci zoznam zostavil pracovná skupina pre životné prostredie z približne 96 000 štúdií USDA a FDA o 49 ovocí a zelenine uvedených v rokoch 2000 až 2015.

Existuje veľa ovocia a zeleniny, ktoré nie sú na tomto zozname – boli zvolené preto, sú najčastejšie konzumované.

Čistá 15, ktorá môže byť jemná k nákupu neorganických

"Čistá 15" je zoznam výrobkov, ktoré sú menej pravdepodobné, že majú pesticídy alebo sú bezpečnejšie k nákupu zvyčajne kvôli tomu, ako sa jedia alebo chránia pred pesticídmi v spôsobom pestovania alebo kultivácie.

Pesticídy na populárnej produkcie

Nasledujúce zoznam je zostavený na základe výsledkov pracovnej skupiny pre životné prostredie, ktorá je najproblematickejšia, čo sa týka pesticídov, s najmenšou pravdepodobnosťou rezíduí pesticídov. Ovocie a zelenina boli umyté alebo lúpané, pretože väčšina ľudí používa produkty, napríklad jablká boli umyté a banány a pomaranče olúpané.