Nerozpustné vlákno je to, o čom sa zvyčajne zamýšľame, keď si myslíme, že "vlákno" alebo "krmivo". Pšeničné otruby, zelenina, orechy, fazuľa a semená sú príklady zdrojov nerozpustného vlákna. Je to ťažké a ľahko sa rozkladá v našom tráviacom trakte. Nerozpustné vlákno má tendenciu zvyšovať "rýchlosť tranzitu" prostredníctvom našich tráviacich systémov, zvyšuje objem našich stoličiek a zvyšuje pravidelnosť pohybov čriev.
Výslovnosť: v SOL yoo bel
Nerozpustné vlákno je v podstate bunkové steny rastlín a je vyrobené z celulózy. Väčšina celých rastlinných potravín je zdrojom vlákniny, či už nerozpustného alebo rozpustného vlákna. Najmenej 25-30 gramov vlákniny sa odporúča denne a väčšina z nich bude nerozpustné vlákno.
Zdravie Výhody
Trávenie: Nerozpustné vlákno zrýchľuje naše trávenie (na rozdiel od rozpustných vlákien, čo robí opak), a pridáva objem do našej stoličky. To je to, čo ľudia považujú za "pravidelnosť" – všetko vlákno, ale najmä nerozpustné vlákno, udržuje veci prechádzajúce cez naše črevá a zabraňuje zápche.
zdravie hrubého čreva: Určité nerozpustné vlákno je fermentovateľné baktériami v našich dvojlôžkových, čo prispieva k zdraviu hrubého čreva. Avšak rozpustné vlákna sú skôr fermentovateľné týmito baktériami.
Zdroje s nízkym obsahom karbónu
Často keď premýšľame o vlákne, myslíme si na zrná, ale zrná nie sú tak vysoké ako vlákniny ako niektoré iné potraviny a pre väčšinu ľudí majú nadmerné množstvo škrobu po diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov.
Nasledujúce sú dôležité zdroje nerozpustných vlákien, ktoré nemajú veľa sacharidov:
Semená, najmä ľanu a chia semien, ktoré sú tiež dobrým zdrojom rozpustnej vlákniny.
Zelení majú veľa vlákniny v porovnaní s veľmi malým množstvom sacharidov. V skutočnosti sa zelenina niekedy považuje za "bezplatné jedlo".
Nesladený kokos je veľkým zdrojom nerozpustného vlákna.
Avokádo je prekvapivo vysoké vlákno – 12 gramov v strednom avokádo.
Bobule sú dobrým zdrojom vlákniny a majú menej cukru ako väčšina ostatných ovocia. (Sú tiež bohaté na iné živiny.)
Ostatná neškrobová zelenina má vysoký obsah vlákniny vrátane špargle, zeleru, kapusty, húb a baklažánu.
