Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 139Pat 6gKarby 18gProtein 5g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (jeden muffin každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 139 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Sodík 189mg | 8% |
| Celkový uhľohydrát 18g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Celkový cukor 10g | |
| Obsahuje 9g pridaných cukrov | 18% |
| Proteín 5g | |
| Vitamín D 1mcg | 5% |
| Vápnik 54mg | 4% |
| Železo 1 mg | 6% |
| draslík 189 mg | 4% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálni slúži prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(19 ratings) Celkový čas 30 min
Prep 15 min, Cook 15 min
Porcie 6 (1 muffin každý)
Borůvkové muffiny sú raňajky základné, ale niektoré recepty majú kalórií a tuku z koláče, spolu s malou nutričnou hodnotou okrem čučoriedok. Tieto bezlepkové čučoriedky z kokosových orechov sú zdravšie, pretože používajú menej cukru a výmenu masla za krémové avokádo zdravé srdce.
Vyrábajú sa z kokosovej múky, ktorá má pomerne miernu kokosovú chuť a robí tieto vdolky nižšou v uhľohydrátoch v porovnaní s použitím tradičnej múky. Vlhkosť v kokosovej múke sa môže meniť, takže možno budete musieť pridať vodu, aby ste tento recept uspeli. Tieto muffiny môžu byť vyrobené s čučoriedkami alebo malinami.
Ingrediencie
- 3 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
- 1 zrelé avokádo (maslo)
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 pohára javorový sirup
- 1/3 šálky kokosovej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášok na pečenie
- 2 až 6 polievkových lyžíc vody
- 1/2 šálky čučoriedok
Príprava
- Predhrievajte rúru na 375 F. Pripravte muffin panvicu s veľkým množstvom nelepivého spreja. Ak používate košíčkové vložky alebo silikónové muffinové poháre, budete ich musieť ešte mazať.
- Vláknite do vajíčok, kým nie sú dobre zmiešané. Pridajte avokádo postupne lyžicu naraz a pokračujte v šľahaní.
- Pridajte soľ a vanilku a premiešajte, až sa zmiešajú. Pridajte javorový sirup do zmesi a šľahte ho.
- Pridajte kokosovú múku a sódu na pečenie a premiešajte suché a mokré zložky dohromady. Teraz budete mäso vo vode, 1 polievkovú lyžicu naraz. Kokosová múka absorbuje kvapalinu z mokrých prísad – chcete ju dostať do konzistencie, ktorá udrží bobule, ale to nie je príliš hrubé.
- jemne premiešajte v bobule a rozdeľte cesto medzi 6 muffin poháre.
- Pečte asi 15 až 18 minút, alebo kým sa len zlato na vrchole. Budete potrebovať menej času, ak používate individuálne silikónové muffinové poháre.
- Chladnicu na najmenej 30 minút ochladzujte. Podávajte teplé.
Náhrady prísad a tipy na varenie
Tieto vdolky obsahujú bobule, pretože majú nízky obsah cukru a majú vysokú nutričnú hodnotu. Ak by ste chceli vyskúšať tento talíř s rôznymi druhmi ovocia, vyberte tie, ktoré nie sú tak vysoké ako cukor ako typické ovocie používané v muffinoch, ako napríklad jablká.
Ak nemáte kokosovú múku v spížni, ale máte mandlovú múku, vyskúšajte tieto základné muffiny vyrobené z mandľového múka, ktoré môžu byť nakrájané na maliny, čučoriedky alebo iné ovocné vdolky.
Muffiny sú trochu vysoká údržba, pokiaľ ide o skladovanie. Môžu byť skladované pri izbovej teplote počas 2 dní pokryté uterákom na drôtenom nosiči. Avšak, aby sa udržala ich úroveň vlhkosti a vyhnúť sa tomu, aby boli príliš mäkké, mali by sa uchovávať vo vzduchotesnej nádobe obklopenej papierovými uterákami až na 4 dni.
Ak sú zabalené jednotlivo v plastovom obale alebo fólii, môžu sa dostať pliesňami.
