výživu, tiež niekedy nazývaný dietetik alebo registrovaný dietetik, je zdravotník, ktorý má zvyčajne bakalársky titul v dietetike alebo súvisiace oblasti. Rovnako ako v každej oblasti štúdia alebo expertízy, ktorá má širokú škálu aplikácií v reálnom svete, výživa sa pripadá na niekoľko možných kariérnych dráh, z ktorých každá má svoje vlastné jedinečné odmeny a výzvy.
V oblasti výživy sú však tri hlavné oblasti.
- Klinické: Klinickí odborníci na výživu, ako by sa dalo očakávať, pracujú v klinických zariadeniach, často v individuálnych situáciách s hospitalizovanými a / alebo ambulantnými pacientmi, ako aj so svojimi rodinami, pri posudzovaní, navrhovaní a realizácii stravovacích stratégií a výživových terapiou. Cieľom je často riešiť konkrétnu zdravotnú problematiku, ktorá môže zahŕňať hypertenziu, cukrovku alebo obezitu, hoci klinickí odborníci na výživu sú tiež vyzvaní, aby predložili plán opatrení v situáciách, keď liečivý protokol, ako je chemoterapia, má vplyv na pacientovu chorobu celkovú diétu alebo vytvára mimoriadnu citlivosť na potraviny.
- Komunita: Školy, komunitné zdravotnícke kliniky a rekreačné centrá, miestne, štátne a federálne vládne agentúrne programy a organizácie na udržiavanie zdravia (HMOs) sú niektoré z miest, kde je pravdepodobné, že nájdu výživu a dietetikov pracujúcich v tejto funkcii. Často v týchto nastaveniach sú špecifické podskupiny (deti, staršie osoby, rizikové rodiny) a ich špecifické potreby zamerané na programy zamerané na riešenie špecifických otázok výživy. Napríklad, keď americká ministerstva poľnohospodárstva a zdravotníctva a ľudských služieb odhalili revidované dietetické usmernenia založené na najnovších vedeckých údajoch, je úlohou odborníkov na výživu a dietetikov v komunite vysvetliť dôsledky, vzdelávať verejnosť a realizovať akčné plány dosiahnutie nových cieľov.
- Manažment: Inštitúcie, ktoré sú závislé od rozsiahlych služieb stravovacích služieb, ktoré potrebujú kŕmiť zamestnancov, pacientov a / alebo verejnosť, vyžadujú, aby odborníci na výživu a dietetikov pomáhali riadiť a optimalizovať výkonnosť týchto zariadení. Zodpovednosť môže zahŕňať testovanie receptov, plánovanie menu, získavanie potravín a dlhodobé rozpočtovanie, a to všetko s cieľom splniť najnovšie štandardy a odporúčania pre zdravie a výživu.
Požiadavky na vzdelávanie pre výživu
Minimálna požiadavka stať sa výživou je bakalársky titul (štyri roky vysokej školy). Niektorí odborníci na výživu majú magisterské tituly, ktoré si môžu vyžadovať niektoré pozície na vyššej úrovni alebo na riadiacich pozíciách. Podľa Úradu štatistiky práce (BLS) existuje asi 279 bakalárskych programov pre odborníkov na výživu v USA a asi 18 magisterských programov, ktoré uznáva Komisia amerického združenia pre dietetické združenie pre akreditáciu vzdelávania v oblasti dietetiky. Medzi bakalárske programy patria okrem iného aj veľké dietetiky, potraviny a výživa, manažment potravinových služieb. Kritické kurzy zahŕňajú výživu, psychológiu, chémiu a biológiu.
Licencia a certifikácia
Niektoré štáty vyžadujú povolenie na vykonávanie praxe ako odborník na výživu. Navyše, stav "registrovaného dietetika" sa môže dosiahnuť dokončením kontrolovanej stáže a certifikačnej skúšky, ktorú spravuje komisia pre dietetické registrácie americkej dietetickej asociácie.
Táto certifikácia sa nevyžaduje na vykonávanie praxe, ale niektorí zamestnávatelia môžu byť uprednostnení ako dodatočná kontrola kvality.
Výhľad práce
Podľa Bureau of Labor Statistics sa očakáva, že rast pracovných miest pre odborníkov na výživu bude od roku 2014 do roku 2020 približne 16 percent, čo je "oveľa rýchlejší ako priemer", podľa BLS.
Väčšina odborníkov na výživu pracuje v nemocniciach, opatrovateľských domoch, zariadeniach dlhodobej starostlivosti alebo zdravotníckych pracoviskách. Ďalší odborníci na výživu pracujú v oblasti verejného zdravia alebo vládnych inštitúcií (nápravné zariadenia, univerzity atď.). Niektorí odborníci na výživu pracujú aj v špeciálnych potravinárskych službách, ktoré poskytujú dietetické a nutričné plánovanie a služby zariadeniam a univerzitám.
Mzdy
Títo odborníci získali mediálny plat vo výške 56.950 dolárov v roku 2014, podľa BLS. Prvých desať percent získalo viac ako 79 840 USD, zatiaľ čo spodné 10 percent prinieslo menej ako 35 040 USD. Prospektní dietitikov a odborníci na výživu by mohli zvážiť presťahovanie do Kalifornie, pretože metropolitné oblasti San Francisco, Vallejo a Salinas platia veľmi dobre.
