Sushi je obľúbené jedlo mnohých, a je to tak len stane, že je jedným z najzdravších možností okolo! Ale určite nejaká strava nie je na sushi menu. Tu je niekoľko rád pri objednávaní inteligentných, keď idete na sushi.
Sushi Dos
Tieto možnosti potravín sú definitívne robiť:
- Sashimi.Nie je to oveľa zdravšie ako sashimi, čo je jednoducho surové ryby nakrájané na tenké kúsky. Na rozdiel od nigiri (viac o tom nižšie), neobsahuje žiadnu ryžu. Získate všetky proteíny a chuť ryby, ale žiadny z extra sacharidov a kalórií. Dva z mojich najobľúbenejších druhov sashimi sú losos a tuniak, z ktorých sú obaja skvelé na spaľovanie tuku (ako tieto ostatné jedlá spaľujúce tuky).
- Miso polievka.Je vždy dobré začať jedlo s polievkou na bujóne; štúdie ukazujú, že to môže skutočne zabrániť prejedaniu. A miso je perfektné–horúce, slané polievka je super nízke kalórie a chutné.
- Edamame.Tieto chutné sójové struky sú ďalším skvelým jedlom – sú vysoko bielkovinové a tak uspokojujúce. Navyše, ich ostreľovanie trvá určitý čas, čo vám zabráni príliš rýchlo jesť príliš veľa.
- japonské šaláty.Sushi reštaurácie často majú niekoľko nízkokalorických štartovacích šalátov na svojich menu. Pozrite sa na sunomonský šalát, ktorý je väčšinou nakrájaný uhorky a ryžový ocot. Ďalšou dobrou možnosťou je oshitashi, jedlo z vareného špenátu, sezamových semien a trochu omáčky. Dokonca aj vaša základná večera šalát so zázvorom dressing je dobrá voľba-len dostať obliekanie na strane!
- Sójová omáčka.Prívlastok a málo kalórií. Čo viac by ste mohli chcieť v sprievode? Je však dosť slaný; držte so verziou s redukovaným sodíkom, ak ho máte.
- Nakrájaný zázvor a wasabi.To je pekne ružová obloha a zelené veci podávané so sushi. Obaja sú prakticky bez kalórií, ale dávajte pozor: Že wasabi zabalil nejaké teplo!
Ako budete jesť, je to aj rozdiel.
- Požiadajte o "ľahkú ryžu" alebo o hnedú ryžu vo vašich nigiri sushi rolls.Nigiri je to, čo väčšina ľudí vidí, keď uvažujú o sushi: Nugget ryže pokrytý tenkým plátkom rýb. Ak si objednáte nigiri alebo sushi rolky, opýtajte sa svojho servera, či môžu ísť na svetlo na ryžu – to pridá, a to vám ušetrí kalórií a sacharidov. Alebo nahraďte bielu ryžu s hnedou ryžou za extra vlákno.
- Použite tyčinky.Ak nie ste profesionálom s húbikami, používanie ‚em bude spomaliť vašu spotrebu a pravdepodobne povedie k vášmu jesť menej celkovo. Škoda, že ostatné kuchyne nie sú podávané s tyčinkami. (Pozerám sa na teba, talianske jedlo!)
Sushi Don’ts
- Tempura. Tempura znamená, že niečo bolo zbité a vyprážané. Takže aj keď vegetariánske jedlo, ako tempura vegetariáni, znie svetlo, nestojí to za to, že by ste mali mať kalóriový záväzok. Tiež sa pozrite na role s slovami ako "kríza" alebo "chrumkavá" – to zvyčajne znamená, že tam je Tempura vnútri.Smotanové omáčky.
- Sushi reštaurácie často preliať majonézu, smotanový syr a iné vysoko-tukové korenie do špeciálnych roliek. Nepadajte na to! Len preto, že roll obsahuje aj surový losos a morské riasy, neznamená to, že je to pre vás dobré. Ak v ponuke nie sú uvedené špecifiká, požiadajte váš server o to, čo je v každom kotúči pred objednávkou!Extra ryža.
- Ak objednávate nigiri alebo rolls, naozaj nepotrebujete misku ryže. Stačí len pridávať do jedál kalórií a sacharidov. Prilepte na šaláty, edamame a miso polievku ako svoje jedlá. Keď hovoríme o ryži … Ak by ste radšej urobili ázijské jedlo doma, tu je recept na karfiol vyprážanú ryžu!
