Výživa Hlavné prvky (na porciu)
Kalórií 283Pat 10gCarbs 28gProtein 20g Zobraziť výživu Štítok Skryť Nutrition Label
| Výživové fakty | |
|---|---|
| Podávanie: 3 (2 patty + 4 T salsa každý) | |
| Množstvo na porciu | |
| Kalórie | 283 |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Cholesterol 99mg | 33 % |
| Sodík 711mg | 31% |
| Celkový uhlohydrát 28g | 10% |
| Dietní vláknina 3g | 11% |
| Celkový cukor 11g | |
| Obsahuje 1g pridaných cukrov | 2% |
| Proteín 20g | |
| Vitamín D 6mcg | 30% |
| Vápnik 54mg | 4% |
| Železo 2 mg | 11% |
| Draslík 505 mg | 11% |
| *% dennej hodnoty (DV) vám povie, koľko výživnej látky v jedálnom servírení prispieva k dennej strave. Denne sa používa 2 000 kalórií na všeobecné poradenstvo v oblasti výživy. | |
(2 hodnotenia) Celkový čas 25 min
Prep 15 min, variť 10 min
Podávanie 3 (2 patty + 4 T salsa každý)
Quinoa a losos sú bežné ingrediencie v šalátových miskách. Tieto dva sú kombinované v tomto recepte lososa burger Patty a držané spolu s vajcami. Výsledkom je plnenie bielkovín v chuťovom, všestrannom combo, ktorý nepresahuje kalórie. To je dokonalé, keď hľadáte jednoduché zdravé jedlo alebo uspokojujúce jedlo na chudnutie!
Či už si túto šalátovú šampiňónovku vychutnáte sami, popri šaláte, alebo na vrchole hamburgeru, mango salsa pridáva sladké a kyslé vône. Je to konečný dotek na akúkoľvek prezentáciu.
Ingrediencie
- 1/4 šálky suché quinoa
- 1 6-unca môže losos
- 1/3 šálky nakrájaných petržlenových listov
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/4 šálky obyčajná strúhanka
- 1 veľké vajce
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajová lyžička mleté čierne korenie
- 1/2 lyžice ľadu
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 malý mango, nakrájané na kocky
- 1/2 paprika, nasekané
- 1/4 červenej cibule, nasekané
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/8 čajovej lyžičky kosher soli
Príprava
- Pripravte quinoa podľa pokynov na obale.
- Zmiešajte všetky ingrediencie na misky (quinoa cez rasce) v malej miske. Tvar zmesi do šiestich malých šupiek.
- Zahrejte olivový olej vo veľkej plytkej panvici pri nízkej až strednej teplote. Celú misku pokryjte olejom. Fry patty, asi 5 minút na stranu. Ak sa štít začne rozpadávať, keď sa pokúšate to otočiť, držte ju na boku niekoľko minút dlhšie.
- Zmiešajte zvyšok zložiek v malej miske a podávajte s lososovými šupkami.
Varianty a náhrady prísad
Môžete si vymeniť v ľubovoľnom tropickom štýle jedlo pre mango. Ananás by napríklad pridal Hawaiinovu vzplanutie. Citrusový grapefruit by sa tiež dobre spároval.
Môžete použiť päť libier čerstvého lososa namiesto konzervy, ak chcete. Pulzujte ju v kuchynskom procesore skôr, než ho skombinujete s ostatnými zložkami a varte ešte jednu minútu alebo dve, aby ste sa predtým, ako sa vyberiete z tepla, pripravili na varenie. Aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín, najsilnejšia časť patty by mala dosiahnuť 145F.
Varenie a servírovanie
Konzervovaný losos ponúka rovnaké výhody ako čerstvé – je to bohaté na bielkoviny, vitamín D a protizápalové omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú tiež dobré pre váš mozog. Môžete si vybrať, čo je k dispozícii alebo najlacnejšie-ružové, sockeye, a ďalšie odrody budú pracovať v tomto recept. Možno budete chcieť porovnať názvy s údajmi o výživových faktoch naprieč značkami, aby ste sa uistili, že vyberáte najnižšiu značku sodíka a nezahŕňa nepotrebné prísady.
Ak máte značku lososa s pokožkou a kosťou neporušené, odstráňte kožu, ale udržujte kosti. Stačí ich premiešať a ani si ich nevšimnete. Sú bohaté na vápnik a časovo náročné na odstránenie, takže je to viac úsilia, než to stojí.
