Polievky sú skvelý spôsob, ako využiť zvyšné mäso a zeleninu. Môžu robiť pekný prvý chod alebo hlavné jedlo. Takmer každá polievka môže byť znížená v uhľohydrát tým, že ponechá cestoviny, ryža, alebo obilniny, a pridávanie non-škrobovej zeleniny. V mnohých z týchto polievok je zmiešaná zelenina, ktorá zahusťuje polievku, takže nie je potrebná múka ani iné zahusťovadlá. Tu sú niektoré z mojich najobľúbenejších receptov s nízkym obsahom uhľohydrátov
1 kuracie zeleninová polievka
Jedná sa o jednoduchú polievku, ale ja sa mi jej líši v mnohých ohľadoch pridaním rôznych korenín a zeleniny. Mám niekoľko návrhov pre vás – napríklad mexicko-ish verziu.
2 Zelenina Hovädzie polievka
Máte nejaké zvyšky pečené hrebeň alebo hruď? Je to skvelá základňa pre výdatnú polievku, ktorá robí skvelý obed.
3 Clam Chowder
Som New England dievča, takže mám rád clam chowder. Nie je potrebné, aby bol plný zemiakov a zahusťovadiel. (Nemám rád príliš zahustený porcelán, ktorý dnes často vidíte.)
4 Kultivovaná syrová polievka
Toto je pekná hladká polievka na vlastnú päsť, ale mám rád aj pridanie šunky a / alebo zeleniny. Ak pridáte trochu menej vývaru, môže to byť aj slušná syrová omáčka na zeleninu.
5Plákanie hubovej polievky
Používam čerstvé aj sušené huby pre hlbokú húbovú príchuť a trochu suchá sherry naozaj prináša život.
6 Studená cukorová polievka polievka
Toto je osviežujúca letná polievka z uhorky, melóna, jogurtu a mäty.
7 Krémová korenistá tekvicová polievka
Je vždy dobrý nápad dostať nejakú oranžovú zeleninu do vašej stravy a pomocou konzervovanej tekvice je taký ľahký spôsob, ako to urobiť! Jedná sa o hladkú a korenistú polievku. Ďalej je zoznam ďatelinovej polievky.
8 Pečená polievka červenej papriky
Ďalšia zeleninová polievka, táto s náznakom tepla a náznakom dymu z chipotle chilis alebo údenej papriky s praženými červenými paprikami. To je ďalší prípad, keď sa niečo mieša v pohári (v tomto prípade papriky), takže je príprava naozaj jednoduchá.
9 Rainbow Soup
Táto zeleninová polievka má v sebe pestrú škálu farebných vegetariánov a je plná živín. Môžete pridať kuracie alebo morčacie k tejto polievke na plné jedlo.
10 Tekvicová polievka z nového sveta
Naznačila som ju za "nového sveta", pretože tekvica je jedným z potravín, ktoré jeme, ktoré sú pôvodné v Amerike, a pridávam ďalšie zložky, ako je napríklad mexická chorizo (aj keď môžete použiť akúkoľvek korenistú klobásu) a chiles.
