Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórie 207Med 15gCarbs 15gProtein 6g Zobraziť výživu Štítok Skryť výživu Štítok
| Výživa Fakty | |
|---|---|
| Porcie: 6 (1 ½ šálky každého) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 207 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový obsah tuku 15g | 19% |
| Nasýtené tuky 3g | 15% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodík 256 mg | 11%Celkový obsah uhľohydrátov |
| 15g 5% | Dietní vláknina 2g |
| 7% | Celkový cukor 6g |
| Obsahuje 4g pridaných cukrov | |
| 8% | Proteín |
| 6g Vitamín D 0mcg | |
| 0% | Vápnik 203mg |
| 16% 2 mg | 11% |
| draslík 476 mg | 10% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko živiny v jedlá servíruje k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | (6 hodnôt) Celkový čas |
| 10 min | |
Prep 10 min
, Varenie 0 minPorcie 6 (1 ½ šálka každého)
Listová zelená zelenina ako kade sú plnené nielen naplnené vitamínmi, minerálmi a vláknami, ale tiež obsahujú fytochemikálie proti zápalu, ktoré pomáhajú chrániť bunky. Jednou z najlepších vecí, ako používať výdatnú zeleninu ako kale na šalát, je to, že ju môžete hádzať dopredu; chutí to lepšie, čím dlhšie sedí. Ďalšie prísady ako vlašské orechy a brusnice pridávajú dávky zdravých omega-3 tukov a železa.
Ingrediencie
¼ šálky extra panenský olivový olej
2 lyžice ryžového octu
- 1 lyžička Dijon horčica
- 2 čajové lyžičky medu
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- ¼ čajovej lyžičky kosher soli
- čerstvo mletý čierny korenie
- 8 šálok nasekanej kale
- ¼ šálky sušené brusnice
- ¼ šálky nakrájaných vlašských orechov
- ½ šálky feta sýra
- Príprava
- Vo veľkej miske kombinovať olej, ocot, horčica, med, a cesnak.
Šalát ochutnajte soľou a korením a jemne rozmiešajte.
- Pridajte kale, sušené brusnice, vlašské orechy a feta na rovnakú misku a hodte dobre na kabát s obväzom. ☞ Ihneď podávajte alebo uchovávajte v chladničke až 6 hodín.
- Varianty a náhrady prísad
- Pre tento šalát bude fungovať akýkoľvek typ kade, ale oveľa citlivejšie sú aj jemnejšie odrody ako červená ruština alebo lacinato.
- Bez ohľadu na to, koľko kel si vyberiete, budú existovať dostatočné množstvá živín vrátane vlákniny, draslíka, železa a vitamínov A, C a K.
Vymeňte syr feta za ďalšie drobné syry, ako je kozie syr alebo queso freska. Pridajte fazuľa, grilované kuracie mäso, steak alebo krevety pre ešte viac uspokojujúce jedlo.
Varenie a servírovanie Tipy
Nezabudnite odstrániť všetky veľké a tvrdé stonky z listov kale pred rozsekaním do kúskov veľkých kusov. Urobenie obväzu v rovnakej miske ako šalát nielen šetrí na vyčistenie (menej jedál), ale tiež zabezpečuje, aby všetci zelení nasiakali každú kvapku chutného obväzu.
