Medzi najvýznamnejšie a opakujúce sa témy v lekárskom výskume i v oblasti zdravia je dôležitosť mikrobiómu, a to správne. Aj keď sa naďalej dozvedáme o rôznorodých rolách našich rezidentných baktérií – ktoré prevyšujú bunky nášho tela o desať až jedno hranie v našom zdraví, vieme už dosť, aby sme dokázali, že zdravý mikrobiológ je základom našej celkovej wellness.
Nie je to len dedina, aby ste získali dobre upraveného človeka; to trvá dedinu len v jednom!
Baktérie na povrchu nášho tela sú neoddeliteľnou súčasťou imunitného systému, ktorý chráni potenciálne nebezpečných útočníkov tým, že zaberajú predné línie, kde naše telo čelí vonkajšiemu svetu. Prerušenia v populáciách kolonizujúcich baktérií na našej koži a slizniciach majú dobre známe dôsledky, ako sú infekcie kvasinkami po antibiotikách. To je v istom zmysle klasickým prípadom, že "nevieme, čo máme, kým to nezmizne." Nechceme si všimnúť "priateľské" baktérie po celom nás, kým ich niečo nevymaže – a niečo, čo je nepriateľské
To isté sa môže vyskytnúť v rámci. Jedným z vážnych nebezpečenstiev širokospektrálneho užívania antibiotík je niečo, čo sa nazýva "pseudomembranózna kolitída", infekcia hrubého čreva baktériou nazývanou Clostridium difficile. Ako sa to hovorí na lekárskych oddeleniach, "C diff" sa môže šíriť len v črevách, keď sú baktérie, ktoré zvyčajne žijú, odstránené, aby sa uvoľnili.
Kým niektoré antibiotiká môžu liečiť C. difficile infekciu, tento prístup niekedy zlyhá. Ak sa tak stane, repopulácia čriev priateľskými baktériami odvodenými od zdravých ľudí (takzvaný "transplantát fekálne") môže byť záchranou života.
Reakcia čreva
Za normálnych okolností hrajú baktérie v čreve dôležitú úlohu v našom tráveniu a metabolizme. Niektoré živiny sú zmenené črevnými baktériami a niektoré metabolity sa dostanú z našich jedál do krvných tokov len kvôli ich účasti. Jedným z dôležitých účinkov črevných baktérií je podávanie vlákniny, ktoré prežíva prechod cez žalúdok a tenké črevo.
To naznačuje, že existujú dôležité interakcie medzi našou stravou a našou mikrobiologickou cestou, a to je pravda. Ľudia, ktorí konzumujú živočíšne potraviny, zvyčajne majú vo svojich črevách rôzne baktérie ako vegetariáni alebo vegáni. Spotreba vysoko spracovaných potravín a potravinárskych chemikálií, ako sú umelé sladidlá, môže narušiť normálnu rovnováhu v mikrobióme. Štúdia Hadze, malej populácie moderných lovcov-zberačov v Tanzánii, ukazuje, že sezónne zmeny v strave spôsobujú zodpovedajúcu zmenu v mikrobióme.
Takže je isté, že naše diéty ovplyvňujú naše mikrobiómy a naše mikrobiómy ovplyvňujú naše zdravie. Ale táto pravda je príliš ľahko poškodená v trik.
A ešte jedna mŕtva
Existuje stále viac blogov, stĺpcov, kníh a programov, ktoré vám poradia, ako jesť pre váš mikrobiológ. Základné tvrdenie je, že teraz vieme, aké dôležité je správne napájať váš mikrobiolog, takže by ste mali navrhnúť vašu stravu pre tento účel.
Nemôžete byť dobre kŕmené, takže ide v súčasnosti v móde, pokiaľ nie je vaše mikrobiologické médium dobre podávané. Možno najpresvedčivejším príkladom tohto trendu je kniha, ktorá sa nazýva jednoducho: "Mikrobiologická diéta."
Premýšľajte o tom a uvidíte, že Hadza nemajú pokročilé vedomosti o ich črevných baktériách. Skôr žijú bližšie k prírode ako my a jedzme strave prírodných potravín. Aj divé zvieratá nemajú znalosti o mikrobiológii, ale jedia o pôvodnej strave, na ktorú sú prispôsobené. Jeden predpokladá, že jedlo, ktoré je vhodné pre lev, alebo koala alebo obrovskú pandu, je správne pre zodpovedajúci mikrobióm každého z nich.
Čo sa týka nás, dlho sme mali informácie o účinkoch stravy na zdravie, vrátane stravovacích návykov súvisiacich so zdravotným výsledkom, ktoré sú najdôležitejšie: kombinácia dlhovekosti a vitality. Ak vieme, aké sú dietetické vzorce spojené s najvyššou pravdepodobnosťou dlhých rokov v živote a robustným životom v rokoch, potrebujeme znova zvážiť to všetko, keď vieme viac o mikrobióme?
Samozrejme, že nie.
Čo je dobré Je dobré
Potrebujeme zdravý mikrobióm, aby sme boli zdraví, ale dôsledkom toho je: ak sme skutočne zdraví, potom je to aj náš mikrobiolog. Inými slovami, všetko, čo vieme o diéte pre naše vlastné zdravie, sa môže rozšíriť aj na to, čo vieme o diéte pre zdravie mikrobiómu. S pozornosťou alebo bez pozornosti mikrobiómu vieme, že zelenina, ovocie, celé zrná, fazuľa, šošovka, orechy, semená a čistá voda sú pre nás všeobecne dobré; toastové pečivo, šišky, Coca-Cola a pepperoni pizza? Nie veľmi. To všetko je stále pravda.
Moja obava z objavujúcej sa "jesť pre vaše mikrobiómy" móda je, že, ako každá diéta mizne predtým, príde a odíde a nenechá nás všetkých čakať na ďalší nápad – a ten po tom. Správnou myšlienkou však je, že základy zdravého stravovania sú testom času a nezmenia sa, keď sa dozvieme viac o baktériách čreva alebo génovej expresii (mikrobiómia, metabolómia alebo genomika). Tieto poznatky nám môžu pomôcť pochopiť, ako diéta ovplyvňuje naše zdravie, ale nezmení to, čo už vieme o tom, aké potraviny sú celkom jasné pre naše zdravie.
Tu je kontrola reality: Vaše mikrobiómy sú tu po celú dobu. Ak máte skutočne dobrú starostlivosť o seba, dobre sa staráte aj o váš mikrobiómy. Nemusíte premýšľať základy správneho jedenia kvôli vašim rezidentným baktériám. Len sa živíte dobre, a aj oni budú mať úžitok.
