Otázka: Aké sú zdravotné prínosy Chia Semena?
Nijak som si toho o chia semienke (za predstavami Chia Pets, ktoré používali semená chia!) Naozaj nemyslel, kým si nečítal knihu "Narodil sa na beh" od Christophera McDougalla. V knihe, kmeň super-bežcov v Mexiku jesť veľa chia semien. Dalo mi to premýšľať o semenách chia. Myslel som na to, ako myslím na možné prínosy chia semien.
Odpoveď: Chia je rastlina, ktorá má rovnako ako ľanové semienko veľa zdravých omega-3 mastných kyselín (5 gramov na 2 polievkové lyžice). To je dobrá vec. Omega-3s sú známe, že redukujú zápalové ľanové semeno, nemusíte mletím chia semien, aby ich telo používalo, a chia semeno rýchlo nerozkladá, čo je oveľa výhodnejšie ako ľanové semeno.
- Ako žať všetky prínosy chia semená
V knihe McDougall hovorí o tom, ako kmeň prinesie semená chia vo vode a vytvoria gél na pitie. Je to preto, že semená chia sú hydrofilné – ktoré majú asi 10-násobok svojej hmotnosti vo vode. Pre športovcov je to dobrá vec, ktorá pomáha hydratácii počas cvičenia. To sa deje aj vo vašom žalúdku (aj keď ste jedli semená surové) a niektorí veria, že gél pokrýva žalúdok a obmedzuje absorpciu kalórií, čím chia predstavuje možnú pomoc pri diéte.
Dve polievkové lyžice semien Chia majú takisto dostatočné množstvo antioxidantov, vlákniny (7 gramov), proteín (4 gramy) a vápnik (205 miligramov).
- Prečítajte si viac: Ktoré sú zdravšie, biely chia semien, alebo čierne?
To, čo sa mi páči o tvrdeniach o prínosoch chie pre zdravie, je to, že majú korene v overiteľnej skutočnosti: Chia má veľa naozaj veľkých živín. To je docela dosť dobré, aby som pochopil, prečo chia semená môžu patriť do vašej anti-starnúcej strave.
Čo nemôžem prísť na to, prečo nikto nepočul o chia. Samozrejme, môžete nájsť chia semená v obchodoch so zdravou výživou, ale ľanové semená sú oveľa populárnejšie, majú menej omega-3s a sú nepohodlné (vyžadujú si brúsenie). Možno kvôli semenám podivné spojenie s Chia Pets? Nie som si istý, ale budem dávať chia semená pokúsiť kropením na šaláty, miešanie s jogurtom a (keď som pocit odvážny), uvedenie do vody, čakanie 30 minút a skúsiť niektoré "Chia Jell-o. "
Viac o chia semien:
- Ako začleniť chia semien do vašej stravy
- Ako môžem brúsiť semená chia?
- Chia semená pre chudnutie
Nutrition Data.Chia Seeds
