Mechanická mäkká strava sa skladá z potravín, ktoré sa ľahko žutia a prehĺtajú. Je to užitočné pre ľudí, ktorí majú problémy so žuvaním jedla, možno aj keď sa učia používať zubné protézy alebo po rádioterapii zahŕňajúcej hlavu a krk. To môže byť tiež užitočné pre ľudí, ktorí sú chorí a príliš slabý na žuvanie pravidelných potravín alebo prechod z kvapaliny-len diéty na jesť pravidelné potraviny.
Základy mechanickej mäkkej stravy
Väčšina potravín môže byť zahrnutá do mechanickej mäkkej stravy, pokiaľ sú varené, nasekané, zmiešané, drvené alebo drvené. To znamená, že do stravy budete môcť získať nejaké vlákno a bielkoviny.
Hlavným pravidlom je vyhnúť sa všetkým potravinám, ktoré je ťažké žuť, vrátane hrubého mäsa, surového a sušeného ovocia a zeleniny, chleba s hrubou kôrkou, orechy a semená. Môžete jesť varené ovocie a zeleninu, mleté mäso, mäkký syr a iné mliečne výrobky a mäkký chlieb a obilniny. Akákoľvek tekutina je v poriadku. Strukoviny sú v poriadku, ak sú varené správne. Všetko, čo je nakrájané, by malo mať veľkosť menšiu ako 1/4 palca. Chlieb a obilniny môžu byť rozmiešané, čo znamená, že pred jedlom je zmäkčené nejakou tekutinou.
Potraviny povolené na mechanickú mäkkú diétu
- Všetky kvapaliny
- Jogurt
- Mäkký syr a tvaroh
- Smotana a smotanový syr
- Mäso z hovädzieho mäsa alebo hovädzieho mäsa
- Vajcia
- Hovädzie jemne oholené mäso, ako morka alebo kuracie mäso malé kúsky)
- tuniaka, vajcia, morské plody alebo kuracie šaláty (narezané alebo nakrájané na malé kúsky) bez prídavku surovej zeleniny
- Tofu
- arašidové maslo (len hladké, bez horkého arašidového masla)
- mandle alebo iné orechové maslo
- mäkká varená zelenina (bez semien alebo kože a nakrájané na malé kúsky)
- šálky zemiakov alebo sladké zemiaky (bez kožiek)
- číre a krémové polievky s nakrájaným alebo mletým mäsom a zeleninou
- mäkké ovocie ako banány a zrelé broskyne
- jablká ostatné varené a ovocné ovocie
- Džemy, želé a ovocné konzervy (najlepšie bez semien)
- Obilniny bez orechov alebo sušeného ovocia (servírujte s mliekom alebo sójovým mliekom a nechajte ho mäso pred jedlom)
- Biely chlieb a kukurica rs (môže byť potrebné zmäknúť kvapalinou)
- Biele ryža alebo cestoviny
- Zmrzlina, sherbet, sorbet alebo mrazené jogurt (bez orechov, chuťových štiepok alebo iných väčších bitov)
- Puding a puding
- Obyčajné a mäkké sušienky , čipy, hrozienka alebo cukríky)
- Máslo alebo margarín
- Gravie a omáčky
Vzorová ponuka pre mechanickú mäkkú diétu
Tu je myšlienka potravín, ktoré môžete jesť na mechanickej mäkkej strave. Množstvo je možné upraviť tak, aby vyhovovalo vašej chuti do jedla a kalórií. Môže byť ťažké jesť zdravú vyváženú stravu, preto hovorte s dietetikom alebo odborníkom na výživu, ak budete musieť zostať na mechanickej mäkkej strave dlhšie ako niekoľko dní.
Raňajky
- Jeden šálka ovocné šťavy
- Jeden šálka varené ovsené vločky s cukrom alebo medom a mliekom
- Jeden pohár vody alebo šálka kávy
Ranný snack
- Jeden pohár jogurt s medom
- Jeden šálka čaj
Obed
- Jeden šálka varené zeleniny
- 1 / 2 šálky tuniaka šalát
- Jeden plátok biely chlieb (suspenduje v prípade potreby)
- Jeden pohár kravského mlieka alebo sójového mlieka
Odpoledne Snack
- Jeden šálka zmrzliny
- Jeden pohár vody
Večera
- Jeden šálka zemiaková kaša
- Jeden šálka varené rozdrvené hovädzie mäso navlhčený s omáčkou
- Jeden pohár kravského mlieka, sójového mlieka alebo vášho obľúbeného nápoja
Nočný snack
- Jeden kus koláča s polevou
- Jeden pohár kravského mlieka alebo sójového mlieka
Môžete mať ďalšie diétne obmedzenia, takže je najlepšie hovoriť s vaším poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o tejto diéte, najmä ak máte akékoľvek zdravotné podmienky alebo určité obavy súvisiace s výživou.
