Strach z deprivácie cestovín je jednou z vecí, ktorá odvádza ľudí od nízkokarabínových diét. Ak si myslíte, že nemôžete žiť bez špagiet, makarónov alebo ramien, nebojte sa. Existuje veľa alternatív s nízkym obsahom karbidu ako cestoviny.
Úloha cestovín
Existujú skutoční milovníci cestovín. Títo ľudia by práve čo najskôr sedeli na porciu čistých cestovín ako niečo iné.
Ale pre mnohých ľudí, plátky nemusia rozstrihnúť to – to sú omáčky a záplaty, ktoré najviac chcú. Pre nich, cestoviny je väčšinou vozidlo pre iné príchute. Ak ste jedným z nich, môžete nájsť iné vozidlo na plnenie tejto úlohy.
Ak budete jesť pravidelné cestoviny, uistite sa, že variť al dente, takže je mierne pevná, a nie mäkká. Tým sa znižuje množstvo cestovín zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo je známe ako glykemický index.
Zelenina ako náhradky cestovín
Mnoho zeleniny sú dosť neurčité na použitie ako prázdne plátno pre cestoviny omáčky, a väčšina z nich sú oveľa výživnejšie ako cestoviny. Špagetová squash sa po varení ľahko oddelí do špagiet podobných prameňov. Má menej ako štvrtinu kalórií a sacharidov pravidelných špagiet (dokonca aj celých pšenice) a prevyšuje cestoviny vo väčšine kategórií živín. Je to vynikajúce s pesto a krémové omáčky. Môže sa použiť aj v pekáčoch, ako je turecký tetrazzín.
Ak ste predtým nikdy nevarili špagetové squash, nemajte strach; je to ľahké.
Ostatné zeleniny, ktoré slúžia ako dobré lôžka pre cestoviny omáčky patria:
- cuketa alebo iné letné squash, drvené, julienned, alebo nakrájame na stuhy s škrabkou. Ak chcete urobiť ešte viac nudle-ako, skúste zoodles s spiralizer. Zoodles sú skvelé s pesto.
- Rasta karfiolu môže byť nastriekaná, jemne nasekaná alebo spracovaná v kuchynskom procesore. Potom ju zapite do mikrovlnnej rúry, rozotrite ju alebo ju opečte pred jej použitím, ako by ste použili ryžu.
- Zelná môže byť drvená a sautéed použiť ako základňu. Pridanie niektorých nakrájaných cibule dáva ešte väčšiu chuť.
- Bean sprouts môžu byť ľahko sotéed sám o sebe, alebo pridať s kapustou v poslednej minúte varenia.
- Použite svoju predstavivosť. Mnoho vegetariánov má kompatibilné príchute s omáčkami, ako sú zelené fazuľky s omáčkou z pesto alebo pastilky s marinarou.
Spiralizer Nástroj na výrobu zeleninových nudlí
Spiralizer alebo spirálový krájač je jednoduchý kuchynský nástroj, ktorý premení zeleninu na rezance. Tu je niekoľko vysoko hodnotené tie, ktoré by ste mohli chcieť vyšetriť na Amazon:
- Spiralizer Müller Spiral-Ultra 4-Blade
- SpiraLife Vegetačný Spiralizer
Low-Carb ázijské rezance
Existuje niekoľko low-carb možnosti pre výrobu ázijských rezance pokrmy, aj keď možno budete chcieť vidieť, ako sa prekladajú na iné cestoviny.
- Shirataki rezance:Tieto rezance sú vyrobené z rastliny volal rôzne veci v rôznych jazykoch-môžete vidieť, že sa volá yam rezance alebo konnyaku. Tieto nudle sú takmer úplne vlákninou. Sotva majú žiadne kalórie alebo sacharidy. Okrem toho existujú určité dôkazy o tom, že môžu mať iné zdravotné výhody, napríklad zníženie hladiny cholesterolu a hladiny cukru v krvi. Shriataki rezance sú balené v tekutine, ktoré si opláchnite. Ak ich spustíte pod kohútikom horúcej vody, sú pripravené na konzumáciu a nevyžadujú si varenie.
- Tofu nudle:Pozrite sa na tieto v ázijských obchodoch s potravinami. Uistite sa, že tofu je jediná zložka. Tie prichádzajú už varené. Stačí ich dať do sitka a spustiť ich pod kohútiku na horúcu vodu, kým ich oddeľujete prstami. Môžete ich použiť pre takmer akúkoľvek aplikáciu z cestovín, vrátane pesto.
Dreamfields Pasta Diskusia
Dreamfields je široko dostupný cestoviny, ktorý funguje dobre pre niektorých ľudí, ale celkovo ľudia mali zmiešané reakcie na to. V roku 2014 vyžadovalo trieda žaloby na odstránenie tvrdenia o tom, že ide o nízkotučné karbamidy alebo o znížený glykemický index.
