1Prečo potrebujete vitamín C
Vitamín C je nevyhnutný pre normálny rast a udržanie väčšiny tkanív vášho tela, vrátane kolagénu, čo je potrebné pre zdravé spojivové tkanivo a hojenie rán ,
Vitamín C pomáha aj kostiam a zubom zostať silné. Je tiež potrebné urobiť určité neurotransmitery a pre metabolizmus bielkovín a váš imunitný systém sa tiež spolieha na vitamín C.
Pretože je to vitamín rozpustný vo vode, vaše telo neukladá vitamín C, takže potrebujete nahradiť vitamin C denne. Inštitút medicíny odporúča, aby dospelí dostávali 75 až 90 miligramov vitamínu C.
Ak budete jesť stravu bohatú na ovocie a zeleninu, pravdepodobne dostanete dosť. Ale ak si nie ste istí, mohlo by to pomôcť pridať niektorú z týchto 15 potravín, ktoré majú vysoký obsah vitamínu C do denného menu. Obráťte sa na prezentáciu a dozviete sa viac.
2 pomaranče a pomarančový džús
Jeden ôsmilcový pohár pomarančového džúsu obsahuje 124 miligramov vitamínu C, takže trvá len jedna dávka denného vitamínu C.
Pomaranče a pomarančová šťava sú tiež dobrými zdrojmi draslíka, folátu, luteín a vitamín A. Celé pomaranče sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ale väčšina vlákniny sa stratí, keď pijete šťavu.
3Grapefruit
Grapefruity súvisia s pomarančmi, takže nie je žiadnym prekvapením, že majú vysoký obsah vitamínu C. Jedna polovica grapefruitu obsahuje 45 miligramov vitamínu C, plus vlákninu, draslík a množstvo vitamínu A. Žltý grapefruit s nízkym obsahom kalórií, iba s 37. Grapefruity sú pomerne kyslé, takže budete chcieť pridať ľahký posyp cukru alebo iného sladidla, než ich budete jesť.
4 zelené papriky
Jedna stredne veľká zelená paprika má 95 miligramov vitamínu C, čo stačí na jeden celý deň. Zelené papriky majú tiež vysoký obsah draslíka, vitamínov A a K a majú tiež nízky obsah kalórií.
Zelené papriky môžu byť nakrájané alebo nakrájané a pridané do šalátu alebo použité ako zložka v rôznych jedlách. Vyberte papriky, ktoré sú jasne zelené s nepoškvrnenou kožou.
5 Red Sweet Peppers
Červené sladké papriky majú vysoký obsah vitamínu C, rovnako ako zelené papriky, ale majú miernejšiu chuť. Jedna surová červená paprika má 150 miligramov vitamínu C. Je tiež nabitá vlákninou, vitamínom A, niekoľkými vitamínmi B komplexu a draslíkom. Táto paprika má len asi 37 kalórií.
Pridajte nakrájanú sladkú červenú papriku na šaláty alebo ich použite na sezónne zeleninové jedlá. Pridajte nakrájanú červenú papriku na omáčky a dusené výrobky – po varení si zachovávajú dostatok vitamínu C.
6Strawberries
Jahody sú sladké, šťavnaté a naložené s vitamínom C. Jeden šálka plátkov jahôd má 98 miligramov. Jahody majú tiež vysoký obsah draslíka, horčíka, folátu a vlákniny.
Hrniec jahôd robí vynikajúce občerstvenie. Alebo pridajte plátky jahôd na ovsené vločky, studené cereálie alebo jogurt pre zdravú raňajkách.
7Broccoli
Jeden šálka surových nasekaných brokolica má 81 mg vitamínu C. Nie tak toľko ako pomarančový džús, ale veľké porcie surovej brokolice poskytuje väčšinu vitamínu C budete potrebovať jeden deň. Varenie znižuje vitamín C trochu – jeden šálka nakrájanej varenej brokolice má asi 50 miligramov vitamínu C – stále pôsobivé.
Jedna šálka brokolice (buď surová alebo varená) má asi 30 kalórií. Brokolica je tiež vynikajúcim zdrojom vápnika, draslíka, vlákniny, vitamínov A a K a mnohých antioxidantov.
8Kiwi
Svieža zelená kiwi je vynikajúcim zdrojom vitamínu C – jedno malé ovocie má viac ako 60 miligramov. Kiwi sú tiež bohaté na draslík a vlákninu, ale majú nízky obsah kalórií. Jedno ovocie má asi 40 kalórií.
Kiwi je chutné všetko samostatne alebo zmiešané s iným čerstvým ovocím a orechmi na zdravý ovocný šalát.
9 brusnicových klíčkov
ružičkový kel je bohatý na vitamín C – aj keď sú varené. Jeden pohár má 96 miligramov. Sú tiež vysoko vo väčšine vitamínov a minerálov, vlákniny a antioxidantov.
Bruselkové klíčky sú zvyčajne uvarené a podávané ako príloha, ale môžete tiež nakrájať alebo rozsekávať surové ružičkové kel a používať ich v receptoch na šaláty a slawy.
10Varené kapusta
Surové kapusta môže pridať trochu vitamínu C do vášho denného príjmu, ale varené kapusta má ešte viac. Hoci varenie znižuje množstvo vitamínu C v každom jedle, ale tiež znižuje objem, dostanete viac vitamínu C na šálku varenej kapusty.
Jeden šálka surovej kapusty má asi 30 miligramov vitamínu C, zatiaľ čo jedna šálka varenej kapusty má bližšie 60 miligramov. Kapusta obsahuje aj antioxidanty, minerály, vitamín K a vlákninu.
11 Tomato Juice
Surové paradajky nie sú zlým zdrojom vitamínu C – v skutočnosti má asi 20 miligramov. Ale dostanete oveľa viac vitamínu C, keď sú paradajky sústredené do šťavy. Sklo rajčiakovej šťavy s obsahom 8 jednotiek má viac ako 120 miligramov vitamínu C. Je tiež bohaté na vitamín A a lykopén, čo je antioxidačné činidlo, ktoré je dobré pre vaše srdce.
Budete tiež mať dostatok vitamínu C, keď použijete rajčiakový džús a iné koncentrované rajčiaky vo svojich receptúrach.
12Kulifáč
Karfiol je chrumkavý, chutný a vynikajúci zdroj vitamínu C. Jeden šálka surového sekaného karfiolu má 50 miligramov vitamínu C. Karfiol je tiež bohatý na vlákninu, vápnik, draslík, folát a vitamín K, a je to skvelý zdrojom antioxidantov.
Podávame surový karfiol so šalátom alebo s ľahkým vegetariánskym dipom. Varené karfiol je tiež dobré – jedna šálka má takmer 30 miligramov vitamínu C.
13 Kantalóp
Stravovanie cantaloupe je jedným osviežujúcim spôsobom, ako sa vychladnúť v horúcom letnom dni, plus je to vynikajúci zdroj vitamínu C. Jeden šálka kockovaného cantalupu má takmer 60 miligramov, plus množstvo draslíka, niacínu a vitamínu A a má nízky obsah kalórií, s približne 40 šálkami.
Jedzte cantalup ako sladké občerstvenie alebo sa spojte s ovocím a inými melónami pre lahodné a zdravé ovocné šaláty.
14 Honeydew melóny
Honeydew melóny sú tiež vysoko v vitamíne C-jeden šálka melódií melón má asi 30 miligramov vitamínu C. Je tiež vysoká v draslíku a je dobrým zdrojom niekoľkých B-komplex vitamínov a vitamínu K. To šálka melónové lopty majú len asi 60 kalórií.
Podávajte melónové plátky na dezert alebo ako občerstvenie alebo ich použite v receptoch na ovocné šaláty.
15 Ananás
Ananásy sú super-sladké a chutné, a sú tiež nabité vitamínom C – jedna šálka ananásových kúskov má asi 80 miligramov. Je to tiež dobrý zdroj draslíka, horčíka, folátu a vlákniny. Jeden šálka ananásových kúskov má asi 80 kalórií.
Podávajte čerstvé čerstvé plátky ananásu ako občerstvenie alebo dezert. Ananás je tiež chutný doplnok k tropickým ovocným smoothies.
16Čokolády
Zemiaky sú dobre známe pre ich obsah draslíka, ale sú tiež vysoko v vitamíne C. Zemiaky sú tiež dobrým zdrojom niacínu a horčíka. Okrem toho, jesť zemiaky je dobrý spôsob, ako pridať vlákninu do vašej stravy, ak budete jesť bundy.
Podávajte pečené zemiaky so zdravými nátierkami, ako je brokolica, salsa alebo šálka zakysanej smotany. Zemiaky môžu byť tiež pražené, alebo sauteed – alebo sypané.
