Quiche podľa definície začína šupinkovou múkou-kôrou (a mnohí ľudia sa rozhodnú kúpiť si vopred pripravenú koláčovú kôru, aby tento prvý krok uľahčil). Takže ak ste nízke carb, môžete predpokladať, quiches sa najlepšie vyhnúť. Mali by ste sa držať na raňajkách s vaječnou omeletu?
Neexistujú žiadne tvrdé a rýchle pravidlá, pokiaľ ide o výrobu quiches, takže máte šťastie.
Opustenie karbo-ťažkej kôry sa v skutočnosti stalo populárnym prijatím tohto klasického jedla. V skutočnosti sú kôrky bez kôry rovnako populárne ako bežné v dnešnej dobe – a rýchle vyhľadávanie Google prinesie veľa receptov. Ďalšou výhodou prechodu bez kôry? Ľahšie sa to dá robiť, pretože máte menej starostí.
Potrebujete nejaký tuk v receptúre, aby ste mohli ľahko odstrániť z panvice, ale ak nevykonávate verziu s veľmi nízkym obsahom tuku (napríklad bez mliečneho mlieka alebo mlieka bez mlieka, napríklad) t sa treba starať o mazanie panvice. Ak sú
veľmi nízkotučné, nezabudnite mast ‚to maslom alebo vašou voľbou oleja.
Tu sú kroky, ako urobiť lahodnú krustu bez kôry. Najlepšia časť: Do tohto receptúry môžete odložiť všetko, čo máte v chladničke.
Easy Crustless Quiche recept Úroveň:
Jednoduché Celkový čas:
20 minút prípravy, plus 30-45 minút pečenia
- Ingrediencie
- Deep-dish 9 "koláče – Pyrex funguje dobre, alebo tmavý kov. ako dobre.Môžete to urobiť aj v 9 "štvorcových miske alebo panvici quiche.
- šľahačka alebo mixér
- 4 vajcia
- 1 ½ šálky tekutiny, buď mlieko, smotana, kombinácia alebo náhrada, ako je nesladený mandľ, sója, kokos alebo iné mliečne mlieko
- 1 až 1 ½ šálky mäsových a zeleninových zložiek, ako je šunka, slanina, šampiňóny, šalotka, pór, zálivka, špenát alebo akúkoľvek inú kombináciu, ktorú si želáte
- 1/2 šálku syra, napríklad švajčiarsky, gruyere, kozí syr, čedar a ďalšie
Byliny a korenie, ako rozmarín, tymian, petržlen, kôpor, oregano
- Pokyny
- Predhrejte svoju rúru na 375 stupňov F. ◊ Pripravte tuhé zložky. Ak sú mäso a / alebo zelenina surové, suté a sezóny ich na sporáku.
- Roztierajte mäso a zeleninu do misky na hlboké misky. Pri vrstvení zložiek najprv najprívejte najťažšie a posledné syry rozlúčte rozdrobené syry na ostatné prísady.
- Teraz si vyrobíte puding kombináciou vajec, mlieka a korenín, buď v miske s šľahačkou, alebo môj obľúbený, mixér. Beat alebo zmes, kým nie je trochu spenený. Zvyčajne používam soľ, korenie, bylinu alebo dve, a zvyčajne hádam nejaké korenie, keď som variť zeleninu a mäso na kachle. Tiež mám rád malý sušený horčicový prášok v mojich vajciach.
- Nasypte zmes pudingu na pevné zložky a položte panvu na stredový stojan vašej rúry na 30-45 minút.
- Začnite kontrolovať quiche za pol hodinu. Ak je horná časť príliš hnedá, pokrčte ju s fóliou. Chcete, aby strany boli vykonané (vložený nôž vychádza čistý), ale centrum je trochu mäkké. Po vybratí z rúry bude pokračovať v kuchyni.
- Odstráňte quiche z rúry a nechajte ju nastaviť. Posypanie vrcholu paprikou je pekné. Centrum bude variť za pár minút. Môžete jesť teplé, studené alebo pri izbovej teplote.
- Ak chcete konkrétnejší recept, vyskúšajte môj údený losos, pór a hubu bez kôry.
Majte na pamäti, že existuje veľa jednoduchých spôsobov, ako si vychutnať vajcia. A ak sa zdá, že quiche je trochu príliš náročné pre vaše lenivé sobotňajšie ráno, je ešte ľahšie urobiť frittata. Získajte viac informácií o rozdieloch medzi dvomi a mnohými ďalšími jedlami.
