Existuje veľa možností pre zdravé ázijské jedlo, keď jedlá sú podávané autenticky. Tradičné čínske a japonské jedlá môžu byť šetrné k životnému prostrediu a pomerne výživné. Ale nie všetky ázijské reštaurácie sú pre vás dobré. Uistite sa, že máte inteligentné, zdravé možnosti pri návšteve svojho obľúbeného miesta.
Zdravé ázijské jedlo: čínske reštaurácie
Viete, čo jesť, aby vaša strava na trati v čínskej reštaurácii?
Existuje veľa dobrých možností.
Bujón-založená polievka je skvelý nízkokalorický predjedlo a pomôže vám udržať chuť do jedla pod kontrolou. Vajcia kvapka, wonton alebo horúcej a kyslé polievky sú ideálne alternatívy k vyprážané vaječné valec alebo náhradné rebrá.
Pri výbere hlavného jedla sa pozrite na predjedlá, ktoré sú v pare, pečené alebo pečené. Miešané a dusené jedlá sú tiež ideálne. Miešané misky sú varené iba v malom množstve oleja a sú zvyčajne plné zdravých zeleniny. Napustené jedlá sa pripravujú s vodou, takže sú prirodzene nižšie v tuku a kalóriách.
najmenej zdravé čínske jedlá sú zvyčajne vyrábané s veľkými porciami rezancov, bielej ryže, alebo vyprážané ryže. Nudle a ryža sú zdrojom rafinovaných uhľohydrátov. Môžu sa pochváliť moderným spôsobom, ale nie sú najlepšou voľbou pre dieters, pretože sa ľahko prejedajú. Pozorujte svoje porcie alebo zdieľajte s niekým iným. Môžete tiež požiadať o zdravšiu hnedú ryžu namiesto bielej ryže, vyprážanej ryže alebo rezanín
A napokon vyhnúť sa pokrmom pripraveným s ťažkými omáčkami, cestom alebo múkou. Mali by ste tiež preskočiť vstupy, ktoré sú hlboko vyprážané. Preskočte pokrmy, ktoré sú opísané slovami ako "chrumkavé" alebo "zbité", pretože budú vyššie v tuku a kalóriách.
Zdravé ázijské jedlo: japonské reštaurácie
Tradičné japonské jedlo zahŕňa morské plody, zeleninu a nudlové jedlá.
Sú to často výživné a zdravé rozhodnutia. A aby vaše jedlo bolo zdravšie, je v japonskej reštaurácii prijateľné požiadať o to, aby vaše jedlo bolo varené vo víne alebo v bujóne namiesto oleja.
Miso polievka je vynikajúcou voľbou ako predjedlo. Miso je vyrobené zo sójových bôbov, čo je dobrý zdroj bielkovín. Je prirodzene nízky obsah tuku a vysoko aromatický. Su-udon (nudlová polievka) je tiež dobrá voľba.
Ďalšie zdravé ázijské jedlo potravín patrí edamame, uhorka šalát, a zmiešané vegetariáni. Môžete si tiež objednať hodený šalát s miso obliekaním na mnohých japonských reštauráciách.
Keď si objednáte vstup, pozrite sa na jedlá, ktoré obsahujú čo najviac zeleniny. Menu v japonskej reštaurácii zvyčajne zahŕňajú veľa možností s vegetariánskymi. Morské plody sunomono a mizutaki (kurča) obaja prísť s množstvom vegetariáni.
Znova, pozrite sa na entree, ktorý je opísaný ako dusené, grilované alebo pečené. Je tiež možné požadovať hnedú ryžu v japonských reštauráciách.Ak sa vám páči sushi, máte šťastie, pretože maki sushi, losos a tuniak sashimi sú vynikajúce voľby. Ak chcete znížiť obsah sacharidov, vyberte sashimi. Jedná sa o surové ryby bez ryže.
zaujímavá a chytrá voľba v japonskej reštaurácii je zdieľaťshabu-shabu.
Jedná sa o jedlo, ktoré zdieľajú viacerí stravníci tým, že namáčajú mäso a zeleninu do duseného vývaru. Je to podobné ako jesť fondue, ale oveľa menej výkrmu, pretože vývar nahradí syr.
Ak máte radi extra chuť na vaše japonské použitie potravín stravu-priateľské omáčky akoponzu, sójová omáčka, ryža-vínny ocot,wasabi, zázvor amirin.
Jedna zelenina jedlo, aby sa zabránilo je vyprážané veggie knedlíky. Tieto sa niekedy nazývajú samolepky. Mali by ste tiež preskočiť tempura , ak chcete, aby vaša strava na ceste. Tempura je zbité, hlboko vyprážané jedlo pozostávajúce zo zeleniny alebo morských plodov a rôznych umývacích omáčok.
Ale zelenina už nie je zdravou voľbou, keď sú hlboko vyprážané.
Nakoniec, ak máte záujem o skutočnú ázijskú kuchyňskú skúsenosť, prečo neskúšať tyčinky? Pokaždé, keď ste uhryzli, budete jesť menej, pretože nemôžete uchopiť toľko jedál s tyčinkami, ako to zvyčajne robíte s vidličkou alebo lyžičkou. Budete automaticky jesť pomaly, čo vám pomôže jesť menej a vychutnať si viac jedla. Budete tiež pravdepodobnejšie, že si uvedomíte, keď ste plní a prestanete jesť kvôli pomalšej rýchlosti.
